Mannen en vrouwen zijn verschillend - dat wist u waarschijnlijk - en dat is waar als het gaat om wijn en gezondheid. Alcohol heeft een andere impact op vrouwen dan op mannen, van de eerste slok tot het metabolisme en het herstel. Dat betekent dat het belangrijk is voor vrouwen om te begrijpen hoe alcohol hun lichaam beïnvloedt.
Hier, Wine Spectator verkent de unieke gezondheidsvoordelen en risico's voor vrouwen die wijn drinken, inclusief recent onderzoek en input van experts in het veld.
Dames, deze is voor jullie.
Vrouwen verwerken alcohol anders
Denk je dat je kunt gaan borrelen met de man die naast je zit aan de bar? Denk nog eens na. Er is een reden waarom de U.S.D.A. Dieetrichtlijnen bevelen maximaal twee drankjes per dag aan voor mannen en maximaal één voor vrouwen, en dat is niet alleen omdat mannen over het algemeen groter zijn dan vrouwen (hoewel dat helpt).
Wat de lichaamssamenstelling betreft, hebben vrouwen de neiging om minder lichaamsvocht te hebben dan mannen, en omdat alcohol sterk in water oplosbaar is, is dat een van de redenen waarom vrouwen een hoger bloedalcoholgehalte (BAG) hebben dan mannen, zelfs nadat ze dezelfde hoeveelheid hebben gedronken.
Als we alcohol consumeren, wordt het in de maag afgebroken door een enzym dat alcoholdehydrogenase (ADH) wordt genoemd. Volgens gezondheidsexpert van vrouwen, dr. Jennifer Wider, hebben vrouwen niet zoveel ADH-activiteit als mannen, dus kunnen ze niet zoveel alcohol verwerken voordat het in de bloedbaan terechtkomt. Dit leidt ook tot een hogere BAG dan mannen, wat betekent dat vrouwen over het algemeen sneller dronken worden.
wijn die bij pasta past
Wider zegt dat oestrogeen, het primaire vrouwelijke geslachtshormoon, het proces onderdrukt dat leidt tot de productie van ADH. Zodra vrouwen in de menopauze komen en de oestrogeenproductie afneemt, lijkt deze onderdrukking te verdwijnen. Dus naarmate een vrouw ouder wordt, wordt de manier waarop ze alcohol metaboliseert meer vergelijkbaar met de manier waarop mannen dat doen.
Gezondheidsproblemen
Het is een feit dat vrouwen met verschillende gezondheidsproblemen te maken hebben als het om alcohol gaat. Voor veel vrouwen is een van de meest prominente punten van zorg een verhoogd risico op het krijgen van kanker. In 2009 heeft een grote studie gepubliceerd in de Tijdschrift van het National Cancer Institute onderzocht de percentages kanker onder meer dan 1,28 miljoen vrouwen in het Verenigd Koninkrijk en vergeleek deze percentages over de wekelijkse drinkgewoonten. Ze ontdekten dat elk niveau van alcoholgebruik verband houdt met een hoger risico op bepaalde vormen van kanker - die van de keelholte, slokdarm, strottenhoofd, endeldarm, lever en borst - en dat het risico toenam bij elke drank per dag.
Verschillende wetenschappers spraken zich echter uit over het brede scala aan beperkingen in het onderzoek - inclusief een gebrek aan diversiteit in methoden voor het verzamelen van gegevens en het feit dat de onderzoekers geen rekening houden met drinkpatronen, niet alleen met de hoeveelheid die wordt geconsumeerd. Velen vroegen om verder onderzoek over het onderwerp.
Tegenwoordig is de meest voorkomende bezorgdheid over kanker bij vrouwen die drinken borstkanker , de meest voorkomende vorm van kanker voor Amerikaanse vrouwen, volgens het Center for Disease Control and Prevention (CDC). Hoewel er nog steeds is veel verwarring over hoe de relatie echt werkt, zijn de meeste experts het erover eens dat het nemen van meer dan één drankje per dag dit risico vergroot. Naast het voorkomen van overconsumptie, beveelt de American Cancer Society vrouwen aan zorg voor regelmatige lichaamsbeweging en een gezond gewicht behouden om dit risico te verkleinen.
