Bijgewerkt: 28 februari 2019
Texas biedt een overvloed aan uitstekende eetgelegenheden, van een bekend steakhouse in een onlangs geopend hotel in Houston tot een zelfbedieningswijnplek in Lubbock tot een gezellig Italiaans juweeltje in Austin. Deze 11 Wine Spectator Winnaars van restaurantprijzen uit de hele staat gaan veel verder dan de grill en bakplaat - hoewel er hier ook genoeg is voor steakliefhebbers - met wereldse wijnlijsten om aan alle smaken te voldoen.
Zie onze voor meer opties om uw smaakpapillen over de hele wereld te plezieren bijna 3.800 bekroonde restaurants , inclusief onze 100 Grand Award-ontvangers wereldwijd die onze hoogste eer dragen.
Heeft u een favoriet die u graag op deze lijst zou willen zien? Stuur uw aanbevelingen naar restaurantawards@mshanken.com We willen van je horen!
Pappas Bros. Steakhouse
Drie locaties in Dallas, Texas en Houston, Texas
Telefoon Dallas: (214) 366-2000 Houston: (713) 780-7352 Downtown Houston: (713) 658-1995
Website www.pappasbros.com
Open Diner, maandag t / m zaterdag
Grand Award (Houston en Dallas), Best of Award of Excellence (Downtown Houston)
maakt alcohol een hersenschudding erger
Jack Thompson De eetkamer van Pappas Bros. biedt elegantie in Texas-stijl.Met twee Grand Award-winnende wijnlijsten met meer dan 4.100 selecties, bewijst de Texas-keten Pappas Bros. Steakhouse dat alles inderdaad groter is in Texas. De Houston locatielijst, beheerd door wijndirecteur Steven McDonald, verdiende zijn eerste Grand Award in 2010, terwijl de Buitenpost van Dallas De lijst, beheerd door wijnregisseur Barbara Werley, verdiende de onderscheiding het jaar daarop. Beide programma's bieden zware slagers uit Californië, Bourgondië, Bordeaux, de Rhône, Piemonte, Australië, Spanje, Toscane, Duitsland en Oostenrijk om te combineren met de kenmerkende steaks van de keten, die gedurende ten minste 28 dagen in huis worden gedroogd om een licht nootachtige smaak terwijl het sappig en zacht blijft. De nieuwste toevoeging aan de familie, de het centrum van Houston locatie verdiende zijn eerste Best of Award of Excellence in 2016. Elke Pappas Bros.-locatie organiseert meer dan een dozijn wijnproeverijen en wijndiners per jaar, elk gericht op een bepaalde wijnstijl, wijnregio of wijnmakerij.
Bohanan's Prime Steaks and Seafood
219 E. Houston St., San Antonio, Texas
Telefoon (210) 472-2600
Website www.bohanans.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Prime Steaks & Seafood van Jason Risner Bohanan combineert een klassieke wijnkaart met een verscheidenheid aan gegrild vlees.In het centrum van San Antonio, Bohanan's Prime Steaks and Seafood ligt op slechts een steenworp afstand van de River Walk. Het restaurant is gevestigd in een historische winkelpui die dateert uit de 19e eeuw en draagt bij aan de charme van de Oude Wereld met bewaard gebleven grenenhouten vloeren, antieke verlichting en een selectie sigaren. Het menu van chef-kok en eigenaar Mark Bohanan biedt klassieke steakhouse-gerechten, terwijl de wijnkaart, samengesteld door wijndirecteur Jenny Rabb, wijnen uit Californië, Frankrijk en Italië belicht. Met 630 labels heeft het programma sinds 2006 elk jaar een Best of Award of Excellence verdiend.
slak
2200 Post Oak Blvd., Houston, Texas
Telefoon (713) 622-9996
Website www.caracol.net
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
wat voor wijn past goed bij kalkoen
Shannon O'Hara Op het menu van Caracol staan op hout geroosterde oesters uit de Golf met chipotleboter.In het centrum van Houston, op slechts een klein eindje rijden van het NRG Stadium, vindt u de winnaar van de Best of Award of Excellence slak Daar verzorgen restauranthouder Tracy Vaught en chef-kok Hugo Ortega een culinaire tour langs de kust van Mexico, met zeevruchten uit de Stille Oceaan, het Caribisch gebied en de Golf van Mexico, naast chili-relleno van kip, op hout geroosterde ribben en een cheeseburger met chorizo, avocado en zwarte bonen. De 390-selectielijst van wijnregisseur Sean Beck biedt veel visvriendelijke knapperige witte wijnen en lichte rode wijnen, met sterke punten in Californië, Frankrijk, Italië en Duitsland. Wie de voorkeur geeft aan sterke drank, kan kiezen uit een grote selectie tequila's en mezcals. Vaught en Oretga zijn ook het team achter de winnaar van de Best of Award of Excellence Backstreet Cafe en Award of Excellence-winnaars Hugo's en Kruis , allemaal gevestigd in Houston.
