Van klassieke gastronomische ervaringen tot informele buurtgewrichten en een ondergrondse concertlocatie, deze 12 Wine Spectator Restaurant Award-winnaars in Portland, Oregon en Seattle, Washington, dragen bij aan de bloeiende wijnscene van de Pacific Northwest. Lees Verder

Wine Spectator's expert Dr. Vinny legt het werk van sommelier uit en bespreekt de certificeringsprogramma's die beschikbaar zijn voor degenen die hun opleiding willen formaliseren. Lees Verder

Wijnbedrijven bereiken nieuwe consumenten, vooral jonge vrouwen, tijdens paint-n-sip-evenementen. Lees Verder

Wine Spectator’s Grand Tour gaat dit jaar van start in Washington, D.C., op 20 april. Terwijl je in de stad bent en meer dan 200 wijnen proeft met een score van 90 punten of meer, kun je de geweldige wijn laten vloeien tijdens de maaltijden bij Wine Spectator Restaurant Award-winnaars. Deze 11 bestemming Lees Verder

Het centrum van Napa is van een bijzaak voor valleibezoekers uitgegroeid tot een toeristische bestemming. Wine Spectator-redacteuren belichten 16 van de beste plekken om te drinken en te dineren, van restaurants en wijnbars tot proeflokalen met meerdere wijnhuizen. Lees Verder

The Recipe The Wines Rogue-chef Anthony Bourdain, auteur van de controversiële Kitchen Confidential, heeft zijn eerste verzameling recepten gepubliceerd, het Les Halles Cookbook (Bloomsbury) van Anthony Bourdain. Deze no-nonsense gids geeft uitleg over bistro-klassiekers zoals Lees Verder

Deze 13 Wine Spectator Restaurant Award-winnaars in herbergen aan de oostkust, van Maine tot Florida, bieden luxe accommodatie en wijnen van wereldklasse. Lees Verder

Met de klok mee, van bovenaf: een hanger steak van Lobel's, stripsteaks van Niman Ranch en een filet mignon van Allen Brothers. Steaks: hoe krijg je het? Other Sam Gugino 'Tastes'-kolommen Als rundvlees, zoals de reclamespots zeggen,' wat eten we 'is, dan pr Lees Verder

Chris Cannon, een eenmalige hotshot-restaurateur in Manhattan, creëerde Wine Spectator Best of Award of Excellence-winnaar Jockey Hollow Bar & Kitchen in Morristown, New Jersey, waar hij voorstander is van boetiekwijnen in het architecturale juweeltje dat hij tot glorie heeft hersteld. Lees Verder

Deze acht Wine Spectator Restaurant Award-winnaars in wijnmakerijen bieden een mix van eigen labels en topwijnen van over de hele wereld. Lees Verder

Met een van de sterkste eetgelegenheden van het land en wijnmakerijen van wereldklasse in de buurt, biedt de San Francisco Bay Area een overvloed aan culinaire opties, zoals deze 15 Wine Spectator Restaurant Award-winnaars. Lees Verder

Bij Caffe Aldo Lamberti in Cherry Hill, New Jersey, laat een inwoner van Napels de invloeden van zijn Italiaanse jeugd zien door middel van authentieke gerechten en een Wine Spectator Best of Award of Excellence-winnende wijnkaart. Lees Verder

Nadat ze hun vakmanschap hadden aangescherpt in keukens en eetkamers in het hele land, kwamen de broers Joe en Paul Bartolotta, manager en chef-kok, thuis in Milwaukee, Wisc., En brachten ze nieuwe ideeën voor eten en drinken met hen. Hun restaurants zijn onder andere Wine Spectator R Lees Verder

Naarmate het weer warmer wordt op het noordelijk halfrond, worden lichtere gerechten en wijnen steeds aantrekkelijker. Thuiskoks en professionals kijken uit naar de lente voor de kans om malse groenten, seizoensgebonden zeevruchten en delicate smaken te gebruiken. Lees Verder

Ruimtebeperkingen beperkten datgene waarover we konden schrijven in de 'Napa Valley Getaways' (15 juni 2009) uitgave van Wine Spectator. Dat betekent dat een aantal van mijn favoriete restaurants - zoals Ubuntu, Pearl, Celadon of Bistro Don Giovanni - niet zijn opgenomen. Lees Verder

In deze Wine Spectator Restaurant Awards-overzicht schalen bekroonde restaurants in bergachtige gebieden grote hoogte om indrukwekkende wijnlijsten en uitgestrekte kelders te presenteren. Lees Verder

Voor de lokale bevolking en bezoekers die van eten en wijn houden, is het nieuws goed: Dallas heeft duidelijk gemaakt dat zijn uitstekende restaurants, met een blijvend stukje Texas-branie, springlevend is - en op een niveau dat veel steden jaloers zou maken. Hier zijn vijf Wine Spectator Res Lees Verder

De Amerikaanse Fish and Wildlife Service zal de invoer van beluga-kaviaar blijven toestaan, ondanks het feit dat de beluga-steur vorig jaar de status 'met uitsterven bedreigd' heeft gekregen. Gisteren maakte de overheidsdienst bekend voorwaarden te hebben gesteld Lees Verder

Lijst met aanbevolen restaurants en hotelkamers in Anderson Valley en Mendocino in Californië Lees Verder

Giada De Laurentiis praat met Wine Spectator over haar restaurant in Las Vegas, winnaar van de Best of Award of Excellence Giada, waar de Food Network-ster, Emmy Award-winnaar en New York Times bestseller kookboekauteur moderne, Italië-ontmoet-Californië c Lees Verder