Chablis

Dranken


sha-blee

Een wijngebied in het noorden van Bourgondië dat net zo dicht bij Champagne ligt als bij Bourgondië, en produceert een slankere stijl van Chardonnay, over het algemeen met minder gebruik van eikenhout.

Primaire smaken

  • Vijftien
  • Stervrucht
  • Lime Peel
  • Witte bloemen
  • Krijt

Smaakprofiel



Kurkdroog

Licht lichaam

Geen Tannines

Middelhoge zuurgraad

11,5–13,5% ABV

Afhandeling


  • DIENEN
    45-55 ° F / 7-12 ° C

  • GLAZEN TYPE
    Wit

  • DECANTEREN
    Niet doen

  • KELDER
    10+ jaar

Voedselparen

Knapperige en lichte Chablis is echt een match made in heaven als het gaat om oesters, aangezien de bodems in Chablis letterlijk geplette zeeschelpen uit de Juraperiode zijn!