We hebben allemaal de ideale lijst met goede merken voor rode wijn nodig, zodat we een voorraad kunnen inslaan. Maar met meer dan 100.000 wijnen die elk jaar in de Verenigde Staten worden uitgebracht, is het een zee van keuzes. Dus voor dit artikel gaan we dieper in op de bepalende eigenschappen van top Op basis van cabernet sauvignon rode wijnmerken. Waarom Cabernet? Nou, omdat as het is de meest aangeplante druif ter wereld , het is de perfecte plek om te beginnen.
TIP: Leer wat top Cabernets geweldig maakt en zoek deze eigenschappen vervolgens bij andere producenten.21 Top Cabernet Sauvignon-merken
Klassieke topklasse Cabernet Sauvignon uit de best groeiende regio's in Frankrijk, de VS, Australië, Chili en Zuid-Afrika.
Wat maakt cabernet sauvignon geweldig?
Als je de technische informatie verzamelt voor de hierboven genoemde Cabernet-melanges, zul je een paar thema's herkennen. Voor de duidelijkheid: wat een cabernet zo geweldig maakt, werkt misschien niet voor andere druivensoorten.
-
Uitgebreide eiken veroudering
De wijnen zijn gerijpt op eikenhout en de meeste staan ongeveer 22 maanden op 100% nieuw Frans eikenhout.
-
Ongefilterd
Wijnen worden niet gefilterd of beboet.
-
Goede zuurgraad
Wijnen varieerden van 3,4-3,7 pH, wat een goede startbaan is veroudering op lange termijn
-
Hoge alcohol
Het gemiddelde was ongeveer 14–14,9% ABV
-
Grote hoogte
Wijnen waren afkomstig van heuvels of glooiende wijngaarden.
-
Kleine productie
Behalve misschien de Grand Vin van Bordeaux, worden de wijnen gemaakt in kleine partijen met kleine productiemethoden.
-
Vintage is belangrijk
De beste wijnen kwamen uit de uitzonderlijke jaargangen die ongeveer eens in de 5 jaar plaatsvinden.
Hoewel de bovenstaande merken niet verkrijgbaar zijn (tenzij je het niet erg vindt om $ 10-25 per slokje uit te geven), kun je nog steeds informatie verzamelen over wat ze geweldig maakt. Zoek dan de volgende keer dat u hunkert naar de perfecte Cabernet de technische informatie op om u te helpen beslissen.
Veel plezier met zoeken!
Welke variëteit moeten we nu behandelen? Vraag hieronder!
wat is een droge witte wijn om te koken
De beste wijntools
Van beginner tot professional, de juiste wijntools zorgen voor de beste drinkervaring.
Winkel nu