Beste Dr.Vinny,
Wat is het verschil tussen Barbera, Barolo, Brunello en Barbaresco?
—Jim, Los Altos, Californië.
hoe smaakt roze moscato
Geachte Jim,
Zoveel geweldige wijnen, zoveel vergelijkbare namen! Het kan zeker verwarrend zijn. Laten we beginnen met wat ze gemeen hebben: dit zijn allemaal rode wijnen uit Italië.
Drie van hen - Barbaresco, Barbera en Barolo - komen uit de Italiaanse regio Piemonte. (Ga voor meer informatie over Piemonte en zijn druiven en wijnen naar Wine Spectator hoofdredacteur Bruce Sanderson's ' ABCs van Piemonte ,' in de 30 april 2014, uitgave .) Barbarescos en Barolos zijn beide gemaakt van de Nebbiolo-druif en genoemd naar de regio's waar de druiven worden verbouwd. Over het algemeen zijn Barolos meer dichte en tannische versies van Nebbiolo, terwijl Barbarescos toegankelijker en gracieuzer zijn. Beiden hebben een reputatie op het gebied van langdurig ouder worden. Barbera is een rode druif en je zult de wijnen vaak zien met een label met een benaming die zowel de naam van de druif als de regio waarin hij werd verbouwd, zoals Barbera d'Asti of Barbera d'Alba bevat. Barbera's zijn typisch heldere, lichte tot middelzware rode wijnen die goed jong drinken en veel minder tannine bevatten dan hun tegenhangers in Piemonte.
Dan blijft Brunello over, dat uit Toscane komt. Brunello's worden gemaakt van 100 procent Sangiovese, nog een van de vele inheemse druivensoorten van Italië (het is ook de druif die wordt gebruikt om Chianti te maken). Brunellos vallen op door hun geparfumeerde aroma's en kunnen tonen van zoethout, mineraal en leer hebben naast gewaagde, rijke smaken van zwart fruit. Ze zijn ook een goede kandidaat voor de kelder.
wijnen vergelijkbaar met pinot noir
—Dr. Vinny