Bezoeken aan een wijnmakerij zijn essentieel voor elke enofiel, en veel bieden ook hoogwaardige eetervaringen. Ze bieden een verfrissende verandering van tempo door simpelweg een fles van een plank te halen of een selectie uit een wijnkaart, waardoor u met de bron wordt verbonden voor een verrijkte wijnervaring. De wijnlijsten bij deze Restaurant Award-winnaars markeren gepatenteerde wijnen naast keuzes van andere producenten om een scala aan smaakpapillen te plezieren. Ontdek deze acht wijnmakerijbestemmingen die weten dat de beste manier om hun labels onder de aandacht te brengen, is in een uitzonderlijk restaurant.
Zie voor meer wijn- en spijsbestemmingen over de hele wereld Wine Spectator ’S bijna 3.800 bekroonde restaurantkeuzes , inclusief de 100 Grand Award-ontvangers wereldwijd die onze hoogste eer dragen.
Heeft u een favoriet die u graag op deze lijst zou willen zien? Stuur uw aanbevelingen naar restaurantawards@mshanken.com We willen van je horen!
Corey Gaffer City Winery Chicago is een van de vier bekroonde restaurants in het hele land. STADSWINERIJ CHICAGO
De buitenpost van Chicago met een innovatieve kijk op stedelijke wijnmakerijen
1200 W. Randolph St., Chicago, Illinois.
(312) 733-9463
www.citywinery.com/chicago
Dagelijks geopend voor lunch en diner
Best of Award of Excellence
Wijnkaartselecties 555
Voorraad 7.000
Geen doorsnee restaurant City Winery is een one-stop-bestemming voor dineren, wijnmaken en gezelligheid, met nachtelijke livemuziek en evenementen. De keten heeft drie andere Restaurant Award-winnende locaties, in Atlanta Nashville en New York
Wijn sterke punten Wijnregisseur Rebekah Mahru belicht een breed scala aan regio's en stijlen op de eclectische lijst. Californië, Bourgondië, Frankrijk, Italië en Spanje staan centraal, maar op het programma staan ook minder traditionele keuzes zoals Israëlische wijnen en sinaasappelwijnen.
keuken Er zijn verschillende eetgelegenheden op het terrein, waaronder dineren in een concert, dineren op de patio en privé dineren. In het hoofdrestaurant op de begane grond creëert chef-kok Andres Barrera Amerikaanse gerechten met mediterrane invloeden, zoals gekoelde gazpacho van maïs en Spaanse kabeljauw.
Kleine batches van de tap Het wijnhuis serveert een handvol wijnen van de tap. Door ze rechtstreeks uit roestvrijstalen fusten te schenken, hoeft u niet meer te bottelen en krijgt u een 'frissere' wijn. Naast de wijnen die ter plaatse worden gemaakt, is er ook een gastentap met wisselende selecties.
Educatieve aanpak Met seizoensgebonden schenken per glas, een informatieve wijnkaart en een verkorte Somm Selections-lijst, draait het bij Mahru's programma om het toegankelijker maken van wijn.
George Kartis Mermaid Winery is onlangs uitgebreid met een andere locatie in Virginia Beach, Virginia. ZEEMEERMIN WIJNERIJ
Een pionier in de wijnscene van Norfolk
330 W. 22nd St., Norfolk, Va.
(757) 233-4155
www.mermaidwinery.com
Dagelijks geopend voor lunch en diner
Best of Award of Excellence
Wijnkaartselecties 770
Voorraad 8.775
Norfolk wijnbestemming De eerste stedelijke wijnmakerij in het gebied, Mermaid, produceert kleine hoeveelheden wijnen met druiven afkomstig uit Virginia en Californië. Een pagina van de wijnkaart is gewijd aan deze labels, die ongebruikelijke selecties bevatten, zoals aardbeienwijn gemengd met Merlot. Het bedrijf opende onlangs een locatie in Virginia Beach met een uitgebreide wijnkaart en een Amerikaans menu.
