Cultwijnen zijn de duivenbloed-robijn van de wijnwereld. Ze zijn verzwolgen in een soort mysterie en genot dat alleen kan worden verzadigd door ze te proeven. Natuurlijk is het proeven van een cultwijn een beetje een dilemma, omdat het aanbod zo laag is dat zelfs sommige diepgewortelde kopers berooid raken. Dit verhoogt op zijn beurt de prijs omhoog, waardoor de bekendheid van de wijn toeneemt en vervolgens gaat de prijs nog meer omhoog ... je snapt het wel.
Het interessante van cultwijnen is dat er vaak heerlijke alternatieven naast de deur zijn (soms vrij letterlijk). Omdat zoveel van een goede wijn in de wijngaard wordt gemaakt, kunnen vergelijkbare wijngaarden in dezelfde regio in de handen van een goede wijnmaker even uitstekende wijnen produceren. In zekere zin zijn cultwijnen dus nuttig om een maatstaf te zijn voor de potentiële kwaliteit van een regio. Houd hier rekening mee bij het zoeken naar geweldige nieuwe wijnen.
Laten we eens kijken naar zeven bekende cultwijnen en begrijpen wat ze zijn, waar ze vandaan komen en waarom ze een cultstatus hebben. Ter herinnering: er zijn er nog honderden te ontdekken, waarvan er nog enkele wachten om gevonden te worden!
Screaming Eagle (bijnaam: 'Screagle')
- Regio: Oakville, Napa
- Wijn: Cabernet Sauvignon
- Prijs: $ 2.400 - $ 5.000
Een van de vele cult-cabernetwijnen uit Napa die misschien wel de meest besproken (en minst geproefd) cabernet ter wereld is. Schreeuwen is een Cabernet Sauvignon, maar de blend gebruikt meestal ongeveer 90% Cabernet Sauvignon met een klein beetje Merlot en Cabernet Franc om het evenwicht te bewaren (dit is oké, de minimumvereiste in de VS is 75% voor een enkele wijn ). Zelfs critici genieten van de complexiteit en beoordelen de wijnen voortdurend in het bovenste 2-percentiel -Citerende proefnotities van zoete rode bessen en cassis tot rotsen, bloemen en salie.
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
Winkel nuAan de oostkant van de Oakville Sub-AVA (waar de wijngaarden van Screaming Eagle zich bevinden) zijn er vele naburige wijngaarden, waaronder Rudd, Dalla Valle, Vine Cliff, Joseph Phelps… om er maar een paar te noemen. Deze wijnen zijn niet goedkoop (de meeste rond de $ 200), maar veel bevinden zich op dezelfde mooie rode, vulkanische bodems van East Oakville.
Zonder het
- Regio: Sint Barbara
- Wijn: Syrah, Rhône Style blends (en meer)
- Prijs: $ 200 - $ 4.000
Misschien wel de meest cultische van cultwijnen, omdat elke vintage een geheel andere wijn oplevert met een geheel nieuwe naam (en gekke nette fles). Het project is het handwerk van de Oostenrijkse importeur Manfred Krankl uit Los Angeles en zijn vrouw Elaine. Na wat experimenteren en samenwerking met andere uitstekende wijnmakers in Santa Barbara, vonden ze hun niche met Rhône-variëteiten… en na een kritische recensie in 1994, zijn ze sindsdien een cultfavoriet geworden. De wijnen zijn meestal intense, inktachtige Syrah- of Grenache-wijnen (evenals een paar witte Rhônes). Ze zijn van binnen net zo vet als op het etiket.
In Sint Barbara (en Paso Robles ook! ) ontdek je veel verborgen juweeltjes en nieuwkomers die wijnmakers dezelfde 'en nu voor iets totaal andere' benadering volgen.
Mollydooker
- Regio: McLaren Vale, Zuid-Australië
- Wijn: Shiraz (ook bekend als Syrah)
- Prijs: $ 200
Een nuchter echtpaar in een nuchtere regio ten zuiden van Adelaide, Zuid-Australië, begon een wijnmakerij die zich richtte op het maken van onbeschaamde en weelderige Shiraz-wijnen - in wezen de wijnversie van het drinken van chocolade. Het paar raadt zelfs aan om de fles te schudden na het openen (decanteren op hoge snelheid!). Hoe onconventioneel Mollydooker ook is, hun high-end Shiraz-wijnen zijn vergeleken met de best-of-the-best van de meest high-end Shiraz-appellatie: Barossa Valley.
