Fiano

Dranken


fee-ahn-no

Een fascinerend Zuid-Italiaans wit met een rijkere, bijna wasachtige textuur waarvan bekend is dat het leeftijd waardig is. Het is gemakkelijk te vinden met het label Fiano di Avellino uit Campanië.

Primaire smaken

  • Honingdauw
  • Aziatische peer
  • Hazelnoot
  • Sinaasappelschil
  • Pijnboom

Smaakprofiel



Droog

Medium-licht lichaam

Geen Tannines

Gemiddelde zuurgraad

11,5–13,5% ABV

Afhandeling


  • DIENEN
    45-55 ° F / 7-12 ° C

  • GLAZEN TYPE
    Wit

  • DECANTEREN
    Niet doen

  • KELDER
    5–10 jaar

Voedselparen

Een rijkere en smaakvollere witte wijn zoals Fiano past goed bij hartig geglazuurd licht vlees zoals sinaasappel-rozemarijn geroosterde kip en soja geglazuurde zalm.