Geweldig Californië vinden Pinot Noir lijkt veel op het vinden van goede wijn in het algemeen: je moet gewoon weten waar je moet zoeken! In dit artikel laten we je kennismaken met de beste hotspots van Californië voor Pinot, van legendarisch tot meer obscuur.
Avonturenkaart van California Pinot Noir
Waar groeit Pinot Noir?
De waarheid over Pinot is dat het, zoals de meeste wijnstokken, overal kan groeien. Maar dat betekent niet dat het goed groeit.
Je zou alle calorieën die je nodig hebt kunnen krijgen door dag in dag uit macaroni en kaas te eten. Maar uw arts heeft misschien wat harde woorden voor u.
Het draait dus allemaal om balans. Te veel hitte zal de druiven met een dunne schil vreselijk koken, en zware regen zonder afvoer bevordert schimmel (of erger: vette, smaakloze druiven).
Maar met precies het juiste niveau van zonlicht, koelte en bodemdrainage, groeit Pinot Noir uit tot strakke, smaakvolle trossen: perfect voor wijnbereiding.
Wat u zult vinden dat de wijnmakers van deze regio's gemeen hebben, is pure passie. Pinot Noir is op zijn best frustrerend en in het slechtste geval verbijsterend.
Wine Learning Essentials
Verkrijg alle essentiële sommeliertools voor uw wijnopleiding.
Winkel nuHet weer en terroir wat nodig is om iets fatsoenlijks te maken, is genoeg om je gemiddelde amateur zijn haar uit te laten trekken!
Populaire plekken voor California Pinot Noir
Dit zijn de legendes. Als je een fatsoenlijke California Pinot Noir hebt gehad, is de kans groot dat deze uit een van deze regio's kwam. En dat betekent dat ze het gamma lopen van verrassend toegankelijk tot cult wijn duur.
Herfsttijd in de Russian River Valley. Door C. Simmons
Russian River Valley en Green Valley
De Russische rivier snijdt honderden kilometers door het rotsachtige landschap van Sonoma. Omringd door zacht glooiende heuvels, omhelst de Russian River Valley zijn gelijknamige rivier op weg naar de Stille Oceaan.
Zandbodems, koele mist en overvloedig zonlicht betekenen dat Pinot Noir die in de Russian River Valley en Green Valley wordt gekweekt, doorgaans lichter van kleur is met een fluweelachtige textuur. Hoog zuurgraad geeft balans aan weelderige fruitsmaken.
Rijping op Frans eiken is gebruikelijk geworden, waardoor deze wijnen complexer zijn dan de typische fruitbom die je misschien krijgt van andere Californische Pinot.
Wijngaard hectare: Russian River Valley 10.000 acres / 4.047 hectare, Green Valley 3.600 acres / 1.457 hectare
Waar: Gevonden in het centrum van Sonoma, met Green Valley in de zuidwestelijke hoek.
Ook bekend om: Chardonnay, Syrah, mousserende wijn.
Bodem: Hoewel het een diverse mix van bodems heeft, is de Russian River Valley vooral bekend om zanderige leemgronden (Goldridge en Franciscaanse bodem genoemd).
Representatieve wijnmakerijen: Kosta Browne, Dutton-Goldfield, DeLoach.
De San Pablo Bay is verantwoordelijk voor veel van de koele lucht die Los Carneros omringt. Door F. Delventhal
De rammen
Hoewel Carneros verder weg is van de koude Pacifische bries dan andere Pinot-regio's, maakt het dit goed met de nabijheid van de San Pablo-baai. Bergen aan de kust sturen de koele zeebries die uit alle richtingen komt.
De kleigronden geven meer structuur (kleur en potentiële tannine) waardoor deze wijnen vaak stijlrijker zijn. Maar de ondiepte van de klei zorgt ervoor dat de wijnstokken harder werken voor hun fruit, waardoor wijnen met een goede zuurgraad en verouderingspotentieel achterblijven.
Wijngaard hectare: 1.300 acres / 526 hectare
Waar: Straddles Sonoma en Napa Valley
Ook bekend om: Chardonnay, Merlot, Syrah, sprankelend.
Bodem: Ondiepe kleigronden.
beste wijnmakerijen in de napa-vallei om te bezoeken
Representatieve wijnmakerijen: La Crema, Scribe, Etude, Acacia
Op zoek naar rotsachtige grond? De Sta. Rita Hills heeft je gedekt. Door A. Cascalheira
St. Rita Hills
Aan alle kanten omgeven door ronde, glooiende heuvels, ligt het groeiende gebied van de Sta Rita Hills pal in het midden van zijn eigen persoonlijke microklimaat. Dit creëert een trechter die van Pinot houdt, die de Pacifische bries over de wijngaarden leidt, de druiven afkoelt en een langer groeiseizoen creëert dan normaal.