De Funky Door Bistro & Wine Room
6801 Milwaukee Ave., Lubbock, Texas
Telefoon (806) 687-0505
Website www.thefunkydoor.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
The Funky Door Bistro & Wine Room Geniet van uitgebreide per-the-glass opties in de Funky Door Bistro & Wine Room.Door een eclectisch menu te combineren met een met de Best of Award of Excellence bekroonde wijnkaart, de Funky Door Bistro & Wine Room is een culinaire go-to-spot met een twist: 1.295 wijnselecties, waarvan er 40 beschikbaar zijn voor gasten voor zelfbediening uit de Enomatic-wijndispensers in porties van 1,5, 3 en 6 ounce. Liefhebbers van Californische, Franse en Italiaanse stijlen zullen vooral de lijst van wijnregisseur Carrie Britton waarderen, terwijl het menu van chef-koks Wade Price en Betsy Wilson voor elk wat wils biedt, van fondue tot flatbreads tot steaks.
Genade
777 Main St., Fort Worth, Texas
Telefoon (817) 877-3388
Website www.gracefortworth.com
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Nadat je genoeg hebt gehad van de winkels, galerijen, tuinen en uitgaansgelegenheden in de wijk Sundance Square in het centrum van Fort Worth, kun je jezelf trakteren op een avond in Genade Deze elegante dinerbestemming biedt een 900-selectie, Best of Award of Excellence-winnende wijnkaart, met name sterk in keuzes uit Californië, Frankrijk en Italië. Als het op keuken aankomt, kies dan tussen het zevengangenmenu van chef-kok Blaine Staniford, met optionele wijnarrangementen, en à-la-cartegerechten zoals krokant gebakken oesters, lamsbuikdumplings en in spek gewikkelde ossenhaas gevuld met cheddar en champignons.
waar madeira wijn te krijgen
Jeffrey's
1204 W. Lynn St., Austin, Texas
Telefoon (512) 477-5584
Website www.jeffreysofaustin.com
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Matt Harrington Jeffrey combineert het beste van een steakhouse en een Franse bistro in de buurt.Jeffrey's is al decennia een belangrijk onderdeel van de historische wijk Clarksville in Austin. V.V. van activiteiten June Rodil en assistent-wijndirecteur Patrick Olds werken samen om de lijst met winnaars van Best of Award of Excellence te beheren, die het sterkst is in Californië, Frankrijk (vooral Bourgondië, Bordeaux en Champagne), en Italië, met meer dan twee dozijn grote- formaat flessen. De 650 selecties vormen een aanvulling op de Frans-Amerikaanse keuken van chef-kok Mark McCain. Het levendige menu van McCain bevat gerechten zoals carpaccio van hamachi, risotto van schaaldieren en eendenborst au poivre, evenals een gedeelte gewijd aan oude stukken rundvlees. Samen met Larry McGuire en Tom Moorman bezit Rodil ook de winnaar van de Award of Excellence Juni is de hele dag in Austin.
De Lonesome Dove Western Bistro
2406 N. Main St., Fort Worth, Texas
Telefoon (817) 740-8810
Website www.thelonesomedoveforthworth.com
Open Lunch en diner, maandag t / m zaterdag
Best of Award of Excellence
wijnarrangement met gerookte ham
The Lonesome Dove Western Bistro De locatie van The Lonesome Dove Western Bistro in Fort Worth biedt een kijkje in de inventaris van 2000 flessen.Het historische Stockyards District van Fort Worth is de thuisbasis van de winnaar van de Best of Award of Excellence vlaggenschip locatie van de Lonesome Dove Western Bistro, waar twee andere Restaurant Award-winnaars in zitten Austin en Knoxville , Tenn. Op zijn oorspronkelijke buitenpost, het concept van chef-kok Tim Love richt zich op innovatieve Amerikaanse steakhouse-gerechten en wijnen uit de Nieuwe Wereld. De lijst van wijnregisseur David Boltz biedt een indrukwekkend scala aan Californische labels, met bekende producenten zoals Caymus en Niets doen Combineer je selectie met verschillende specialiteiten zoals konijn-ratelslangworst en antilope-taco's.
