vin-sahn-tow
Verwarrend genoeg, niet de Italiaanse Vin Santo, is Vinsanto een Griekse zoete wijn gemaakt in een passito-stijl (zongedroogde druiven) en vooral bekend uit Santorini, waar het is gemaakt met Assyrtiko.
Primaire smaken
- Abrikozen
- Kersensiroop
- Geroosterde Peper
- Karamel
- Bergamot
Smaakprofiel
Erg zoetVolledige lichaamMedium tannines
regio van frankrijk bekend om zijn mousserende wijnGemiddelde zuurgraad11,5–13,5% ABV
Afhandeling -
DIENEN
55-60 ° F / 12-15 ° C
-
GLAZEN TYPE
Nagerecht -
DECANTEREN
Niet doen -
KELDER
10+ jaar
Voedselparen
DIENEN
55-60 ° F / 12-15 ° C
GLAZEN TYPE
Nagerecht
DECANTEREN
Niet doen
KELDER
10+ jaar
Net als de Italiaanse Vin Santo, past Griekse vinsanto goed bij traditionele, nootachtige Griekse desserts, zoals baklava of een kataïfi-taart.