Ze zien er hetzelfde uit en smaken hetzelfde als conventionele wijnen, maar ze zijn beter voor de aarde (en voor ons)! Hier zijn drie redenen om wijnen te drinken die zijn gemaakt met biologische druiven.
Biologische druivenwijnen zien, ruiken, smaken en kosten hetzelfde als conventionele wijnen.
1. Ze zien eruit, proeven en kosten hetzelfde als andere wijnen.
Een van de grootste misvattingen over wijnen gemaakt met biologische druiven is dat ze niet zo goed smaken als conventionele wijnen. Gelukkig is dit niet waar!
Wijnen met het label 'gemaakt met biologische druiven' zijn afkomstig van biologisch onderhouden wijngaarden. Deze druiven rijpen net als gewone wijndruiven. En ze worden op dezelfde manier tot wijn verwerkt.
Ze smaken dus niet anders dan conventionele wijnen.
Biologische druivenwijnen zijn ook behoorlijk scherp geprijsd.
We gingen bijvoorbeeld winkelen voor Sauvignon Blanc en vonden twee Chileense wijnen. De biologisch geteelde versie kostte $ 12,99 en de niet-biologische versie $ 11,99.
Koop de eerste wijnleer- en serveeruitrusting.
Alles wat je nodig hebt om de wijnen van de wereld te leren en te proeven.
Winkel nu
Biologische indicaties zijn moeilijk te herkennen! De biologische certificering wordt vermeld op het achteretiket.
2. Ze zijn beter voor je.
Hier zijn drie interessante feiten over wijnen gemaakt met biologische druiven die wijzen op een verbeterd effect op de menselijke gezondheid:
- Wijnen hebben verminderde sulfieten. (Conventionele wijnen kunnen tot 350 delen per miljoen bevatten versus niet meer dan 100 ppm voor biologische druivenwijnen).
- Druiventelers mogen glyfosaat (ook bekend als RoundUp) niet gebruiken. Napa onlangs verbood het gebruik van deze chemische stof vanwege de mogelijke kankerverwekkende gevaren.
- Wijnmakers mogen geen genetisch gemodificeerde gisten gebruiken voor fermentatie.
Het is natuurlijk niet bewezen dat sulfieten, glyfosaat en genetisch gemodificeerde gisten bij de meeste mensen lichamelijk letsel veroorzaken. Het verminderen van de inname is dus meer een nuttige voorzorgsmaatregel. Hoe dan ook, het zoeken naar 'wijnen gemaakt met biologisch geteelde druiven' zal al die dozen raken.
koolhydraten in moscato witte wijn
Deze beroemde Napa-producent heeft zich gecommitteerd aan biologische druiventeelt op de wijngaard van hun landgoed.
3. Ze zijn beter voor het milieu.
Biologische, biodynamische en niet-biologische landbouwtechnieken (zoals permacultuur) zijn toonaangevend om de kwaliteit van onze bodem, water, lucht en dieren in het wild te verbeteren.
Een grote impact die we in Californië zullen zien als we naar meer biologische landbouw gaan, is de toename van monarchvlinderpopulaties. Momenteel vernietigen onkruidverdelgers de belangrijkste voedselbron van de vlinders (kroontjeskruid) en hun aantal is met meer dan 90 procent afgenomen.
Toch is het belangrijk op te merken dat biologische landbouw om verschillende redenen moeilijker is:
- Plagen en plantenziekten zijn veel moeilijker en tijdrovend om op te lossen. Ze vereisen creatieve oplossingen door observatie van de patiënt.
- De jaarlijkse landbouwkosten zijn doorgaans hoger omdat er meer hands-on werk nodig is.
- Opbrengsten zijn meestal lager vanwege een verminderd gebruik van chemicaliën.
- Verantwoord landgebruik vermindert de hoeveelheid land die beschikbaar is voor de productie van gewassen.
Hoe je kan helpen.
De verandering begint bij ons, de wijndrinkers. Door onze koopgewoonten worden druiventelers gestimuleerd om grote veranderingen aan te brengen in hun landbouwprogramma's. Het zal niet van de ene op de andere dag gebeuren, maar het kan in de komende twee tot drie jaar gebeuren.
Hoe?
Als we wijnen van biologisch geteelde druiven vragen en kopen, stimuleren we boeren.
Een manier om deze golf te starten, is door te veranderen hoe u betaalbare, dagelijkse drinkwijnen koopt. Doe je best om biologische druivenwijnen te kiezen.