Beste Dr.Vinny,
Welke wijncategorie is witte Zinfandel: rood, wit of rosé? Wordt de term 'blozen' nog steeds gebruikt?
—Robert, Massapequa, N.Y.
wat is een boterachtige chardonnay
Lieve robert,
Ondanks de verwarrende naam is 'witte Zinfandel' een rosé. Het is ook gemaakt in een ietwat zoete stijl 'Blush' is een ietwat verouderde term voor rosé of roze wijn. Het werd op grotere schaal gebruikt in de jaren 70 en 80, toen niet-droge wijnen zoals witte Zinfandel waren veel modieuzer. Voor sommigen verwijst 'blush' nog steeds naar een zoetere stijl van roze wijnen.
kaart van de wijnmakerijen van Sonoma County
—Dr. Vinny