Er zijn 6 rode wijnen die de beste rode wijnen voor beginners maken. Eigenlijk zijn er nog veel meer. Dat gezegd hebbende, zes is het perfecte getal voor een halve kast.
Ontdek wat Zinfandel, Petite Sirah, Shiraz, Carménère, Monastrell en Garnacha gemeen hebben als voorbeelden van uitstekende wijnen om je avontuur in rode wijnen te beginnen.
Het is waar, wijn is een verworven smaak en ieders smaak is anders Bovendien geeft wijn honderden aromacomponenten af die honderden unieke geuren afgeven: van kersensaus tot oud zadelleer.
Dus wat zijn de beste rode wijnen om je wijnavontuur te beginnen? De volgende wijnen zijn geweldig om te gebruiken als maatstaven voor basiskennis. Met meer dan 1300 wijnsoorten , dit is slechts het topje van de ijsberg.
Garnacha, Zinfandel, Shiraz, Monastrell, Petite Sirah en Carménère zijn om drie specifieke redenen de beste rode wijnen voor beginners.
Deze wijnen zijn om drie redenen geselecteerd: ze zijn brutaler van het smaakintensiteitsspectrum, ze hebben gemakkelijk te herkennen fruitsmaken en ze zijn te vinden voor minder dan $ 18.
- Garnacha (ook bekend als Grenache)
- Zinfandel (ook bekend als primitief)
- Shiraz (ook bekend als Syrah)
- Monastrell (ook bekend als Mourvédre)
- Petite Sirah
- Carménère
Waarom rassenwijnen beter zijn om te leren
In de VS kunnen wijnmakerijen tot 25% van een andere druivensoort in de wijn mengen. Dus als er 'Cabernet Sauvignon' staat, kan het 25% andere druiven bevatten (Merlot is een populaire keuze). Dit gebeurt niet alleen bij Cab, maar ook bij andere wijnen. In Californië wordt bijvoorbeeld soms Syrah aan Pinot Noir toegevoegd voor extra kleur en rijkdom.
6 liter fles wijn te koop
De beste wijntools
Van beginner tot professional, de juiste wijntools zorgen voor de beste drinkervaring.
Winkel nuWijnmengsels smaken heerlijk, maar ze zijn niet zo handig als je probeert te leren. Probeer 100% wijnen met één ras te vinden wanneer u uw wijnpalet uitbreidt.
Gelukkig worden de zes hier genoemde wijnen meestal geproduceerd als 100% enkelvoudige wijnen.
Spaanse Garnacha (ook bekend als Grenache)
Zoek naar tonen van framboos, gekonfijte kers en sinaasappel
Bij deze wijn gaat het erom te begrijpen hoe je zuurgraad kunt proeven. Garnacha uit Spanje heeft de neiging om heldere bessenaroma's en een matige zuurgraad te hebben. Het is relatief eenvoudig om de overheerlijke zuurgraad te onderscheiden, omdat het vaak doorspekt is met citrussmaken (bijv. Grapefruit of sinaasappel). Een recente studie aan de afdeling Oenologie van de Universiteit van Bordeaux heeft aangetoond dat wijnen met een hogere zuurgraad minder tannine smaken dan wijnen met een lagere zuurgraad. Overigens is Garnacha een ongelooflijk belangrijke wijndruif buiten de VS. Het wordt voornamelijk verbouwd in Spanje en Zuid-Frankrijk, waar het de belangrijkste mengdruif is Côtes du Rhône-wijnen
beste rode wijn met rundvlees
Zinfandel uit Californië
Zoek naar tonen van framboos, chocolade en kaneel
