Technisch gezien kun je zonder deze wijnaccessoires leven, maar als je een wijnliefhebber bent, zullen de tijden moeilijk zijn. Als het erop aankomt, zijn er maar een paar dingen die u nodig heeft om het drinken van wijn gemakkelijker en aangenamer te maken. Als u een min-maxer bent, kunnen dit de absolute minimumitems zijn om uw wijnbaraccessoireset te starten.
Bewijs nodig? Als je naar de wijngereedschapsset van een sommelier kijkt, zul je je realiseren dat het enige extra item in hun zak een aansteker is (voor het decanteren van oude wijn). U kunt zelf beslissen of u thuis een kaarsopstelling wilt. We gebruikten een zaklamp op een 23 jaar oude fles First Growth Bordeaux
hoeveel wijn is een portie
6 wijnaccessoires waar je niet zonder kunt
Een super draagbare ‘Wine Key’
Ongeacht wat je eindspel wijnopener is , zou elke wijn een ‘wijnsleutel’ moeten hebben. De wijnsleutel is het Zwitserse zakmes van de wijnliefhebber. Hoewel er verschillende variaties op de wijnsleutel zijn, waaronder een dubbel scharnierende versie en eentje die meer zakmes is dan kurkentrekker (voor de demo-liefhebber), de basisonderdelen van een wijnsleutel zijn hetzelfde.
Verberg ze overal Een goed teken van een wijnliefhebber is waar je zijn kurkentrekker vindt: een in de keukengereilade, kantoorlade, handschoenenkastje, handtas, rugzak of medicijnkastje in de badkamer.
- Worm De worm (of het schroefgedeelte) moet gemaakt zijn van hoogwaardig metaal en zo dun en wrijvingsloos mogelijk zijn
- Foliesnijder Het foliesnijmes moet scherp zijn en niet te lang om gecontroleerd te kunnen snijden. Getande versies hebben een langere bruikbare levensduur zonder dat ze hoeven te worden geslepen.
- Hefboom De hefboomarm moet stabiel en stevig op de lip van een wijnfles passen.
- Alleen handen U moet een wijnsleutel op een fles comfortabel kunnen vasthouden en bedienen zonder de ondersteuning van een tafel.
Krijg grip op wijnopeners
Lees meer over de belangrijkste soorten wijnopeners die er op de markt zijn, zodat u degene kunt hebben die bij u past. Hoewel we dol zijn op de eenvoud van een wijnsleutel, is er niets dat onmiddellijk bevredigender is dan de elektrische wijnopener.
Koop de eerste wijnleer- en serveeruitrusting.
Alles wat je nodig hebt om de wijnen van de wereld te leren en te proeven.
Winkel nuEen wijnopener uitkiezen
Wijnkaraf / beluchter
Geef je de voorkeur aan de nieuw vormgegeven kunststof wijnbeluchter of de klassieke glazen wijnkaraf? Hoe dan ook, dit is een essentieel hulpmiddel voor elke rode wijndrinker. Beluchters zijn perfect voor volle rode wijnen zoals Shiraz. Ze doen ook wonderen om de smaak van goedkope wijn te verbeteren. Waarom? Het is de taak van een beluchter om zuurstof te introduceren in wijn die is opgeslagen in een zuurstofarme omgeving (bijvoorbeeld een wijnfles). Door te beluchten komen alcoholmoleculen vrij in de lucht en dragen deze in de lucht geboren moleculen de smaken van wijn in je neus Het decanteren of beluchten van wijnen ‘blazen’ ook zulke vieze geuren af rare zwavelgeur
Je kunt zelf een wijn beluchten door hem in je glas te draaien of door de fles opnieuw te kurken en te schudden nadat je hem hebt geopend. Dit klinkt misschien afschuwelijk, maar het werkt geweldig bij jonge wijnen ( binnen 1-5 jaar Overigens wil je misschien geen oudere wijnen schudden die gevoelig zijn voor licht of bezinksel bevatten.
Een roestvrijstalen zeef
Wat is dat rommelige spul op de bodem van mijn wijnfles?
