Wijn maakt al heel lang deel uit van het dagelijks leven in Zuid-Frankrijk, zoals in meer dan 2000 jaar.
honing gebakken ham wijnarrangement
De Phocaeans en de Grieken waren de eersten die de wijnstok cultiveerden toen ze rond 600 voor Christus aan de Middellandse Zeekust aankwamen, en de Romeinen breidden de zaken pas echt uit toen ze ongeveer 400 jaar later opdoken. Dus wat, zou je kunnen vragen, is er mogelijk ‘nieuw’ of ‘onder de radar’ op dit gebied? Hebben we iets lekkers voor je!
Wijnregio's van Zuid-Frankrijk
Update wijnkaart 2016
Nu verkrijgbaar: Appellatiekaarten om alle belangrijke wijnproducerende regio's van de wereld te verkennen. Ontdek kunst die gemaakt is om mee om te gaan.
De beste wijntools
Van beginner tot professional, de juiste wijntools zorgen voor de beste drinkervaring.
Winkel nuBekijk wijnkaarten ➜
Bandol-wijnstreek
De zwarte wijn van Frankrijk
Dit kleine hoekje van de Provençaalse hemel is klein van formaat, maar enorm van karakter en kwaliteit. De lokale bevolking weet al decennia dat de rode en rosé-wijnen op basis van Mourvèdre uit deze regio tot de beste van Frankrijk behoren. Als rode wijn maakt Bandol enkele van de diepste, donkerste rode wijnen van heel Frankrijk.
De beste wijngaarden zijn genesteld op heuvelachtige oost / west hellingen en vormen een halve cirkel met uitzicht op de Middellandse Zee. Mourvèdre, zo wordt gezegd, groeit het beste met zijn 'Hoofd in de zon en voeten in de zee'
De wijnbereidingswetten schrijven voor dat 50-95% van de rode melanges dat is Mourvèdre met het resterende deel in evenwicht met voornamelijk Grenache en Cinsault. Wijnmakers hier zijn zo dol op Mourvèdre, dat ze vaak in de verleiding komen om de grenzen van de legaliteit te verleggen.
Profiel: Gedurfde, fruitige, rode wijnen die met de hand worden geoogst en minimaal 18 maanden op eikenhout zijn gerijpt.Consequent uitstekende Bandol-wijnmakerijen:
Lees meer over de producenten in Bandol op vinsdebandol
welke temperatuur om rode wijn te drinken
Wijnstreek Coteaux Varois
Rijke en diepe zalmkleurige rosé
De meesten van ons zijn er bekend mee Côtes de Provence, vooral als het gaat om heerlijke droge rosé, maar het terroir van dit deel van de wereld is zo ongelooflijk divers dat er enkele interessante ‘subregio's’ zijn die vaak onopgemerkt blijven.
In het heuvelachtige ‘groenere’ deel van de Provence, bekend als ‘Provence Verte’, vind je de Coteaux Varois en Provence AOC. Door de hogere ligging van deze wijngaarden hebben de druiven iets langer de tijd om te rijpen en zich te ontwikkelen, wat heerlijk diepe Rosés betekent!
Misschien heb je wel eens gehoord van een van de wijnmakerijen uit dit gebied - Chateau Miraval (de Branjolina rosé), maar er zijn meer dan 90 producenten, waaronder biodynamisch Chateau Marguis Chateau Real Martin , en Chateau Routas
Profiel: Diepe, rijke, droge rosé van grote hoogte, heerlijke, sappige, rijpe druiven.Gigondas & Ventoux-wijnstreek
Aardse en betaalbare rode wijnen uit de Rhône
De Zuidelijke Rhône heeft ook enkele ‘ontsnappingsgebieden’. Ooit waren het slechts eenvoudige Côtes-du-Rhône-dorpen, maar zowel Ventoux als Gigondas zijn nu hun eigen onafhankelijke regio's.
glas wijn versus bier
Ventoux is vernoemd naar de beroemde bezienswaardigheid van de Mont Ventoux
Profiel: Diepe, donkere, aardse smaken die lijken op die van de wijnen van Chateauneuf paus Meer informatie: Lees verder Côtes du Rhône (kaart) en zijn kenmerkende variëteit, Grenache