Beste Dr.Vinny,
Kun je me helpen onderscheid te maken tussen wijnen uit de Nieuwe Wereld en de wijnen uit de Oude Wereld?
—Devendra K., Mumbai, India
Beste Devendra,
Het meest fundamentele verschil tussen wijnen uit de Oude Wereld en de Nieuwe Wereld is geografisch: 'Oude Wereld' verwijst naar de traditionele wijnbouwgebieden van Europa, terwijl 'Nieuwe Wereld' naar al het andere verwijst.
is pinot gris hetzelfde als pinot grigio
Dit onderscheid kan ook verwijzen naar verschillen in stijl. De klimaten van de wijnregio's van de Nieuwe Wereld zijn vaak warmer, wat leidt tot rijpere, meer alcoholische, volle en fruitige wijnen. Deze wijnen worden vaak gemaakt in een meer sterk geëxtraheerde en eikenhouten stijl. Wijnen uit de Oude Wereld hebben de neiging om lichter van smaak te zijn en meer kruiden-, aarde-, minerale en bloemige componenten te vertonen. Hoewel dit grove generalisaties zijn, worden deze termen zo vaak gebruikt.
Tegenwoordig kunnen de termen 'Oude Wereld' en 'Nieuwe Wereld' een nog bredere betekenis krijgen en discussies aanwakkeren onder wijnliefhebbers, meestal over traditie versus modernisering. 'Oude wereld' impliceert traditie, geschiedenis en een 'als het niet kapot is, repareer het niet' mentaliteit, terwijl de term 'nieuwe wereld' verwijst naar technologie, wetenschap, bedrijven en marketing.
—Dr. Vinny