Als kind van de jaren 80 heb ik een natuurlijke affiniteit met nostalgie uit de jaren 80 en gooi ik terug: The Transformers, Rubiks kubussen, Star Wars-speelgoed ... je weet dingen van commercials Dat is hoe de jaren '80 door kinderen werden ervaren. En hoewel ik in dat glorieuze decennium nog nooit van een druppel alcohol heb genoten, merkte ik dat ik aan die Bartles & Jaymes-commercials met de twee oude jongens dacht, terwijl ik me afvroeg wat is er gebeurd met wijnkoelers
Wat is er gebeurd met wijnkoelers uit de jaren tachtig?
Wat is een wijnkoeler?
De wijnkoeler was een spel op de spritzer, een drankje verdund met koolzuurhoudend water om meer glazen te vullen en verfrisser aan te voelen. De originele zelfgemaakte wijnkoeler is gemaakt van een lichte witte wijn (probeer een dry chardonnay of een pinot grigio) en een limoen-limoen frisdrank zoals 7Up.
In de jaren '80 begonnen commerciële wijnkoelers op de markt te komen met maffe smaken zoals appel, citrus en bessen. Dit waren allemaal echte mengsels van (goedkope, industriële) witte wijn, water en smaken die gewoonlijk werden uitgebracht door dochterondernemingen van grote wijnhuizen.
Zima heeft de wijnkoeler vermoord
Eigenlijk ... was het belasting. In januari 1991 vervijfvoudigde het Congres de accijnzen op wijn van $ 0,17 / gallon naar $ 1,07 / gallon. Dit maakte het mengen van wijn slecht en luidde het tijdperk van de moutdrank in. Zima en Smirnoff Ice regeerden oppermachtig, en grote producenten van wijnkoelers zoals Boones Farm en Bartles & Jaymes schakelden over op recepten voor moutdranken. Zonder de noodzaak om te balanceren met de witte wijn, werden smaken nog gekker. Zure watermeloen? Woooooooo!
Reclaim de koeler
We zijn ook een beetje bang voor de kleur van 'Sour Watermelon' ..
Een echte wijnkoeler kan een verfrissend drankje zijn voor een zomerfeest of barbecue in de buitenlucht. Gebruik uw wijsheid bij het combineren van wijn om koolzuurhoudend water, witte wijn en sappen naar keuze te mengen voor bij uw gerecht of om gewoon te ontspannen in de zon. Er zijn nu een aantal ongelooflijke frisdranken op de markt, zoals Dry Soda, die een geweldige wijnkoeler kunnen maken.
Hier is mijn recept voor de nieuwe, heerlijke wijnkoeler:
Wine Learning Essentials
Verkrijg alle essentiële sommeliertools voor uw wijnopleiding.
Winkel nu- 4 Oz Pinot Grigio of een andere witte met pittige zuurgraad
- 6oz Droge Komkommersoda
- 2oz sprankelend appelsap
- ijsblokjes
- komkommerschijfjes om te garneren