Bijgewerkt: 15 maart 2018
Deze jaren Wine Spectator Grand Tour begint op 20 april in Washington, D.C .. Terwijl je in de stad bent en meer dan 200 wijnen met 90 punten of meer proeft, kun je de geweldige wijn laten vloeien bij de maaltijden op Wine Spectator Winnaars van de Restaurant Award. Deze 11 bestemmingen laten de bruisende eetcultuur van de stad zien, met wijnlijsten die een indrukwekkende breedte en diepte bieden in vele regio's, stijlen en jaargangen. Als je dat nog niet hebt gedaan, koop je kaartjes naar de D.C.-proeverij en krijg informatie over de volgende stops in New York City en Las Vegas. Zie om meer geweldige wijndineerplekken over de hele wereld te bekijken Wine Spectator ’S bijna 3.800 bekroonde restaurantkeuzes , inclusief de 100 Grand Award-ontvangers met onze hoogste eer.
Bourbon biefstuk
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W.
Telefoon (202) 944-2026
Website http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Stirling Elmendorf Met vijf Best of Award of Excellence-winnende locaties in het hele land, combineert de bourbonsteak van restaurateur Michael Mina eersteklas wijnen met een verscheidenheid aan uitstekende karbonades.Gevestigd in het hart van Georgetown in het Four Seasons Hotel, Bourbon Steak's D.C. locatie heeft sinds 2009 een Best of Award of Excellence gewonnen. Kies uit een scala aan stukken rundvlees, evenals een assortiment aan zeevruchten, op het menu van chef-kok Drew Adams. Wijndirecteur Winn Roberton houdt toezicht op de 850-selectielijst, met sterke punten in Californië, Bourgondië, Bordeaux, Champagne en Italië, aangevuld met enkele tientallen grootformaatflessen.
Flight Wine Bar
777 Zesde St. N.W.
Telefoon (202) 864-6445
Website www.flightdc.com
Open Diner, maandag t / m zaterdag
Best of Award of Excellence
Met dank aan Flight Echtgenoot-en-vrouw-team Kabir Amir en Swati Bose runnen de show in D.C. wijnbar Flight.Er zijn tal van wijnbars om uit te kiezen in D.C., maar weinigen hebben de breedte en diepte van de winnaar van de Best of Award of Excellence Flight Wine Bar in Chinatown. Wijnregisseurs Swati Bose en Kabir Amir houden toezicht op de 505-selectielijst, met sterke punten in Frankrijk, Bourgondië, Italië, Californië en Spanje, evenals aanbiedingen uit talloze wijnregio's over de hele wereld, om te combineren met het eigentijdse Italiaanse dinermenu van chef-kok James Barton . Trouw aan zijn naam, biedt het restaurant vluchtopties van 10 pagina's, evenals een selectie van fijne en zeldzame schenkingen die toegankelijk zijn via een Coravin wijnbewaarsysteem , waardoor drinkers een wijn kunnen proeven zonder de kurk van de fles te verwijderen.
Flacon
601 Pennsylvania Ave. N.W.
Telefoon (202) 525-1402
Website www.fioladc.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Greg Powers Bij Fiola is de Italiaanse keuken van Fabio Trabocchi een uitstekende combinatie van sterke wijnen in Piemonte, Toscane, Bourgondië, Bordeaux, Californië en Champagne.Op een steenworp afstand van de National Mall, tussen het Witte Huis en het Capitool, vindt u de winnaar van de Best of Award of Excellence Flacon , het vlaggenschiprestaurant van chef-eigenaar Fabio Trabocchi. Trabocchi, geboren in de regio Marche in Italië, streeft ernaar de authenticiteit van de regionale Italiaanse keuken vast te leggen in gerechten zoals foie gras met zachte polenta, kreeftenbisque met een tuile van inktvisinkt en lamsvlees met puree van selderij. Wijndirecteur Casper Rice leidt de 1.500-selectielijst, die zich richt op Piemonte, Toscane, Bourgondië, Bordeaux, Californië en Champagne, inclusief bijna 60 opties in halve fles.
Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15e St. N.W.
Telefoon (202) 489-0140
Website www.joes.net
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Hoewel er in het hele land drie Best of Award of Excellence-winnende locaties zijn van Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab, is er maar één op een steenworp afstand van het Witte Huis. Kevin Bratt begeleidt het wijnprogramma bij de D.C. locatie , met bijna 450 selecties, met sterke punten in Californië en Frankrijk om te combineren met uw keuze aan biefstuk of zeevruchten. Naast de lunch- en dineruren is het restaurant op zaterdag en zondag ook open voor brunch, wanneer het half geprijsde wijnen per glas aanbiedt.
De diplomaat
1601 14e St. N.W.
Telefoon (202) 332-3333
Website www.lediplomatedc.com
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
James Jackson Le Diplomate heeft een wijnkaart die de Franse keuken weerspiegelt.Zin in klassieke Franse bistrokeuken in D.C.? Probeer de winnaar van de Award of Excellence De diplomaat in Logan Circle. Daar bevat het menu van chef Mike Abt geruststellende favorieten zoals moules frites, steak au poivre en gegratineerde uiensoep om van te genieten in de klassieke café-sfeer, met zitplaatsen 'en plein air' op warmere dagen. De redelijk geprijsde 350-selectielijst van wijnregisseur Erik Segelbaum biedt sterke punten in Frankrijk en Californië.
