Ik dronk elke avond een halve fles tot een volle fles wijn. Ondanks deze heerlijke gewoonte moest ik minderen vanwege de calorieën in wijn.
oude wijn versus nieuwe wijn
Er zijn calorieën in wijn (eek!)
Afhankelijk van de wijn kan een glas wijn tussen de 92 en 300 calorieën bevatten. Het assortiment heeft te maken met het alcoholgehalte, de inherente zoetheid van de wijn en de portiegrootte.
De volgende informatie geeft u enkele bekende voorbeelden van wijnen en hoeveel calorieën ze per glas bevatten. Ik pleit er niet voor dat je alleen caloriearme wijn drinkt, maar het kan nooit kwaad om bekend te zijn met het aantal calorieën.
Wijn bevat 92-300 calorieën per portie.
Calorieën in wijn
Inzicht in calorieën in wijn VOLLEDIGE GIDS
Alcohol bevat zeer veel calorieën per gram
Wijnen met de hoogste calorieën hebben meestal het hoogste alcoholgehalte. Alcohol heeft 7 calorieën per gram versus koolhydraten (suiker), die 4 calorieën per gram bevatten. Dit betekent dat sommige zoete wijnen minder calorieën bevatten dan sommige droge wijnen! Van droge wijnen wordt algemeen aangenomen dat ze variëren van ongeveer 11% alcohol tot ongeveer 14%. Een snelle controle van de alcoholpercentages van wijnen in de supermarkt laat echter zien dat veel droge wijnen vaak boven de 15% liggen. Een standaard 6 oz glas droge wijn met 15% alcohol bevat 175 calorieën.
Zoete wijnen met een super hoog alcoholgehalte, zoals Port, Tawny Port en Banyuls, zijn een dubbele klap van suiker-koolhydraten calorieën, plus alcohol calorieën. Neutrale druivengeest wordt gebruikt in port om te voorkomen dat de gist de suikers eet, waardoor de zoetheid in de wijn blijft. Port heeft 20% ABV en ongeveer 100 g / l restsuiker. Een standaard 2 oz glas port bevat 103 calorieën.
beste droge witte wijn om mee te koken
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
Winkel nuSuiker in champagne en mousserende wijnen
Champagnes en mousserende wijnen hebben suiker en alcohol toegevoegd. De toegevoegde hoeveelheid wordt ‘le dosering’ genoemd en wordt toegevoegd tijdens het maken van champagne. De dosering kan variëren van niets (ook wel “ Brut Nature ”Of“ Brut Zero ”) tot zoet (ook bekend als“ Doux ”) met maximaal 50 g / l suiker. De wetten in de Champagnestreek in Frankrijk vereisen dat de wijnen niet meer dan 12,5% alcohol bevatten. Niet-champagne-bubbels variëren echter van heel licht, met ongeveer 9% alcohol, tot hoog, met 15%. Voor een standaard schenking van 5 oz, varieert Champagne van 124 calorieën (Brut Zero) tot 175 calorieën (Doux).
Vergelijkingstabel voor wijncalorieën
Brut Nature Champagne vs. Starbucks Tall Nonfat Sugar-Free Vanilla Latte
Napa Cabernet Sauvignon vs. ⅓ van een Egg McMuffin Sausage Sandwich
2 porties Tawny Port versus 2 kleine bolletjes chocolade-ijs
Wijncalorieën van de minste tot de meeste (6 oz giet)
- Duitse Spatlese Riesling (Dr. Hermann 'H' 2009)
- 110 calorieën, fles 495 calorieën
- Lichtzoete Lambrusco (Lini 910)
- 140 calorieën, fles 630 calorieën
- Cabernet Sauvignon uit Frankrijk
- 160 calorieën, fles 720 calorieën
- Duitse Auslese Riesling
- 160 calorieën, fles 720 calorieën
- Cabernet Sauvignon uit Californië
- 175 calorieën, fles 788 calorieën
- Californië 16% Zinfandel (Bob Biale)
- 190 calorieën, fles 855 calorieën
- Australische Shiraz (Mollydooker The Boxer)
- 190 calorieën, fles 855 calorieën
- Chateau d'Yquem
- 270 calorieën, fles 1215 calorieën (let op: standaard portiegrootte is slechts 2 oz, wat 90 calorieën is)
- Ruby Port
- 310 calorieën, fles 1395 calorieën (let op: standaard portiegrootte is slechts 2 oz, dat is 103 calorieën)
- Tawny Port
- 320 calorieën, fles 1440 calorieën (let op: standaard portiegrootte is slechts 2 oz, wat 106 calorieën is)
Calorieën in wijn komen van koolhydraten en alcohol
Wijn is meestal water en alcohol, koolhydraten en sporenelementen (1). De koolhydraten zijn afkomstig van de restsuiker die in de wijn is achtergebleven. Droge wijnen hebben minder dan 3 gram / liter en zoete wijnen variëren doorgaans van 20-150 g / l (sommige kunnen wel 300 g / l hebben!). Een dessertwijn met een late oogst kan ongeveer 150 g / l suiker bevatten in vergelijking met Coca-Cola bij 111 g / l en ahornsiroop bij 700 g / l (2). Om het totale aantal calorieën in een fles wijn te bepalen, voegt u de calorieën van alcohol toe aan de calorieën van koolhydraten.
wat is een goede droge rode wijn
Conclusie van een Wine Geek
Zoete wijnen zoals Riesling en Lambrusco bevatten minder calorieën per glas dan de meeste Cabernet Sauvignon. U mag echter meer drinken omdat ze ook lichter zijn in alcohol!
Hoewel een dessertwijn met een late oogst, zoals Chateau d'Yquem, veel meer restsuiker bevat dan een blikje Coca-Cola, zul je waarschijnlijk niet zoveel drinken omdat de portiegrootte ongeveer zes keer minder is.
Als u op dieet bent, wanhoop dan niet met slechts één glas wijn. U kunt het dessert overslaan en dezelfde hoeveelheid calorieën gebruiken voor 2-3 porties dessertwijn. Oh ... en ... ik ben je dokter niet, dus neem eerst contact op met hem / haar als je ernstige gezondheidsproblemen hebt. Ja!