Wijnbezinksel doet geen pijn, maar het is vervelend. In een witte wijn ziet het eruit als glasscherven (het is eigenlijk gekristalliseerde room van tandsteen) en in een rode wijn ziet het eruit als zwarte teer. In een wanhopige situatie kun je een zeefje of theezeefje gebruiken. Als je meer specifiek bent, ga dan voor een roestvrijstalen wijntrechter en filter.
Een wijnglas dat bij u past
Je kunt heel goed uit elk glas wijn drinken, maar laten we het hebben over de voordelen van een echt wijnglas. Wijnglazen zijn niet alleen een houder voor wijn, ze zijn ook een container voor vluchtige aroma's. Vluchtige aroma's zijn de sleutel tot het genieten van de smaken in wijn. Geloof je me niet? Zie hieronder onze infographic over verschillende soorten wijnglazen. Dus nu u weet dat wijnglazen geweldig zijn, wat past er dan bij u?
Laten we eerlijk zijn en toegeven dat we allemaal verschillende lippen en neuzen hebben. Houd er rekening mee dat uw persoonlijke voorkeur mogelijk te maken heeft met de vorm van uw gezicht. Je zou ook respect kunnen hebben voor hoe je soms met je armen zwaait als je drinkt (een reden om glaswerk zonder steel te overwegen). Kies een wijnglas dat bij uw persoonlijkheid past. Hier zijn enkele basiszaken om op te letten bij het kiezen van een wijnglas:
- Waarom Crystal gebruiken? Kristallen glazen zijn fysiek sterker, dus als je van dunne glazen houdt, kun je kristal overwegen. Wees voorbereid om uw kristallen glaswerk voor het leven met de hand te wassen.
- Voordelen van groot glas Een groot wijnglas met bowl is ontworpen om meer aroma's vast te leggen. Als je echt van aromatische wijnen zoals pinot noir of grenache houdt, is dit misschien wat je wilt hebben.
- Voordelen van klein glas Kleine glazen verzamelen niet zoveel aroma's, maar het voordeel is dat de temperatuur van de wijn langer aanhoudt. Dit is ideaal als je van witte wijnen houdt.
- Stam versus steelloos Glazen met steel verzamelen geen vingerafdrukken (omdat je ze aan de steel kunt vasthouden), maar aan de andere kant zijn ze gemakkelijk om te gooien.
- Speciaal glaswerk Champagnefluiten breken vaak. Nu weet je het.
Veel soorten wijnglazen
Er zijn verschillende soorten wijnglazen die er zijn. Bekijk wat het meest wordt gebruikt voor uw favoriete wijnstijlen.
Verschillende soorten wijnglazen
Een extra grote poetsdoek
Nu je een set kieskeurige maar mooie wijnglazen hebt, hoe kun je ze in vredesnaam schoon en glanzend houden? Scène betreden: de poetsdoek. Gelukkig is dit geen item met een hoge dollar dat je zou moeten hebben om van wijn te genieten. Er zijn microvezeldoekjes of de altijd verkrijgbare katoenen 'meelzak'. Vanaf het allereerste moment dat u een meelzak gebruikt, wilt u er nooit meer zonder.
Leer hoe u een poetsdoek gebruikt
Bekijk een korte video over het wassen en polijsten van wijnglazen.
Hoe wijnglazen schoon te maken en te polijsten
Een wijnbeschermer
Stel je voor dat je net thuis bent gekomen van je werk: je opent een fles, je schenkt een glas wijn in en loopt weg. Wat gebeurt er met de rest van de fles?
Als je hem gewoon open op het aanrecht laat staan, zal je wijn voor de ochtend bederven. Als u een wijnstopper gebruikt, helpt dit door de blootstelling van zuurstof aan het vloeistofoppervlak te beperken, maar dat is niet voldoende. Er zijn verschillende wijnconserven op de markt die variëren van onder $ 20 tot bijna $ 3000. De basisregel bij het bewaren van open wijn is om de hoeveelheid zuurstof te beperken. Sommige wijnconserven zorgen voor een vacuüm in de fles met een speciale eenrichtingsklepdop. Anderen bewaren wijn door een zwaarder inert gas (zoals argon) op het oppervlak van de wijn te plaatsen.
Ongeacht uw voorkeur of hoeveel u wilt uitgeven, u zult dankbaar zijn dat u er een heeft.