Masseria
1340 Vierde St. N.E.
Telefoon (202) 608-1330
Website www.masseria-dc.com
Open Diner, dinsdag t / m zaterdag
Best of Award of Excellence
Scott Suchman Combineer de Italiaanse gerechten van Masseria met een fles uit hun 885-selectielijst.Vernoemd naar een boerderij in de regio Puglia in Italië, Masseria toont de Italiaanse roots van chef-kok Nicholas Stefanelli door middel van zowel wijn als keuken. De lijst met bijna 900 selecties van wijnregisseur John Filkins is het sterkst in Toscane en Piemonte, maar schittert ook in Bourgondië, Champagne, Bordeaux en Californië. Bij elk van de degustatiemenu-opties zijn wijnarrangementen verkrijgbaar: vier gangen voor $ 92 per persoon, vijf voor $ 108 en zes voor $ 135. Voor een meer intieme eetervaring kunnen gasten ook een achtgangendiner van de chef-kok boeken. De gerechten zijn een kruising van traditioneel en trendy, met borden als linguini met XO-saus en risotto met wild.
Pluim
The Jefferson, 1200 16e St. N.W.
Telefoon (202) 448-3227
Website www.plumedc.com
Open Diner, dinsdag t / m zaterdag
Best of Award of Excellence
David Metz, directeur van Stirling Elmendorf Wine, beheert een inventaris van 6000 flessen bij Best of Award of Excellence-winnaar Plume.Voor een D.C.-eetervaring die echt presidentieel is, gaat u naar het centrum voor de winnaar van de Best of Award of Excellence Pluim Het restaurant is gevestigd in het historische Jefferson Hotel en is een eerbetoon aan de smaak van de wijnminnende derde president in zowel zijn diner- als drankmenu's, inclusief gerechten die zijn geïnspireerd op de oogst uit zijn moestuinen in Monticello en een breed scala aan Madeira's daterend uit het midden van -1800. Wijndirecteur David Metz houdt toezicht op de 1.400-selectielijst, met de nadruk op Californië, Bourgondië, de Rhône, Bordeaux, Spanje, Champagne en Italië, plus tal van lokale favorieten uit Virginia.
RPM Italiaans
650 K St. N.W.
Telefoon (202) 204-4480
Website www.rpmrestaurants.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Een van de zes Best of Award of Excellence-winnaars in de Lettuce Entertain You-groep, RPM Italiaans biedt een uitgebreid wijnprogramma en moderne Italiaanse gerechten. Wijnregisseur Cindy Woodman beheert de lijst met meer dan 1.000 selecties, waarvan er ongeveer 20 per glas worden aangeboden. De lijst is het sterkst in Piemonte, Toscane en Californië, met verzamelflessen zoals Tenuta dell’Ornellaia Toscana Masseto 1998 ($ 2.398) en de jaren 1982 en 1988 van Gaja Barbaresco Costa Russi ($ 1.314 en $ 1.292). Het menu van chef-kok Doug Psaltis heeft een eigentijdse draai, inclusief pasta's die dagelijks vers worden gemaakt, zoals spaghetti met koningskrab en Fresno-chili en pappardelle met ragu met korte ribben.
Blue Duck Tavern
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. N.W.
Telefoon (202) 419-6755
Website www.blueducktavern.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Award of Excellence
In het Park Hyatt Washington in Georgetown combineert Blue Duck Tavern seizoensgebonden Amerikaanse gerechten met een Award of Excellence-winnende lijst.Award of Excellence winnaar Blue Duck Tavern in Georgetown richt zich op het serveren van seizoensgebonden, lokaal geproduceerde Amerikaanse gerechten, waaronder gerechten zoals in de houtoven geroosterd beenmerg, eendenborst met tomaten-sinaasappelmarmelade en knapperige octopus met gestoofde bonenragout. De wijnkaart belicht Californië en Frankrijk, en bevat ook een paar lokale wijnen uit Virginia, New York en Maryland. Van de 350 aangeboden selecties zijn er meer dan 40 per glas verkrijgbaar.
Iron Gate Restaurant
1734 N St. N.W.
Telefoon (202) 524-5202
Website www.irongaterestaurantdc.com
Open Diner, dagelijkse lunch, dinsdag t / m vrijdag
Award of Excellence
Courtesy of Iron Gate Restaurant Geniet van de Award of Excellence-winnende wijnkaart van het Iron Gate Restaurant op het terras.In een historisch pand in het hart van Dupont Circle, Iron Gate Restaurant serveert mediterrane gerechten geïnspireerd door Griekenland en Italië. Van chef-kok Anthony Chittum wordt een proeverijmenu-optie aangeboden in zes gangen, met optionele wijnarrangementen naast het à-la-cartemenu. De 200-selectielijst heeft sinds 2015 een Award of Excellence verdiend, die inheemse druivensoorten uit regio's in de twee landen verdedigt, en voor de minder wijnliefhebbers maken meer dan 30 flessen bier en cider de drankenlijst compleet.
Ophef
480 Zevende St. N.W.
Telefoon (202) 628-7949
Website www.jaleo.com/dc
Open Lunch en diner, dagelijks
Award of Excellence
Greg Powers Jaleo is een van de 15 restaurantwinnaars van José Andrés.Jaleo, het originele Spaanse restaurant van superster-chef José Andrés en mede-eigenaar Rob Wilder, heeft dat gedaan vijf locaties met creatieve menu's in tapasstijl, waaronder vier Award of Excellence-winnaars. De D.C. locatie , gelegen in het Penn Quarter, onderscheidt zich van de rest, met een selectie van meer dan een dozijn wijnen afkomstig uit de kelder van het beroemde restaurant El Bulli in Spanje, dat in 2011 werd gesloten en waarvan de legendarische wijnen werden geveild door Sotheby's in 2013 Edelstenen uit die collectie zijn onder meer Alvaro Palacios L'Ermita 2003 in magnum en Numanthia-wijnmakerij Termanthia Toro 2004. Wijnregisseur Andy Myers ’230-selectielijst is sterk in Spaanse keuzes uit regio's in het hele land, en bevat verschillende sherry's.