Is wijn goed voor je of niet? Er zijn talloze onderzoeken die wijn zowel waarschuwen als prijzen vanwege de voordelen voor de gezondheid, maar aan welke kant moet u vertrouwen? Als het gaat om wijn en gezondheid, zijn er veel artikelen die een beetje misleidend zijn, neem bijvoorbeeld deze titel:
'Een glas rode wijn staat gelijk aan een uur in de sportschool, zegt nieuwe studie'
Helaas is het niet waar. Laten we de krantenkoppen over wijn en gezondheid eens nader bekijken en de hype van de waarheid onderscheiden.
wijn om te combineren met kip
Is wijn goed voor u?
Laten we eens kijken naar enkele veelvoorkomende feiten en fictie over wijn en gezondheid:
Is één glas wijn gelijk aan een uur in de sportschool?
Niet waar.
Deze kop verwijst naar een studie uitgevoerd in 2012 , waar onderzoeker Jason Dyck de effecten van een chemische stof in wijn, resveratrol genaamd, op laboratoriumratten testte. Hij ontdekte dat resveratrol - als een geïsoleerde verbinding - de algehele gezondheidsprestaties bij sedentaire knaagdieren verbeterde.
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
Winkel nuDe benodigde dosis resveratrol was gelijk aan 100–1000 keer de grootte van een enkel glas wijn! Dyke sloot af met de hoop het onderzoek uit te voeren bij mensen met diabetes en cardiovasculaire gezondheidsproblemen om te zien of dezelfde resultaten zouden kunnen optreden. Zijn doel is om te zien of resveratrol mensen met ernstige gezondheidsproblemen kan helpen waar ze niet kunnen sporten.
Hoe dan ook, de voordelen zitten niet in een glas wijn.
Maakt wijn je dik of dun?
Kan wijn u helpen vet te verbranden?
Mogelijk, maar alleen bepaalde typen.
In februari 2015 een studie van de Oregon State University gekoppeld een zeldzame rode wijn om af te vallen , maar er moet meer onderzoek worden gedaan voordat kan worden aangetoond dat het mensen ten goede komt, vooral in de vorm van vloeibare wijn.
De studie voedde een bepaald type wijnzuur, ellaginezuur genaamd, aan muizen met overgewicht. De resultaten toonden aan dat het consumeren van het zuur de vorming van vetcellen in de lever vertraagde, waardoor het vermogen van de muizen om vet te verbranden verbeterde. Hoewel dit fantastisch nieuws is, was de kleine lettertjes in deze studie die de meeste mensen over het hoofd zagen, het soort wijn dat werd gebruikt.
hoeveel calorieën in een fles cabernetwijn
Ellaginezuur is alleen aanwezig in één druivensoort, genaamd Red Muscadine, die alleen groeit in het zuidoosten van de VS, voornamelijk in Georgië. De kern van deze informatie is dat de meeste Muscadine-wijn in een zoete stijl wordt geproduceerd, wat de voordelen van gewichtsverlies vrijwel tenietdoet.
Omdat we nieuwsgierig waren naar het onderwerp ellaginezuur, we besloten om ons eigen onderzoek te doen en ontdekte dat in eiken gerijpte wijnen ook ellaginezuur bevatten. Hoewel dit nieuws veelbelovend is, zijn er tot op heden geen studies over de vraag of de eikenhouten wijnen al dan niet hetzelfde effect hebben op vetcellen. We hebben contact opgenomen met de belangrijkste wetenschapper die dit onderzoek heeft uitgevoerd. We hopen dat hij doorgaat!
Als u een gematigde drinker bent die traint, kan dit goed nieuws zijn!
Verbetert wijn de gezondheid van het hart bij degenen die sporten?
Kan zijn. De resultaten tot nu toe zijn veelbelovend.
Sappig nieuws voor wijndrinkers die regelmatig sporten, en de kop heeft misschien enige verdienste, maar het is nog niet doorslaggevend. De kop komt uit een studie die in 2014 is uitgebracht uitgevoerd bij 146 mensen in Tsjechië gedurende een jaar. Het doel van de studie was om te zien of wijn het HDL-cholesterol, het 'goede cholesterol', verhoogde, wat het risico op hart- en vaatziekten verlaagt.