Wijn sterke punten Het Bourgondische gedeelte is gevuld met topproducenten en eerste gezwellen , plus een verticaal van Eugenie's domein Clos Vougeot. Er zijn meer dan 140 champagnes, waarvan de meeste $ 150 kosten, en extra hoogtepunten in Californië en Italië. Eigenaar Jennifer Eichert houdt toezicht op het programma.
keuken Chef-kok Tomas Carroll serveert een goedkoop menu met wijnvriendelijke Amerikaanse gerechten, van lichte hapjes zoals bruschetta en hummus met naan tot pasta's en steaks. Gasten kunnen charcuterieborden maken van een lijst met vleeswaren en kazen, zoals truffel-Sangiovese salami uit Virginia.
Word lid van de club Mermaid Winery biedt een wijnclub die leden drie flessen wijn per maand geeft - of twee duurdere wijnen met de premium-optie - evenals speciale kortingen, gratis proeverijen en exclusieve evenementen.
moscato Italiaanse zoete witte wijn
Eli Pitta In het restaurant van Wente Vineyards serveert chef-kok Mike Ward Amerikaanse gerechten, zoals gerookte eendenborst met knapperige polenta en broccoli. HET RESTAURANT VAN WENTE WIJNGAARDEN
Een lokaal liefhebbend restaurant met een uitgebreide wijnkaart
5050 Arroyo Road, Livermore, Californië.
(925) 456-2450
www.wentevineyards.com
Dagelijks geopend voor lunch en diner
Best of Award of Excellence
Wijnkaartselecties 990
Voorraad 5.000
Oude wijnbestemming Met Charles Krug als zijn mentor, C.H. Wente richtte zijn wijnmakerij op in 1883. Wente droeg het bedrijf over aan zijn zonen, en tegenwoordig is het eigendom van de vierde en vijfde generatie van de familie. Het wijnhuis viert in 2018 zijn 135-jarig jubileum en het restaurant ontving in 1987 zijn eerste Best of Award of Excellence.
Wijn sterke punten Het lokaal gerichte programma biedt voornamelijk West Coast-wijnen, met een spectaculaire breedte en diepte in Californië. Bijna 250 selecties op de lijst van wijnregisseur Jorge Tinoco zijn afkomstig uit Livermore Valley.
Chardonnay vieren Wente Vineyards begon met Chardonnay-aanplant geïmporteerd uit Frankrijk. Het restaurant eert zijn erfgoed met een geweldige selectie van Chardonnays, waaronder een uitgebreide verticale van Wente's The Nth Degree
keuken Het Amerikaanse menu van chef-kok Mike Ward omvat ingrediënten van het landgoed, met producten uit de biologische tuin van het restaurant en rundvlees dat wordt geteeld op naburige boerderijen. Andere eetgelegenheden zijn de Grill, voor meer informele gerechten, en het menu met kleine hapjes dat in elke proefruimte beschikbaar is.
Café Provençaalse Gerechten in Café Provençaals zijn onder meer geschroeide sint-jakobsschelpen met buikspek van een lokale boerderij. CAFE PROVENCAL BIJ WILLIAMSBURG WINERY
Een boetiekhotel, restaurant en proeflokaal in Colonial Williamsburg
Williamsburg Winery, 5810 Wessex Hundred, Williamsburg, Va.
(757) 941-0317
www.cafe-provencal.com
Dinsdag t / m zondag geopend voor diner
Award of Excellence
Wijnkaartselecties 300
Voorraad 2000
Wijn sterke punten De lijst van wijnregisseur Simon Smith benadrukt de selectie van Virginia, maar biedt een solide selectie uit Frankrijk en Californië.
