Is uw wijn het waard om in de kelder te bewaren?

Dranken

Smaakvoorkeuren:

Zoet Zoetzuur Zuur Bitter Sterk

Fort Van Het Drankje:

Licht (Minder Dan 10 °) Middelste Set (10-20 °) Sterk (Meer Dan 20 °)

Situatie Of Reden:

Plechtig Moment Romantisch Diner Vriendelijke Ontmoeting

Pak Drankjes Op

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site

Heeft u een groeiende collectie wijnen en weet u niet zeker wat u moet drinken en wat u in de kelder moet zetten? Of misschien wil je wat wijn kopen om te rijpen? Het is niet gemakkelijk om te weten hoe lang een wijn meegaat. Geen zorgen, hieronder vindt u richtlijnen om u te helpen weten wanneer u wijn in de kelder moet bewaren en wanneer u deze moet drinken.

Gebruik kelderlabels om uw wijn bij te houden.

Realiteit van de meeste wijn

Er is goed en slecht nieuws. Het goede nieuws is dat je waarschijnlijk niet per ongeluk wijn hebt gedronken die je in de kelder zou moeten drinken. Het slechte nieuws is dat wijn die de moeite waard is niet bijzonder vaak voorkomt. In feite is de meeste wijn (ik zou zelfs maar liefst 99% van de wijn speculeren) bedoeld om jong gedronken te worden. Slechts een klein deel van de wijn is eigenlijk ontworpen om stand te houden en te verbeteren met de jaren.

[superquote] 99% van alle wijn mag niet in de kelder bewaard worden. [/ superquote]

Voor het grootste deel halen wijnmakerijen het giswerk uit veroudering door het tijdens de productie aan te pakken. Zo heb je een kant-en-klaar product dat geen extra tijd in de kelder nodig heeft. Dit heeft als bijwerking dat de meeste wijnen bij veroudering echt gaan verslechteren! * eek! *

hoeveel calorieën in een halve fles wijn

Koop de eerste wijnleer- en serveeruitrusting.

Alles wat je nodig hebt om de wijnen van de wereld te leren en te proeven.

Winkel nu

wat is de beste wijn om in de kelder te bewaren?

Bekijk in deze infographic welke wijnkelder het beste is. Het bevat voorbeelden van zowel rode als witte wijnen.

How Long to Cellar Wine (infographic)

Wanneer naar kelderwijn

Basisstructuur van wijn

• Suiker
• Alcohol
• Tannines
• Zuurgraad

Dus als de meeste wijnen niet goed verouderen, wat zorgt er dan voor dat een wijn de tand des tijds doorstaat? De wetenschap achter waarom een ​​wijn ouder wordt wordt vaak verkeerd begrepen en ingewikkeld door marketing. Het grappige is dat de meeste mensen het niet weten. Laat me het verduidelijken .. We weten hoe de structuur van wijn invloed heeft op hoe lang het zal duren. De suikerniveaus, tannines, zuurgraad en alcohol beïnvloeden hoe de wijn veroudert. Geen van deze elementen kan echter op zichzelf garanderen dat een wijn daadwerkelijk zal verbeteren met de leeftijd!

Sommige wijnmakers hebben de reputatie opgebouwd dat ze wijn maken die het waard is om te verouderen, en bovendien rijpen bepaalde regio's en bepaalde soorten wijn beter dan andere. Dit brengt meestal een hoge vraag en hoge kosten met zich mee. Elk jaar speculeren professionals over de leeftijdswaardigheid van jaargangen, producenten en regio's. Soms hebben ze gelijk, vaak onderschatten of missen ze wijnen / jaargangen helemaal. Negeer alle speculatie- en marketing-blowhards. Als je Net begonnen , koop deze ‘verzamelbare’ wijnen niet en bewaar ze in de kelder.

Investeren in wijn voor winst

Als u deze handleiding voor advies leest, is de bovenstaande kop misleidend. Het zou niet eerlijk zijn om een ​​brede, al te vereenvoudigde gids te schrijven en deze als nuttig door te geven. In plaats daarvan ga ik een andere filosofie aanbevelen: investeer in wijn voor de lol. Denk er over na. Hoe lonend zou het zijn om een ​​privécollectie van uw favoriete wijnen op te bouwen? Het ergste scenario is dat je een verzameling wijn verzamelt waar je van houdt en dat je die moet drinken. Wat jammer.

Als u met winstoogmerk in wijn investeert, overweeg dan om uw wijn bij een professionele wijnopslag te bewaren. Het voordeel van het gebruik van een professionele wijnopslag is tweeledig: het helpt de herkomst van uw flessen te onderschrijven en het stelt u bloot aan potentiële kopers.

foto door Bruno Morandi. brunomorandi.com

hoe je een wijnkater kunt vermijden

Welke wijnen naar de kelder?

Reality Check

De meeste wijnen die het waard zijn om in de kelder te worden bewaard, komen in aanmerking premium wijnen ​Verwacht dat ze minstens $ 30 per fles kosten. Dat wil niet zeggen dat alle dure wijnkelders goed zijn, maar dat goed gemaakte wijn meestal kosten met zich meebrengt.

U moet eersteklas wijnen bewaren ‘waarvan u zo houdt dat u ze moet kopen’ per kist. Koop op deze manier genoeg wijn en je zult merken dat je te veel hebt gedronken en dat je het moet gaan bewaren. Maar wacht, hoe weet u of het de moeite waard is om op te slaan?

De slimme aanpak is om rechtstreeks bij de wijnmakerij te kopen en met hen te praten over de wijn en hoe lang ze denken dat deze zal duren. Ze kunnen je zeker een goede basis geven voor een vervaldatum. Oef!

Nu het leuke gedeelte, drink de wijn die je in de kelder zet. Ja, je zou elke 6-12 maanden een fles moeten proberen en kijk hoe het evolueert ​Als je het in een kelder legt en het te lang negeert, mis je het opgroeien. Wie weet stuit je op een vintage die op een onverwacht moment een ruig juweeltje blijkt te zijn!

calorieën in 5 ons wijn

Ruimte hebben om te vullen? ontwerp door Wine Cellar Innovations

Ruimte hebben om te vullen?

Vermijd kelderproblemen! Bekijk de ultieme gids voor het starten van een wijncollectie.

Zie Gids