Bijgewerkt: 14 februari 2019
Van Andalusië tot Rioja, Spanje is rijk aan wijnen van uitstekende kwaliteit, waarde en veelzijdigheid. En Amerikanen hebben nog nooit eerder zo'n toegang gehad tot de diversiteit van de vele onderscheidende wijnen van Spanje. Deze 12 restaurants uit de hele Verenigde Staten maken hun Spaanse wijnselectie tot een centraal punt. Zie om meer geweldige wijndineerplekken over de hele wereld te bekijken Wine Spectator ’S bijna 3.800 bekroonde restaurantkeuzes , inclusief de 100 Grand Award-ontvangers met onze hoogste eer.
Heeft u een favoriet die u graag op deze lijst zou willen zien? Stuur uw aanbevelingen naar restaurantawards@mshanken.com We willen van je horen!
wijn van zoete tot droge lijst
Wijnbar van Barcelona
240 N. Highland Ave., N.E., Atlanta, Ga.
Telefoon (404) 589-1010
Website www.barcelonawinebar.com
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Jeff Herr Decomprimeer en kijk naar mensen met Spaanse wijn en kleine schotels in de Barcelona Wine Bar.In de wijk Inman Park in Atlanta, winnaar van de Best of Award of Excellence Wijnbar van Barcelona biedt een voorproefje van de Middellandse Zee. De Buitenpost van Atlanta is een van 14 Restaurant Bekroonde locaties door het hele land, met een redelijk geprijsd 460-selectieprogramma onder leiding van wijndirecteur Emily Nevin dat veel Spaanse en Zuid-Amerikaanse flessen biedt. Het menu van chef-kok James Burge met tapas, charcuterie en kaas is ideaal om te mixen, matchen en delen, en bevat creatieve gerechten zoals wortelhummus, kalfs osso buco met cashew pesto, pittige aubergine caponata en chorizo met zoetzure vijgen.
Juancho House
2436 S.W. Achtste St., Miami, Florida.
Telefoon (305) 642-2452
Website www.casajuancho.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Casa Juancho Live Latin-muziek maakt de ervaring in Casa Juancho in Miami compleet.Weggestopt in de wijk Little Havana in Miami, Juancho House vervoert u naar Spanje. Casa Juancho, winnaar van de Best of Award of Excellence sinds 1996, biedt een wijnkaart met 450 wijnen die rijk is aan Spaanse rode wijnen en Californische cabernets. Het menu van chef-kok Alfonso Perez richt zich op zeevruchten uit Spanje en Zuid-Florida, evenals een verscheidenheid aan traditionele Spaanse tapas, paella en prime beef. Als extra sfeer wordt er elke avond live Latin-muziek en Spaanse flamenco opgevoerd.
Mono huis
52 Irving Place, New York, N.Y.
Telefoon (212) 253-2773
Website www.casamononyc.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Kelly Campbell Een van de tapas bij Casa Mono is het eendenei met mojama en zwarte truffels.Ga voor een eersteklas Spaanse wijnervaring in Manhattan naar Mono huis van B & B Hospitality Group, verscholen tussen Union Square en Gramercy Park op het rustige Irving Place. Daar concentreert het menu van chef-koks Adrian Pineda en Andy Nusser zich op tapas, zeevruchten en hele dieren die in eigen huis worden geslacht. De 500-selectie, Best of Award of Excellence-winnende lijst, geleid door wijndirecteur Rachel Merriam, biedt enorme diepte in Spaanse wijnen, inclusief verticale Vega Sicilië Unico terug naar de jaren 60, Alvaro Palacios L’Ermita terug naar de late jaren 1990 en vijf jaargangen van R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva. Zeldzame wijnen zijn ook verkrijgbaar via Coravin in 3- en 6-ounce giet.
Columbia Restaurant
2117 E. Seventh Ave., Tampa, Fla.
Telefoon (813) 248-4961
Website www.columbiarestaurant.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Columbia Restaurant Richard Gonzmart is een familielid van de vierde generatie en eigenaar van het historische Columbia Restaurant in Tampa.In de historische wijk Ybor City in Tampa, aan de levendige hoofdstraat, is het familiebedrijf Columbia Restaurant bestaat al meer dan een eeuw. Wat begon als een klein café dat bekend staat om zijn Cubaanse sandwiches en koffie, is veranderd in een restaurant dat de Best of Award of Excellence heeft gewonnen. De wijnkaart, ontworpen door wijnregisseur Jim Garris, biedt 1.000 selecties, met sterke punten in Spaanse en Californische flessen, terwijl het menu van chef-kok Geraldo Bayona tal van tapas, gegrilde zeevruchten, geroosterd vlees en paella bevat. Gasten kunnen er nog steeds voor kiezen om de kenmerkende Cubaanse sandwich van het restaurant te proberen, gemaakt naar het originele recept uit 1915. Van maandag tot en met zaterdag biedt het restaurant twee flamencoshows per avond, evenals jazzshows van dinsdag tot en met zaterdag.
