Iemand heeft je ergens verteld dat roséwijn zowel mannelijk als verfijnd is. Je hebt ze destijds misschien niet geloofd - vanwege de roze tint -, maar nu ben je tenminste nieuwsgierig. Dus wat zijn deze herenvriendelijke roséwijnen en welke moet je proberen? Deze eenvoudige gids geeft een overzicht van enkele van de meest populaire roséstijlen van over de hele wereld. Zelfs als je meer op het ‘gedurfde hartige’ versus ‘fruit-voorwaartse’ einde van het wijnspectrum zit, is er waarschijnlijk een rosé voor jou!
Een gids voor 10 verschillende stijlen van rosé
amerikaanse eik vs franse eik
Rosé wordt gemaakt wanneer het sap van rode wijn uit de schil wordt geperst voordat het te donker wordt. Lees meer over het maken van roséwijn:
The Many Shades of Rosé
Grenache Rosé
Stijl: fruitig
Proefnotities Meestal een schitterende robijnrode tint met tonen van rijpe aardbei, sinaasappel, hibiscus en soms met een vleugje piment. Je zult merken dat Grenache-wijnen een matig hoge zuurgraad hebben, maar aangezien de meeste behoorlijk wat kleur en body hebben, wil je ze koud serveren om ze pittig te houden. De perfecte combinatie met deze wijn zou een zomeravond zijn en Griekse Gyros met dille-tzatziki afhalen.
Koop de eerste wijnleer- en serveeruitrusting.
Alles wat je nodig hebt om de wijnen van de wereld te leren en te proeven.
Winkel nu 
Sangiovese Rosé
Stijl: fruitig
Proefnotities Een heldere koperrode kleur die schittert in het licht, Sangiovese lijkt alsof het gemaakt is om een roséwijn te zijn. Noten van verse aardbeien, groene meloen, rozen en gele perzik aangevuld met een blussende zuurgraad. Enkele Sangiovese rosé hebben een zwakke bittere toets in de afdronk, waardoor deze fruitige wijn aangenaam droog smaakt. Serveer koud in een glas witte wijn, eventueel met een kom Marokkaanse couscous en kip.
Tempranillo Rosé
Stijl: hartig
Proefnotities Tempranillo rosé wordt steeds populairder in de regio Rioja en andere delen van Spanje. Met deze stijl van rosé kun je een lichtroze tint verwachten en kruidachtige tonen van groene peperkorrels, watermeloen, aardbei en vlezige tonen die doen denken aan gebakken kip. Veel Tempranillo rosé uit dit gebied mengen ook een beetje Graciano en Grenache om bloemige tonen aan de smaak toe te voegen. Een glas Rioja rosé zal elke taco-truckervaring classificeren.
Syrah Rosé
Stijl: hartig
Proefnotities De 'Bloedingsmethode' wordt typisch gebruikt bij het maken van American Syrah rosé, wat betekent dat het diepere robijnrode kleuren en tonen van witte peper, groene olijf, aardbei, kers en perzik zal hebben - zeker aan de funky kant. Rosé van Syrah heeft de neiging om aan de meer gedurfde kant van het spectrum te zijn en het beste te serveren iets boven de koelkasttemperatuur in een gewoon glas voor rode wijn. Dit is een verrassend goede wijn met pizza pepperoni of een kom chili.
rioja wijnstreek spanje kaart
Cabernet Sauvignon Rosé
Stijl: hartig
Proefnotities De 'Bloedingsmethode' is het belangrijkste middel om dit soort roséwijn te produceren. Cabernet rosé is een diepe robijnrode kleur met rode wijnachtige aroma's van groene paprika, kersensaus, zwarte bes en peperkruid. Het enige significante verschil is dat cabernet-roséwijnen meestal een verhoogde zuurgraad hebben omdat ze niet typisch op eikenhout rijpen.
Zinfandel Rosé (ook bekend als White Zinfandel)
Stijl: zoet
Proefnotities Misschien wel de meest populaire rosé (in termen van volume maar niet noodzakelijkerwijs voor kwaliteit) verkocht in de Verenigde Staten en ook 85% van de Zinfandel-productie! De meeste ‘witte’ Zinfandel wordt met opzet gemaakt in een ‘niet-droge’ stijl met ongeveer 3-5 gram restsuiker, waardoor het matig zoet is. Het biedt aroma's van aardbei, suikerspin, citroen en groene meloen met een matig hoge zuurgraad. Je wilt het ijskoud serveren, misschien met Thais eten.
hoe gekurkte wijn te openen
De Rosé van de Manly Man zou Tavel kunnen zijn
Tavel Rosé (uit de Cotes du Rhone
Stijl: hartig en rijk
Proefnotities Naar verluidt een favoriet van de schrijver en de man van de mens, Ernest Hemingway , Tavel is een ongewoon droge rosé. Het heeft meer body en structuur dan de meeste roze wijnen en wordt geacht het karakter van goede rode wijn te hebben, alleen minder kleur. Het wordt voornamelijk gemaakt met Grenache en Cinsault, maar er zijn negen soorten toegestaan in de blend. Meestal rijk aan alcohol en weinig zuur, deze zalmroze wijn rijpt goed, en de neus van zomerfruit kan na verloop van tijd veranderen in rijke, nootachtige tonen. Gooi wat borst op de barbecue, pak je ezelsoren exemplaar van 'The Old Man and The Sea' en leun achterover en geniet van een glas van deze aardse traktatie.
Provence Rosé
Stijl: fruitig en mager
Proefnotities Roze, uit de Provence , is de kleine zwarte jurk van roze wijnen. Deze wijn voelt zich net zo thuis op het terras als in de eetkamer. Zijn frisse, knapperige, droge stijl past perfect bij bijna elk gerecht, zelfs een sappige burger is een perfecte partner. Grenache, Cinsault, Syrah en Mourvèdre worden allemaal gebruikt om deze bleke, roze rosé te maken en om hem aroma's te geven van aardbei, vers gesneden watermeloen en rozenblaadjes, met een kenmerkende, zoute mineraliteit in de mond.
Mourvèdre Rosé
Stijl: fruitig en bloemig
Proefnotities Rosé gemaakt van Mourvèdre doet denken aan Zuid-Frankrijk en de prachtige wijnen van Bandol Deze wijnen, vaak een bleke koraaltint, zijn ronder en voller dan veel andere Rosés. Mourvèdre is bloemig in de neus met tonen van viooltjes en rozenblaadjes. In de mond kan deze druif vol rode pruimen, kersen, gedroogde kruiden, rook en zelfs vlees zitten. Mourvèdre is een uitstekende combinatie op een mediterraan etentje, urenlang met vrienden zwevend bij een maaltijd van gegrild lamsvlees en verse pitabroodjes met tapenade van zwarte olijven.
franse wijn om af te vallen
Pinot Noir Rosé
Stijl: delicaat fruitig
Proefnotities Pinot Noir is een diva op de druivenbaan. De vrucht verdraagt elk extreem weer niet, wordt als gevoelig en temperamentvol beschouwd, maar op zijn best kan het een zeer sexy glas wijn opleveren. In rosé levert Pinot Noir een heldere zuurgraad en zachte, subtiele aroma's van crabapple, watermeloen, frambozen, aardbeien en natte pit. De druif kan aardse maar elegante wijnen produceren die koel, knapperig en droog zijn, en zou heerlijk zijn met een verse geitenkaas-salade of een feestelijk krabvoer op het strand.
Misschien vind je dit ook leuk Witte Pinot Noir