Volgens de studie verhoogt noch rode noch witte wijn de HDL. Deze conclusie verslaat in feite het meeste eerdere onderzoek tot nu toe op het gebied van wijn en cardiovasculaire gezondheid. Gelukkig kwam het onderzoek terug met veelbelovend nieuws.
Toen onderzoeker Milo Taborsky dieper in de bevindingen verdiepte, merkte hij op dat proefpersonen die 2 of meer keer per week trainden en rode of witte wijn dronken, zowel een toename van HDL als een afname van LDL hadden, wat verbazingwekkend nieuws was. Hij waarschuwde echter dat er meer onderzoek nodig is met nieuwe controlegroepen om deze conclusie te verifiëren. Dus laten we geduldig afwachten en kijken wat hij bedenkt!
Wijnconsumptie (rood of wit) met gecontroleerde mate kan degenen die aan lichaamsbeweging doen, helpen, maar er is meer onderzoek nodig.
hoeveel calorieën in een glas zoete rode wijn
Wijn is geweldig voor jou ... behalve het alcoholgedeelte.
Verlaagt rode wijn de bloeddruk en hypertensie?
Niet alcoholisch rode wijn wel, maar alcoholische wijn niet.
Rode wijn wordt al ongeveer 30 jaar aangeprezen als gunstig voor het verlagen van de bloeddruk, helaas is de enige rode wijn die dit afdoende doet, de niet-alcoholische soort. In 2012, een studie werd vrijgegeven waarin werd vergeleken hoe gin, rode wijn en niet-alcoholische rode wijn de bloeddruk beïnvloedden bij 67 mannen met een hoog risico op hart- en vaatziekten.
De resultaten concludeerden dat alcoholvrije rode wijn verlaagde de bloeddruk significant bij de mannen in vergelijking met de andere groepen.
rose brad pitt angelina jolie
Heeft wijn voordelen tegen kanker?
Kan zijn. Er is meer onderzoek nodig!
In bepaalde wijnen worden verschillende soorten antioxidanten aangetroffen die mogelijk effectief zijn tegen kanker. Het meest recente nieuws over kanker kwam in 2014 uit Kankerbiologie en geneeskunde het bespreken van de rol van ellaginezuur en de antikankerverwekkende eigenschappen ervan.
'Ellaginezuur oefent krachtige preventieve en therapeutische effecten uit tegen verschillende soorten kanker, waaronder darmkanker, borstkanker, prostaatkanker, huidkanker, slokdarmkanker en osteogeen sarcoom' Onderzoeksvoortgang naar de anticarcinogene werking en mechanismen van ellaginezuur, Kankerbiologie en geneeskunde
Hoewel dit allemaal echt geweldig nieuws is, wordt ellaginezuur alleen aangetroffen in rode muscadinedruiven, waarvan er slechts 5000 hectare groeien, voornamelijk in de staat Georgia.
Dus, voor alle duidelijkheid, EA wordt niet gevonden in Cabernet, Pinot Noir, Malbec, enz. Maar nadat we wat gegraven hadden, ontdekten we dat ellaginezuur ook in eikenhouten vaten wordt aangetroffen! Gebaseerd op ons vluchtige, niet-professioneel doorgelichte onderzoek , zou anderhalf glas van elke goed eiken wijn genoeg van dit speciale zuur kunnen bevatten om de vorming van kankercellen te stoppen. Er is tot nu toe echter geen onderzoek gedaan om dit te bewijzen ... tot nu toe!
Conclusie: drink wijn omdat je er blij van wordt
We zullen allemaal een stuk gelukkiger zijn als we:
- Drink wijn omdat we er dol op zijn - niet om andere redenen.
- Zijn erg sceptisch over grote mediakanalen als het gaat om onderwerpen over gezondheid.
- Drink met mate (Max is: 1 drankje per dag voor vrouwen en 2 drankjes per dag voor mannen… sorry dames!).
- Ondersteuning van rigoureus wetenschappelijk onderzoek naar wijn en gezondheid.
- Abonneer je op Wine Folly -Uw bron voor geestverruimende wijnkennis!