Dit zorgt voor wijn met elegant, geconcentreerd rood fruit, samen met een uitstekende zuurgraad en bijna zoute tonen van mineraliteit.
Wijngaard hectare: 1.700 acres / 688 hectare
Waar: Ten westen van de Santa Ynez-vallei, in het zuidelijkste puntje van de Central Coast.
Ook bekend om: Chardonnay, Syrah.
Bodem: Rotsachtige grond binnen een dubbele heuvel die een microklimaat creëert.
Representatieve wijnmakerijen: Melville, Foxen, Seasmoke
Wijngaarden tussen het Santa Lucia-gebergte. Door N. Murayama
Hooglanden van Santa Lucia
Uitgehouwen in de oostelijke rand van het Santa Lucia-gebergte, heeft de winderige hoogte van de Hooglanden een sterke soort wijnmakers aangemoedigd die zichzelf eerst als boeren beschouwen. Kleinere druivenopbrengsten veroorzaakt door de zanderige, goed doorlatende grond leiden tot een betere concentratie van krachtig rood fruit.
De bijna constante winden die de regio wapperen, zorgen voor langere groeitijden, en voegen daar wat aan toe koel klimaat zuurgraad waar we van houden. Dit leidt tot weelderige, maar complexe smaken van rijpe zwarte kersen, een aroma van rozen en een stoffig gevoel van mineraliteit. Het populaire gebruik van Frans eiken voegt een niveau van kruidigheid van bruine suiker toe.
Wijngaard hectare: 6.400 acres / 2.590 hectare
Waar: Ten zuiden van Monterey Bay, langs de oostkant van het Santa Lucia-gebergte.
Ook bekend om: Chardonnay, Riesling, Syrah.
Bodem: Zandige, diepe leem (Chualar), gevonden op de hellingen.
Representatieve wijnmakerijen: Talbott-wijngaarden, Pisoni-wijngaarden, Lucia-wijngaarden
California's Secret Stashes of Pinot Noir
Terwijl de vorige vier regio's vrij goed bekend zijn over de hele wereld, zijn deze volgende vijf voor de echte Pinot-fanaten. Deze minder bekende locaties voor California Pinot Noir kunnen wat pit aan je leven toevoegen (en browniepunten van de wijnsnobs die je misschien kent).
Als je in de Petaluma Gap bent, is de kans groot dat je Pinot kweekt. Door S. Hess
Petaluma Gap
Petaluma Gap, dat pas in 2017 werd aangewezen als een officiële AVA, heeft al naam gemaakt met Pinot Noir: het maakt 75% uit van alle druiven die daar worden geteeld! Het koelere klimaat zorgt voor wijnen met een lager alcoholgehalte met een hoge zuurgraad en aroma's van rijp rood fruit.
Sommige wijnmakerijen zijn de afgelopen jaren begonnen te experimenteren met gisting van hele clusters, waardoor een niveau van tannine en bitterheid die het verouderingspotentieel vergroot: iets waar de meeste Pinots niet bepaald bekend om staan.
Wijngaard hectare: 4.000 acres / 1.618 hectare
Waar: Langs de zuidwestelijke hoek van Sonoma, op een opening van 24 kilometer in het nabijgelegen kustgebergte.
Ook bekend om: Chardonnay, Syrah.
Bodem: Fijne zandgrond bedekt een groot deel van de Petaluma Gap.
Representatieve wijnmakerijen: McEvoy Ranch, Petaluma Adobe, Keller Estate
De mist rolt vanuit de Stille Oceaan Fort Ross binnen. Door Jirka Matousek
Fort Ross-Seaview
Als het gaat om meedogenloos terrein, kent Fort Ross-Seaview de pijn. Hoewel de volledige regio ongeveer 43 vierkante mijl beslaat, zijn 555 kleine acres de enige plaatsen die geschikt zijn voor druiventeelt. En zelfs dan hebben die wijnstokken hun werk voor hen uitgesneden.
Dit leidt tot duidelijk magere Pinots met aroma's van kersen en viooltjes, met een bleke robijnrode kleur en kalkachtige mineraliteit. Net als Petaluma Gap proberen veel wijnmakerijen de ouderdom van hun Pinot op te bouwen met fermentatie van hele trossen.