Achtertuin oogst De wijnmakerij koopt druiven uit zijn eigen wijngaard van 300 hectare om labels zoals te maken Williamsburg Adagio Virginia en Williamsburg Chardonnay Virginia Acte 12 van Sixteen Nineteen , die allemaal in de lijst zijn gemarkeerd.
keuken Het Franse menu van chef-kok David McClure is geïnspireerd op de reizen van eigenaar Patrick Duffler in de Provence. McClure past traditionele technieken toe op lokale ingrediënten zoals York River-roodbaars, Border Spring Farm-lam en Autumn Olive Farms-buikspek. Café Provençaals is alleen geopend voor het diner, maar er is ook een taverne voor lunch en brunch.
Allesomvattende ervaring Kies uit een scala aan rondleidingen en proeverijen, variërend van $ 10 tot $ 80 per persoon. Voor gasten die op zoek zijn naar een overnachting, zijn er tal van arrangementen met accommodatie, meergangenmaaltijden en wijnproeverijen.
De Dining Room van The Biltmore Company Biltmore Estate trakteert gasten op luxe Amerikaans-Franse gerechten en een wijnkaart van 280 wijnen. DE EETKAMER BIJ BILTMORE ESTATE
Een romantische bestemming op het uitgestrekte landgoed van George Vanderbilt
Herberg op Biltmore Estate, 1 Antler Hill Road, Asheville, N.C.
(828) 225-1699
www.biltmore.com
Dagelijks geopend voor diner
Award of Excellence
Wijnkaartselecties 280
Voorraad 5.000
Historische bestemming Het Biltmore-huis van het landgoed, gebouwd door George Washington Vanderbilt II van de prominente familie Vanderbilt aan het einde van de 19e eeuw, is het grootste particuliere huis in de Verenigde Staten. De nakomelingen van Vanderbilt, de familie Cecil, zijn nu eigenaar van het landgoed.
Wijn sterke punten Restaurantmanager Artur Loli beheert de 280 selectielijst van de Dining Room met voornamelijk Noord-Amerikaanse selecties. Californië is de sterkste regio van het programma, maar je zult ook uitstekende aanbiedingen vinden in heel Frankrijk en Italië. Biltmore De eigen mousserende, witte, rode en roséwijnen zijn per fles of glas verkrijgbaar. Gasten kunnen ook kiezen voor een wijnarrangement met drie gangen voor $ 30 of een vijfgangenarrangement voor $ 40.
keuken Het restaurant combineert Franse en Amerikaanse gerechten en maakt gebruik van kruiden, producten, vleeswaren, eieren en meer van het landgoed. Chef-kok Sean Eckman werkte eerder bij Nemacolin Woodlands Resort & Spa, de thuisbasis van de winnaar van de Best of Award of Excellence Lautrec , evenals het Breakers hotel, de thuisbasis van de Grand Award-winnaar HMF
Avonturen inbegrepen Gasten die overnachten kunnen profiteren van gratis activiteiten, zoals yogalessen in de ochtend, begeleide wandelingen en wijnproeverijen.
Farmstead At Long Meadow Ranch Farmstead At Long Meadow Ranch benadrukt biologische en lokale ingrediënten op het regionale Amerikaanse menu. BOERDERIJ OP LANGE WEIDE RANCH
Een wijnbestemming met een landminnende filosofie
738 Main St., St. Helena, Californië.
(707) 963-4555
www.longmeadowranch.com
Dagelijks geopend voor lunch en diner
Award of Excellence
Wijnkaartselecties 160
Voorraad 3.300
Wijn sterke punten Op de wijnkaart staat een verzameling van Long Meadow Ranch wijnen verkrijgbaar per fles of van de tap, naast tal van andere Californische labels en enkele internationale keuzes. Wijnregisseur Chris Hall maakt deel uit van de oorspronkelijke familie van eigenaren die de ranch in 1989 kocht. The Halls deden de wijngaarden en boomgaarden herleven, die sinds de drooglegging verlaten waren.
keuken Chef-kok Stephen Barber serveert een regionaal Amerikaans menu met biologische producten en grasgevoerd vlees. Gerechten zijn onder meer gekarameliseerde bieten met Skyhill Farms-geitenkaascrème en op hout gegrilde karbonade met jalapeñogrutten.