Mastro's Steakhouse in het Post Oak Hotel
1650 West Loop S., Houston, Texas
Telefoon (713) 993-2500
Website www.mastrosrestaurants.com/locations/tx/houston
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Mastro’s Steakhouse in het Post Oak Hotel De grootste wijnkaart van alle Mastro’s Steakhouse-locaties bevindt zich in het onlangs geopende Post Oak Hotel.Mastro's Steakhouse heeft 10 bekroonde restaurants in het hele land. De ketting maakt ook deel uit van Tilman Fertitta 's Landry's restaurantgroep, die meer dan 200 Restaurant Award-winnaars omvat tussen concepten zoals de Oceanaire Seafood Room Morton's, The Steakhouse en Strip House Het is dus geen verrassing dat Mastro's serieuze wijnprogramma's levert, vooral in het Post Oak Hotel (ook eigendom van Fertitta). De winnaar van de Best of Award of Excellence kwam in maart 2018 op de markt in Houston met een ambitieuze wijnkaart van 3.100 labels, beheerd door wijndirecteur Shaun Prevatt. Frankrijk is de grootste troef van de lijst, met hoogtepunten in Bourgondië en Bordeaux, maar de selecties schitteren ook in Californië en Italië (met name Piemonte en Toscane). Chef-kok Michael Colbert vult de klassiek gerichte wijncollectie aan met het kenmerkende steakhouse-menu van het merk.
Centraal café
109 N. Oregon St., El Paso, Texas
Telefoon (915) 545-2233
Website www.cafecentral.com
Open Lunch en diner, maandag t / m zaterdag
Award of Excellence
Café Central Bij Café Central vindt u Amerikaanse gerechten en de grootste met een restaurant bekroonde wijnkaart in El Paso.Centraal café geopend in 1918 in Juarez, Mexico, verhuisde dichter naar de grens na het verbod en vestigde zich uiteindelijk in het centrum van El Paso. Tegenwoordig zorgt de winnaar van de Award of Excellence, met zijn 1.210 selectie wijnkaart en uitgebreide kunstcollectie, voor een stijlvolle eetgelegenheid voor enofielen. Onder toezicht van sommelier Phillip Bocutto, concentreert de redelijk geprijsde lijst zich op Californië en Frankrijk. In de keuken ontwerpt chef-kok Aldo Mora gerechten als carpaccio van octopus, eendenborst van esdoornblad en tomahawk-karbonade met ananasmol.
verschillende soorten witte wijn
Olijf en juni
3411 Glenview Ave., Austin, Texas
Telefoon (512) 467-9898
Website www.oliveandjune-austin.com
Open Diner, dagelijks
Award of Excellence
Bij Olive & June vindt u een bekroonde wijnkaart en een heerlijke Italiaanse keuken.Voor Italiaanse wijn en dineren in Old West Austin ga je naar Olijf en juni In de schaduw van een 200 jaar oude eik, biedt het restaurant met drie verdiepingen zowel binnen als buiten eetruimtes, wat zorgt voor een magische dinersfeer. Kies op het menu van chef-kok Brian Moses uit een verscheidenheid aan handgemaakte pasta's, deelbare borden zoals arancini en varkensgehaktballetjes en hartige vleesgerechten zoals gekonfijte lam en New Yorkse strip. Als het gaat om het drankenmenu, toont de 100-selectie, redelijk geprijsde lijst van wijnregisseur Joseph Rendon kracht in Italiaanse flessen. Er is ook een verscheidenheid aan amari en grappa verkrijgbaar.
Perry's Steakhouse & Grille
700 Baybrook Mall Drive, Friendswood, Texas
Telefoon (281) 286-8800
Website www.perrysrestaurants.com
Open Lunch, vrijdag diner, dagelijks
Award of Excellence
Perry's Steakhouse & Grille Perry's Steakhouse & Grille serveert een elegante kijk op chateaubriand met drie sauzen.Met 14 Award of Excellence-winnende locaties in Alabama, Colorado, Illinois en Texas, Perry's Steakhouse & Grille betekent zaken als het gaat om het combineren van biefstuk met wijn. Prime beef-aanbod is een vast onderdeel van het menu, net als klassiekers zoals in spek gewikkelde sint-jakobsschelpen, aangebraden snapper en gestoomde kreeftenstaart. De vlaggenschip locatie verhuisde in 2016 van Clear Lake naar Friendswood, dat tussen Houston en Galveston ligt, en heeft sinds 2008 elk jaar een Award of Excellence verdiend. De lijsten van alle 14 locaties worden beheerd door wijndirecteur Susi Zivanovic en bieden 215 selecties, met keuzes uit Californië en over de hele wereld.
Blijf op de hoogte van het laatste restaurantnieuws van onze prijswinnaars: Abonneer u op onze gratis Privégids voor dineren nieuwsbrief, en volg ons op Twitter op @WSRestoAwards en Instagram op @RTLnieuws