Colorectale kanker, de derde meest voorkomende vorm van kanker bij vrouwen, is ook in verband gebracht met alcohol - hoewel meerdere onderzoeken dat ook hebben aangetoond matige wijnconsumptie kan het zelfs helpen bestrijden.
Een andere zorg voor vrouwen met betrekking tot alcohol is de invloed van alcohol op hun reproductieve gezondheid. Terwijl het lopende debat over alcohol en zwangerschap heeft de neiging om de schijnwerpers te stelen, er zijn ook andere aspecten die aandacht verdienen.
hoe weet je of de wijn bedorven is?
Er zijn maar weinig studies die hebben gekeken naar de invloed van alcohol op de vruchtbaarheid, en de bevindingen van veel daarvan waren niet doorslaggevend of tegenstrijdig. Een van de meest recente onderzoeken, gepubliceerd in de BMJ in 2016, probeerde de verwarring op te ruimen, en ontdekte dat ze één tot zeven drankjes per week hadden had geen effect op het vermogen van een vrouw om zwanger te worden De onderzoekers ontdekten echter dat 14 porties of meer de kans op zwangerschap met 18 procent verminderden in vergelijking met geen alcoholgebruik.
Natuurlijk zijn er kanttekeningen. Ten eerste is het belangrijk om ook naar de drinkgewoonten van de vader te kijken - er zijn er immers meestal twee nodig om een baby te krijgen. Hoewel zwaar drinken een negatieve invloed kan hebben op het vermogen van een man om zwanger te worden, matige wijnconsumptie kan het sperma zelfs versterken
Iets anders om in gedachten te houden: om het risico op het foetaal alcoholsyndroom te verminderen, raden veel artsen aan dat vrouwen die proberen zwanger te worden, alcohol helemaal vermijden, omdat vrouwen wekenlang zwanger kunnen zijn voordat ze het weten.
Een ander geslachtsspecifiek gezondheidsrisico voor vrouwen is een verhoogde kans op het ontwikkelen van leverontsteking. 'We weten niet 100 procent waarom,' zei Wider, erop wijzend dat, hoewel man-vrouw-verschillen worden geregistreerd in onderzoek, ze niet vaak diepgaand worden bestudeerd. 'Het kan zijn omdat het alcoholpromillage in het bloed hoger is [bij vrouwen] als het door de lever gaat.' Gezien de vele studies die een matige wijnconsumptie in verband brengen met een verbeterde levergezondheid zouden sekse-specifieke studies over het onderwerp nuttig zijn.
Volgens Wider zouden geen van deze problemen ertoe moeten leiden dat wijnminnende vrouwen hun glazen voorgoed in de kast zetten, maar ze moeten vrouwen eerder aan het denken zetten over de rol van wijn in hun algehele gezondheid. 'De boodschap om mee naar huis te nemen is dat we als geslacht voorzichtiger moeten zijn dan mannen als het gaat om het drinken van dezelfde hoeveelheid alcohol', zei ze. 'Matiging is de sleutel als het om dit alles gaat.'
Gezondheidsvoordelen
Talrijke onderzoeken hebben daarentegen aangetoond dat wijn ook voor vrouwen specifieke voordelen biedt. Osteoporose, een aandoening waarbij botten zwak en broos worden, komt bijvoorbeeld vaker voor bij vrouwen, vooral bij postmenopauzale vrouwen dan bij mannen. Gelukkig hebben meerdere onderzoeken dat aangetoond matig alcoholgebruik verhoogt de botdichtheid bij vrouwen Volgens dr. Sherry Ross, gezondheidsexpert voor vrouwen en auteur van het populaire boek She-ology , dit kan zijn omdat alcohol de oestrogeenspiegels kan verhogen, wat de sleutel is tot bescherming tegen botverlies.
Bij vrouwen met inflammatoire aandoeningen zoals artritis is aangetoond dat matig alcoholgebruik verlichting biedt. In 2012, een Zweedse studie meldde dat vrouwen die meer dan drie glazen alcohol per week dronken 37 procent minder kans hadden op reumatoïde artritis dan vrouwen die niet drinken, terwijl vrouwen die één of twee glazen per week dronken een 14 procent lager risico vertoonden. Een andere studie , gepubliceerd in 2010 van de University of Sheffield U.K., ontdekte dat niet-drinkers vier keer meer kans hadden om artritis te ontwikkelen dan mensen die regelmatig alcohol dronken voor degenen met de ziekte die dronken, de ontstekingsniveaus waren lager.