Van zee
791 Wharf St. S.W., Washington, D.C.
Telefoon (202) 525-1402
Website www.delmardc.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Het menu van Del Mar Del Mar is geïnspireerd op de kusten van Spanje.De in D.C. gevestigde restauranthouders Fabio en Maria Trabocchi staan bekend om hun gerenommeerde Italiaanse concepten, zoals de winnaars van de Best of Award of Excellence Flacon en Fiola Mare Bij Del Mar pakt het stel de Spaanse keuken aan en biedt een wijnprogramma met dezelfde focus. De lijst met 625-selecties wordt beheerd door Casper Rice en omvat een breed scala aan regio's, van Rioja tot de Canarische Eilanden, met kaarten voorafgaand aan elke sectie. De wijncollectie van Del Mar omvat 17 droge sherry's, die worden vermeld met beschrijvingen van hun stijlen en voorgestelde voedselcombinaties om gasten te helpen. Het programma vormt een aanvulling op het op zeevruchten gerichte menu van chef-kok Alex Rosser met tapas en andere Spaanse specialiteiten.
Het Meson
2425 University Blvd., Houston, Texas
Telefoon (713) 522-9306
Website www.elmeson.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
El Meson De in Cuba geboren chef-kok van El Meson serveert een authentiek menu met Latijnse specialiteiten.In de buurt van Houston's Rice University in het winkelgebied Rice Village, Het Meson serveert al meer dan drie decennia zijn kenmerkende Latijnse keuken. Het menu van chef-kok Pedro Angel Garcia combineert Spaanse en Cubaanse invloeden en biedt een verscheidenheid aan gegrild en geroosterd vlees, zeevruchten en tapas, zoals piquillo-pepers gevuld met lamsvlees, rozijnen en pijnboompitten, aangebraden ganzenlever met gekarameliseerde appel en peer en dadels in spek met Riojano-worst en blauwe kaas. Met Restaurant Awards sinds 1999, is de lijst met 550 selecties het sterkst in Spaanse selecties. Het wordt gecontroleerd door Pedro's dochter, Jessica Elaine Garcia.
Julian Serrano
Aria Resort & Casino, 3730 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefoon (877) 230-2742
Website www.arialasvegas.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
MGM / Mirage Chef Julian Serrano's gelijknamige restaurant in het Aria Resort & Casino biedt een voorproefje van Spanje in Vegas.Bij Julian Serrano in het Aria Resort & Casino in Las Vegas staan Spaanse kleine borden centraal. Het menu van de veelgeprezen chef-kok bevat overheerlijke hapjes, zoals gesauteerde padrón-paprika's met sinaasappelglazuur, geschroeide sint-jakobsschelpen en ganzenlever met wit chocoladebrood. Voor grote groepen zijn er familiegerechten aan tafel beschikbaar, waaronder een knapperig geroosterd speenvarken van 9 pond, geserveerd met seizoensgroenten. De maaltijd is niet compleet zonder een paar combinaties van de 410-selectielijst van wijnregisseur William Moss, die een Best of Award of Excellence heeft gekregen vanwege de nadruk op wijnen uit Spanje, Frankrijk en Californië.
Haro Tavern
999 Beacon St., Brookline, Mass.
Telefoon (617) 277-8272
Website www.tabernaboston.com
Open Diner, maandag t / m zaterdag
Best of Award of Excellence
Taberna de Haro Een uitgebreide selectie sherry wacht op je in Taberna de Haro.Op slechts een korte wandeling van de Charles River en Boston University in Brookline vindt u Haro Tavern , gemodelleerd naar de tavernes van Madrid. Het menu bevat een verscheidenheid aan tapas en grote borden, met de nadruk op vlees en zeevruchten, met gerechten zoals inktvisinkt en inktvispaella, gegrilde lamskoteletten met knoflook-azijnfriet en gekruide varkensspiesjes. De met de Best of Award of Excellence bekroonde wijnkaart staat onder toezicht van eigenaar, chef-kok en wijndirecteur Deborah Hansen van de 320 aangeboden selecties, waarvan er meer dan 80 Sherry zijn.