Wijngaard hectare: 555 acres / 224 hectare
Waar: Omvat door de noord-centrale regio van de Sonoma Coast, slechts mijlen van de Stille Oceaan.
Ook bekend om: Chardonnay, Pinotage.
Bodem: Rotsachtig, bergachtig terrein met grindachtige leem.
hoe groot is een magnum wijn
Representatieve wijnmakerijen: Del Dotto Vineyards, Failla Wines, Flowers Vineyard
Het mag dan klein zijn, maar Anderson Valley kweekt al heel lang druiven. Door J. Murphy
Anderson Valley en Mendocino Ridge
Hoewel de Mendocino Ridge pas in 1997 officieel tot AVA werd gemaakt, heeft het nog steeds enkele van de oudste wijnmakerijen in de omgeving. En hoewel veel van die wijnmakerijen voorheen bekend stonden Zinfandel, Pinot Noir heeft onlangs centraal gestaan.
De diepe wortels die veel van deze wijnstokken in de loop der jaren hebben gekweekt, zorgen voor een strakke zuurgraad en een uitstekende structuur, met een zachte, zachte smaak. De subregio Anderson Valley produceert gedurfde, tannine Pinot Noirs die populair zijn onder verzamelaars die iets willen dat mooi kan verouderen.
Wijngaard hectare: 237 acres / 96 hectare
Waar: Ten noorden van Sonoma Valley aan de kust van Noord-Californië.
Ook bekend om: Chardonnay, Zinfandel, Riesling, Gewurztraminer.
Bodem: Zandige, alluviale grond, vaak met een zwaardere kleibasis.
Representatieve wijnmakerijen: Ferrington-wijngaard, Rhys-wijngaarden, Littorai Wendling-wijngaard
Als je druiven gaat verbouwen op het Santa Cruz-gebergte, moet je het WILLEN. Door J. Couperus
Santa Cruz-gebergte
Bekend om zijn hoge ligging, reiken sommige wijngaarden in de wijnstreek Santa Cruz Mountain tot wel 850 meter boven zeeniveau! Terwijl de oostkant van de regio warm is, zorgen de kustruggen voor het verkoelende weer dat Pinot nodig heeft.
Deze in de bergen gekweekte druiven vormen een wijn die sterk mineraal is met complexe smaken en de tannines die nodig zijn om gracieus te rijpen. Het moeilijke terrein heeft veel wijnmakers aangetrokken, waaronder miljardair-techontwikkelaar TJ Rodgers, die er zijn missie van heeft gemaakt om met zijn wijnmakerij de beste Pinot Noir ter wereld te maken. Clos de la Tech.
Wijngaard hectare: 1.500 acres / 607 hectare
Waar: In de bergen tussen Monterey Bay en San Francisco.
Ook bekend om: Cabernet Sauvignon, Bordeaux Blend, Chardonnay
Bodem: Rotsachtige grond en klei.
Representatieve wijnmakerijen: Domaine Eden, Rhys Vineyards, Falcon Hill Vineyard
Wat onderscheidt Chalone-wijnstokken? Die kalksteen, schat! Door T Hilton
Zet Harlan en Chalone op
Dit zijn hoog in de noordoostelijke Central Coast gelegen wijngaarden waar een berggeit zich erg prettig in zou voelen. Harlan en Chalone zijn twee afzonderlijke AVA's, maar het is hun grond die hen onderscheidt.
Het terroir in beide regio's is sterk gebaseerd op kalksteen: een ongewoon gezicht in Californië. Dit zorgt voor gekruide, geurige Pinot Noir, met heldere kleuren en een groot gevoel voor mineraliteit naast gedroogde kersen en bloemige aroma's.
Wijngaard hectare: Harlan 100 acres / 40 hectare, Chalone 300 acres / 121 hectare
Waar: Het noordoostelijke deel van de Central Coast.
Ook bekend om: Chardonnay, Syrah, Viognier.
Bodem: Kalksteenbodem op grotere hoogten.
Representatieve wijnmakerijen: Calera Wine Company, Chalone Vineyard.
Er is meer in California Pinot Than Meets the Eye
De term 'California Pinot Noir' roept beelden op van grote, gewaagde Pinot Noir met veel fruit en specerijen. En daar is een reden voor! Maar zoals je kunt zien, is California Pinot meer dan alleen een fruitbom.
Als je weet waar je moet zoeken, zul je een enorme variëteit vinden die bij elke smaak past. Waar zijn enkele geheime voorraad Pinot Noir waarvan je wilt dat meer mensen ze kennen?