Zinfandel helpt u te begrijpen hoe alcohol de smaak beïnvloedt. Zorg ervoor dat u een Zinfandel met ongeveer 15% ABV kiest om dit te laten werken - en nodig een vriend uit om mee te drinken. Nadat je de wijn hebt geproefd, slaak je een diepe zucht en voel je de tinteling van alcohol achter in je keel. Alcoholrijke wijnen (14% +) hebben vaak een ‘kruiden’ element in de smaak en in het geval van Zinfandel komt het over als kaneel en peper. Alcohol zorgt niet alleen voor een tintelend gevoel, het voegt ook de perceptie van het lichaam toe. Testen aan de Universiteit van Bordeaux hebben aangetoond dat wijnen met een hoger alcoholgehalte de perceptie van tannine in de smaak verminderen (maar niet de nasmaak). Mogelijk merkt u dit effect de volgende keer dat u het probeert Zinfandel
Zuid-Australische Shiraz (ook bekend als Syrah)
Zoek naar tonen van Blackberry, Blueberry, Pepper en Coffee
Shiraz zal je helpen begrijpen wat een volle wijn het gaat allemaal over. Een paar producenten van Shiraz in Australië zijn overgestapt naar een lichtere stijl, maar als je een echt inktzwarte Shiraz krijgt, zeg dan van McLaren Vale of Barossa-vallei , zult u merken hoe krachtig een wijn kan worden. Natuurlijk is er veel aan de hand met de druiven en de wijnbereiding om een zo gedurfde wijn te maken, inclusief verhoogde glycerol en soms slechts een vleugje restsuiker. Australië is een van de weinige regio's die consequent superbeladen wijnen met één variëteit produceert. Als je er een proeft, concentreer je dan op de profiel en textuur in jouw mond.
Spaanse Monastrell (ook bekend als Mourvédre)
Zoek naar tonen van bramen, geroosterd vlees en zwarte peper
Monastrell zal u helpen het te begrijpen Wijnen uit de Oude Wereld , vooral als je het vergelijkt met Shiraz. Monastrell is een overvloedige variëteit in Spanje, maar in de Verenigde Staten is het vrij onbekend. Het maakt een diep donkere, volle wijn met zeer rustieke tonen, waaronder teer, geroosterd vlees en tabaksrook. Aardse smaken zijn het kenmerk van wijn uit de Oude Wereld en het Spaanse Monastrell biedt grote waarden voor hun weelderige, gewaagde rode wijnen. Er zijn geweldige voorbeelden te vinden Yecla in Spanje
hoeveel glazen wijn in een fles van 1,5 liter
Californië Petite Sirah
Zoek naar tonen van jam, zwarte peper en ceder met een hoge tannine
Petite Sirah zal je helpen te begrijpen wat tannine het gaat allemaal over. Petite Sirah-druiven zijn erg klein en daarom zijn er meer schillen en zaden die de bron zijn van tannine en kleur. Hierdoor heeft Petite Sirah de neiging om een hoge tannine te hebben. Als je het proeft, zul je merken hoe de textuur van tannine je mond uitdroogt en op je tong (en soms tanden!) Zit. Als u dit lekker vindt, zult u merken dat u zich aangetrokken voelt tot andere wijnen met een hoog tanninegehalte, zoals Nebbiolo en Tempranillo
verschil tussen extra dry en brut champagne
Chileense Carménère
Zoek naar tonen van zwarte kersen, kruidnagel en paprika
Carménère zal u helpen om kruidachtige of ‘groene’ wijnen te begrijpen. Hoe kersen- en pruimensmaak een Carménère-wijn ook smaakt, er zit altijd een subtiel vleugje paprika in de mix. Deze aromacomponent heet Pyrazine en is de bron van de kruidige, grassige kwaliteit van veel rode en witte wijnen, waaronder Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Carménère. Ondanks de aangename voorkeur in de bovengenoemde wijnen, worden ‘groene’ smaken ook geassocieerd met onderrijpe druiven (van een slechte vintage
Ontdek verder
Bekijk de wijn 101 en leergids voor meer interessante artikelen om u op weg te helpen in wijn. Bekijk zeker eens:
- De basiswijngids (infographic)
- De 18 Noble Grapes Wine Challenge
- 9 stappen om een wijnexpert te worden