Barcelona Restaurant en Bar
263 E. Whittier St., Columbus, Ohio
Telefoon (614) 443-3699
Website www.barcelonacolumbus.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Award of Excellence
Barcelona Restaurant en Bar Kies voor een tafel op het terras van Barcelona Restaurant en Bar om te dineren, omgeven door weelderig groen.In het Duitse dorp van Columbus, Barcelona wint sinds 2005 elk jaar Restaurant Awards voor zijn sterke punten in Spaanse en Californische wijnen. Meer dan 60 van de 235 selecties op de redelijk geprijsde lijst van wijnregisseur Tim Hawkins zijn per glas verkrijgbaar, en gasten kunnen ook kiezen uit vier soorten huisgemaakte sangria per glas en karaf. Het menu van chef-kok Julian Menaged met grote en kleine schotels omvat gerechten zoals gebakken mosselen, gestoofde runderribbetjes met sint-jakobsschelpen en aioli verde, en in de pan geroosterde rode vis met wilde rijstpilaf en kokos-curryroom.
wijnarrangement met Aziatisch eten
Snack Tapas Wijnbar
45 Church St., Wellesley, Mass.
Telefoon (781) 772-2390
Website www.bocadotapasbar.com/wellesley
Open Lunch en diner, dagelijks
Award of Excellence
Scott Erb Of je nu kiest voor Spaanse wijn, Sherry of sangria, een maaltijd bij Bocado Tapas Wine Bar is reden genoeg voor een feestje.Op zoek naar lekker eten en wijn in Wellesley? Ga naar Snack Tapas Wijnbar Wijnregisseur Cassandra Carruth beheert de 130-selectielijst van het restaurant, die een Award of Excellence heeft gekregen vanwege zijn kracht in Spaanse flessen. 20 Sherries zijn beschikbaar, evenals verschillende huisgemaakte sangria's. Kies uit diverse tapasgerechten op het menu van chef-kok Steve Champagne, waaronder aangebraden ganzenlever, gegrilde lamskoteletten en tortilla Española.
Klei
553 Manhattan Ave., New York, N.Y.
Telefoon (212) 729-1850
Website www.claynyc.com
Open Diner, dinsdag tot en met zondag
Award of Excellence
De luchtige ruimte van Jason Greenspan Clay vormt de basis voor de door de boerderij gedreven Amerikaanse keuken.Klei levert een gepolijste maar pretentieloze eetervaring in het hart van Harlem. Chef-kok Gustavo Lopez haalt ingrediënten van kleine boerderijen in New York en Pennsylvania om seizoensgebonden gerechten te creëren, zoals met gras gevoerde steak tartaar en gekonfijte eendenbout met flespompoen en Concord-druif gastrique. Wijnregisseur Gabriela Davogustto vertrouwt op nauwe relaties met distributeurs om de vele wijnen met beperkte uitgave op haar lijst met 225 labels veilig te stellen. Terwijl het internationale wijnprogramma opvalt in Italië en Frankrijk, is Spanje de sterkste regio. Namen zoals Raúl Péréz wijnmakerijen en wijngaarden en Cesar Marquez en Raul Pérez zijn goed vertegenwoordigd, naast kleinere producenten zoals Casa Aurora.
Ophef
480 Zevende St. N.W., Washington, D.C.
Telefoon (202) 628-7949
Website www.jaleo.com/dc
Open Lunch en diner, dagelijks
Award of Excellence
Greg Powers Jaleo ligt op een toplocatie in Washington D.C., op een steenworp afstand van de National Mall.Geopend in 1993, Ophef is waar de beroemde chef-kok José Andrés zijn carrière begon in de culinaire scene van D.C.. Het concept heeft nu vier Award of Excellence-winnaars buitenposten , met plannen om uit te breiden in Dubai en Orlando, Florida. De vlaggenschiplocatie biedt 230 selecties op de exclusief Spaanse wijnkaart, onder toezicht van wijndirecteur Andy Myers Het tapasmenu van chef-kok Andrés varieert van klassiekers zoals patatas bravas tot meer inventieve gerechten zoals zalmtartaar in een kegel van forel en een spinaziebeignet met aioli van appelmosterd.
Blijf op de hoogte van het laatste restaurantnieuws van onze prijswinnaars: Abonneer u op onze gratis Privégids voor dineren nieuwsbrief, en volg ons op Twitter op @WSRestoAwards en Instagram op @RTLnieuws