Laten we eerlijk zijn, als je niet verward bent met alle verschillende Italiaanse wijnen, dan ben je ofwel:
a.) een professionele sommelier of b.) Italiaans.
Het uitproberen van nieuwe Italiaanse wijnen voelt soms als blindelings in troebel water duiken. Het kan ook een beetje gênant zijn als je wat je denkt dat een 'lekkere Italiaanse wijn' is naar het huis van je vriend brengt, alleen om te horen dat het commerciële spoeling is.
top tien wijngaarden in napa
Italianen Champagne maken?
Nou niet precies, maar er zijn een heleboel belachelijk goede mousserende Italiaanse wijnen. Sommige van deze sprankelende wijnen zijn chique en zijn dat ook gemaakt net als champagne maar goedkoper.
Wat betekent Spumante?
'Mousserende wijn' middelen 'mousserende wijn' in Italiaans. Mousserende wijn identificeert niet het zoetheidsniveau of de gebruikte druivensoort. Hoewel er een populair type is genaamd Asti Spumante gemaakt met Moscato-druiven.
Er zijn 5 hoofdsoorten mousserende wijnen uit Italië, waaronder Prosecco, Lambrusco, Franciacorta, Metodo Classico en Asti Spumante. Ga naar ze allemaal!
Wine Learning Essentials
Verkrijg alle essentiële sommeliertools voor uw wijnopleiding.
Winkel nu1. Prosecco
Aromatisch, fruitig, bruisend - perfect voor feestjes
Prosecco is een witte wijndruivensoort die wordt gebruikt om mousserende wijn van te maken. Het is toevallig ook een regio in Veneto in het noordwesten van Italië Velen noemen de Prosecco-druif 'Glera'. De meeste Prosecco-wijnen zijn bedoeld om jong en vers van te genieten, dus probeer de nieuwste vintage te kopen. Je zult merken dat de aroma's bloemig en perzikachtig zijn met nuances van vanilleboon, ook al smaakt het droog (oftewel niet zoet). Toch smaken Prosecco's iets zoeter dan traditionele champagne Als je Prosecco rosé ziet, weet dan dat de roze kleur afkomstig is van de toevoeging van een vleugje Pinot Nero (Pinot Noir), waardoor ze gele perzik- en aardbeiensmaken krijgen.
Fancy subregio: Valdobbiadene
In de heuvels dichtbij Conegliano is er een belangrijke subregio genaamd Valdobbiandene. Deze regio wordt beschouwd als de producent van Prosecco's van de hoogste kwaliteit ter wereld (foto). Veel van de wijnen uit dit gebied zullen dat kunnen mooi verouderen in een kelder
Snelle tip voor kwaliteit: zoeken Prosecco Superiore van Valdobbiandene. Het grootste deel van de bulk Prosecco komt uit de vlakkere regio rond Treviso.
4. Asti Spumante
Asti Spumante is gemaakt met Moscato-druiven (ook bekend als Muscat Blanc), daarom is het een van de zoetste mousserende wijnen die je uit Italië kunt kopen. Met schuimige bubbels en een sterk geparfumeerde neus van Aziatische peer, kamperfoelie en nectarine, gaat het uitstekend samen met zoete desserts en witte chocolade.
grootste wijnkelder ter wereld
Ondanks hoe geweldig dit klinkt voor liefhebbers van plakkerige (zoete wijn), is het nooit beschouwd als een wijn van hoge kwaliteit. De meeste Asti Spumante die de VS binnenkomen, zijn slecht gemaakt, ook al heeft de regio de prestigieuze DOCG-classificatie.
- Moscato d'Asti D.O.C.G.
- Asti Spumante is de volledig sprankelende versie van Moscato d’Asti, de licht bubbelende versie. Er zijn veel geweldige Moscato d’Asti op de Amerikaanse markt.