Laat u niet misleiden, de Ieren zijn geweldig. Het enige probleem met St. Patrick's Day is de bierbuik.
Gelukkig is bier geen voorwaarde om mee te doen aan het plezier. In feite gaat de feestdag van Saint Patrick minder over drinken dan over een eerbetoon aan het Ierse nationalisme en een man die zogenaamd duizenden heidense Ieren tot het christendom bekeerde in de 4e eeuw na Christus. (Hoe meer je weet…)
De enige reden waarom drank zo verweven is geraakt met deze feestdag, is omdat 17 maart midden in de vastentijd valt. Het is als een ingebouwde katholieke 'cheat' -dag! Zoals ik al zei, de Ieren zijn geweldig.
U kunt zich dus volkomen gerechtvaardigd voelen om wijn te drinken op St. Patrick's Day (alsof dat nodig is). Hier zijn 4 wijnen die passen bij het groenvriendelijke thema:
Groene wijn: Het betekent 'groene wijn' en komt uit de noordwestelijke hoek van Portugal. Het smaakt naar volwassen limeade zonder de zoetheid. Kom meer te weten over Vinho Verde.
Groene Valtellina: Het betekent 'groene veltliner' en komt uit Oostenrijk, waar het is verpakt in mooie groene flessen. Deze wijnen hebben groene kruidenaroma's, samen met een pittige, verrukkelijke zuurgraad. Pak een fles die past bij de klassieke Shepherd's Pie en erwten. Kom meer te weten over Grüner Veltliner.
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
Winkel nuCarménère: Een van de meest 'groene' rode wijnen die er zijn, het zit boordevol aroma's van paprika en groene peperkorrels, samen met zwarte kersen en chocolade. Het is een ervaring met rode wijn als geen ander. Kom meer te weten over Carménère.
Biodynamische wijn: Biodynamica is een van de meest rigoureuze 'groene' landbouwpraktijken die er zijn - voorstanders zijn van mening dat biodynamica zelfs beter is dan biologische landbouw. Wijnen moeten gecertificeerd zijn en het proces is vreemder dan u zich kunt voorstellen. Leer meer over biodynamische wijn.
Nog meer inspiratie nodig?