Hoewel geen van deze onderzoeken alcoholspecifiek was, werd aangenomen dat wijn - met name rode wijn - de meest ontstekingsremmende voordelen zou kunnen bieden, grotendeels dankzij resveratrol en andere antioxidanten.
Resveratrol heeft met name het potentieel getoond om vrouwen met polycysteus ovariumsyndroom (PCOS) te helpen, waardoor vrouwen verhoogde niveaus van hormonen zoals testosteron produceren, wat kan bijdragen aan onvruchtbaarheid, gewichtstoename en onregelmatige menstruatie. Een onderzoek uit 2016 testte de effecten van resveratrolsupplementen op vrouwen met PCOS en ontdekte dat vrouwen die de supplementen hadden ingenomen lagere testosteronniveaus vertoonden dan degenen die een placebo kregen.
Hartgezondheid is een ander gebied waarop wijn schijnt, en nu misschien meer dan ooit, moeten vrouwen zich bewust zijn van de voordelen: ooit beschouwd als een 'mannenziekte', is hartaandoening de belangrijkste doodsoorzaak voor vrouwen in de VS, volgens de CDC. In 2015 ontdekte een onderzoek van meerdere instellingen, waaronder Indiana University en de Harvard School of Public Health, dat vrouwen die zes gezonde gewoonten volgden, waarvan er één matig alcoholgebruik was, significant minder kans op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten
Een ander onderzoek uit 2015 wees uit dat, in vergelijking met niet-drinkers, vrouwen die matig dronken een verminderd risico op hartfalen , een chronische aandoening waarbij het hart niet zoveel bloed kan pompen als het lichaam nodig heeft. Verder een studie uit 2010 gepubliceerd in het medische tijdschrift Hartslag toonde aan dat vrouwen die matig drinken een lager risico op plotselinge hartdood
Vrouwen die wijn drinken, kunnen ook beter beschermd zijn tegen diabetes. In 2014, een studie van het Franse Instituut voor Gezondheid en Medisch Onderzoek ontdekte dat vrouwen die op jonge leeftijd wijn begonnen te drinken, een lagere kans hadden om diabetes type 2 te ontwikkelen. Het toonde ook aan dat wijnconsumptie diabetes type 2 bij vrouwen met overgewicht hielp voorkomen.
Talrijke sekse-specifieke onderzoeken hebben ook een positieve correlatie aangetoond tussen matig drinken en de gezondheid van de hersenen van vrouwen. Een studie uit 2008, gepubliceerd in de American Journal of Epidemiology volgde 1.458 vrouwen in Zweden en ontdekte dat degenen die regelmatige wijndrinkers waren een verminderd risico op dementie In 2005 ontdekten twee afzonderlijke onderzoeken naar cognitie bij oudere vrouwen dat licht tot matig drinken kan helpen cognitief vermogen behouden en het risico op achteruitgang van de hersenen verlagen
Er zijn nog veel meer gezondheidsproblemen bij vrouwen waarbij wijn een gunstige rol kan spelen, waaronder eierstokkanker seksuele functie en mentale gezondheid , maar verder geslachtsspecifiek onderzoek is nodig.
waar komt pinot noir vandaan
Voorlopig moedigen gezondheidsexperts zoals Wider en Ross vrouwen die wijn drinken aan om zich bewust te zijn van zowel de risico's als de voordelen van het drinken van wijn, en om met mate te oefenen wanneer ze wel drinken. 'Ik denk dat het belangrijk is om bepaalde kankers en andere medische aandoeningen te voorkomen door middel van onze levensstijl,' zei Ross. 'Het gaat er echt om jezelf te onderwijzen ... en te weten dat mild drinken niet alleen sociaal plezierig is, maar ook een aantal gezondheidsvoordelen kan hebben die je levensduur kunnen verbeteren.'
Wilt u meer weten over hoe wijn deel kan uitmaken van een gezonde levensstijl? Aanmelden voor Wine Spectator 's gratis Wine & Healthy Living e-mailnieuwsbrief en ontvang het laatste gezondheidsnieuws, feelgood-recepten, wellness-tips en meer om de week rechtstreeks in je inbox!