Al met al zijn er 9.400 hectare weelderige Shiraz-wijnstokken in McLaren Vale en nog veel meer producenten om te verkennen.
wat past goed bij wijn
Domaine Romanée-Conti (bijnaam: DRC)
- Regio: Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrijk
- Wijn: Pinot Noir
- Prijs: $ 4.000 - $ 12.000
De duurste (en meest nagemaakte) wijn ter wereld is afkomstig van een kleine appellatie in het midden van de Côte d’Or (gouden helling). Wijnen worden het best gedronken nadat ze enkele decennia zijn gerijpt, en dus ook DRC verzameld en verhandeld als een aandeel. Aangezien niemand DRC zelfs meer drinkt, zou je kunnen zeggen dat deze wijn is geëvolueerd van cultwijnstatus naar 'goddelijk'.
Pinot Noir uit de Côte de Nuits is zeker de moeite waard om te ervaren, vooral op grote jaargangen. Er zijn 4 niveaus van kwaliteitsclassificatie om te weten en de beste recente jaargangen waren 2012, 2010, 2009 en 2005.
Tenuta dell'Ornellaia Masseto
- Regio: Bolgheri, Toscane, Italië
- Wijn: Merlot
- Prijs: $ 600 - $ 3500
Het is enigszins verrassend om te zien dat een van de meest cultische wijnen van Italië een Franse variëteit is, maar misschien was Merlot bedoeld om in Toscane te worden verbouwd. Omdat de wijn geen Italiaanse druif is, heeft hij die van Italië niet gekregen topklasse DOCG-wijnclassificatie. Gelukkig begon een criticus naar deze vreemde, maar toch heerlijke, Franco-wijnen (beginnend met Sassacaia) te verwijzen als 'Super Tuscans' en de naam bleef hangen.
Bolgheri, en Toscane als geheel, heeft verschillende producenten die alternatieve Sangiovese-druiven gebruiken, van Cabernet Franc tot Syrah (en natuurlijk de eerder genoemde Merlot). Een ander ding om op te merken is dat er meer regio's zijn die de Fransen doen dan alleen Toscane. Colli-Euganei (in Veneto) en Lazio hebben bijvoorbeeld allebei “super” -wijnen.
Bruno Giacosa 'Red Label' Barolo
- Regio: Barolo, Piemonte, Italië
- Wijn: Nebbiolo
- Prijs: $ 250 - $ 700
Als Veuve Clicquot Champagne herkenbaar is aan het gele label in de taxi, dan moet Giacosa bekend staan om zijn ketchup-rode label. Dit zeer speciale label is voor de Riserva-niveau Nebbiolo-wijnen uit de belangrijkste regio van Piemonte. De wijnen komen maar een paar keer per decennium uit vanwege de strenge selectie- en rijpingsvereisten. Dit is een van de weinige cult-boegbeeldwijnen in Barolo.
hoeveel is 750 ml in ounces
Nebbiolo van Barolo is intens. Het ruikt naar zoete frambozen en rozen, en in de mond genoeg tannine om de binnenkant van je mond aan elkaar te plakken. Hoewel Barolo niet kan worden nagebootst, zijn er andere Nebbiolo-producerende appellaties die het proberen waard zijn, inclusief naburige Barbaresco en Roero.
Vega Sicilia 'Uniek'
- Regio: Ribera del Duero, Spanje
- Wijn: Tempranillo
- Prijs: $ 300 +
Sinds ze prijzen hebben ontvangen op de Wereldtentoonstelling van 1929, zijn de wijnen van Vega Sicilia een Spaanse cultklassieker geworden. De originele wijn is gemaakt door voornamelijk Tempranillo (meestal ongeveer 80%) te mengen met Bordeaux-variëteiten. De 'Unico' botteling is technisch gezien een Gran Reserva Ribero del Duero, wat betekent dat hij minstens 60 maanden rijpt met 24 van die maanden op vat. De wijn is intens tannine bij het vrijgeven, maar wanneer hij 20 jaar wordt gelegd, onthult hij lagen van rood en zwart fruit met een zachte steenachtige mineraliteit.
Geweldige wijnen op basis van Tempranillo winnen nu pas echt aan grip (inclusief de regio Rioja ), dus dit gebied is zeker de moeite waard om te tappen voor geweldige wijn.
We noemden er maar een paar, om het gesprek op gang te krijgen. Heb je nog andere cultwijnen? Laat het ons weten in de comments