Vriendelijke boerderij Farmstead legt de nadruk op wijnen van producenten die haar waarden delen, zoals biodynamische selecties van Beaujolais 'Lafarge-Vial en de volledig vrouwelijke run Spottswoode wijnmakerij.
Meeslepende maaltijd Voor $ 145 kunnen gasten een rondleiding door de culinaire tuin maken voordat ze dineren aan de chef's table, waar het menu regelmatig verandert. Elke gang wordt gecombineerd met een Long Meadow Ranch-wijn.
Jeromy Ball Winemakers Gray Hartley en Frank Ostini presenteren hun exclusieve labels op de Hitching Post II. DE AANKOPPELING II
Kom voor de Zijwaarts cameo, blijf voor de wijnkaart
406 E. Highway 246, Buellton, Californië.
(805) 688-0676
www.hitchingpost2.com
Dagelijks geopend voor diner
Award of Excellence
Wijnkaartselecties 135
Voorraad 2.600
Rijke geschiedenis De Hitching Post II, geopend in 1986, beweert het oudste full-service restaurant in de Santa Ynez-vallei te zijn. Frank en Natalie Ostini hebben de oorspronkelijke locatie in 1952 in Casmalia, Californië, gevestigd en de familie is nog steeds in eigendom.
Wijn sterke punten Beheerd door wijndirecteur Kerry Farao, bevat de wijnkaart bijna uitsluitend Californische wijnen, waarvan er veel te zien zijn Hitching Post etiketten. Een verzameling oude Pinot Noirs bevat flessen van 2003 tot 2007 van producenten over de hele wereld, zoals Expressie 44 ° Bonaccorsi en Michel Gros
keuken Het restaurant noemt zijn kenmerkende keuken 'barbecue in Santa Maria-stijl', een regionale stijl van grillen met rood eikenhout en een geheime kruidenmix. Het menu van chef-kok Brad Lettau biedt ook gerechten zoals varkensribbetjes en gegrilde kwartel, evenals enkele zeevruchten.
Scène op het scherm Het wijnhuis kreeg serieuze aandacht toen het te zien was in de met een Academy Award bekroonde film van 2004 Zijwaarts , dat werd gefilmd op locatie in Santa Ynez Valley.
Aankomende verbetering Frank Ostini heeft onlangs plannen aangekondigd om in juli 2018 een proeflokaal naast het restaurant te openen. Het team hoopt een verkorte lunchkaart aan te bieden op de nieuwe ruimte en de omliggende picknickplaatsen.
Het restaurant van Justin Justin-wijnmakerij biedt een veelgeprezen vlaggenschipwijn en een bekroond restaurant met een Award of Excellence. HET RESTAURANT IN JUSTIN
Dineren, drinken en overnachten bij een bekende wijnmakerij
Just Inn, 11680 Chimney Rock Road, Paso Robles, Californië.
(805) 591-3224
www.justinwine.com
Dinsdag t / m zaterdag geopend voor lunch en diner
hoe u witte wijn bewaart
Award of Excellence
Wijnkaartselecties 250
Voorraad 1.500
Familiewortels Justin Baldwin ging van investeringsbankieren naar wijnmaken toen hij het Paso Robles-land kocht en in 1981 een wijngaard van 65 hectare plantte. De wijnmakerij werd vervolgens in 2010 gekocht door de Wonderful Company, die ook eigenaar is van Oriëntatiepunt
Wijn sterke punten De wijndirecteur van het restaurant, Jim Gerakaris, toont vitrines Justin labels en biedt een verscheidenheid aan klassieke wijnen van over de hele wereld, vooral Frankrijk. Er zijn tal van high-end Bourgognes van producenten zoals Francois Raveneau Een stevige Bordeaux-sectie geeft een knipoog naar de variëteiten die worden gebruikt in Justin-melanges, die meestal in verticale markten worden gepresenteerd, zoals die van Kasteel Mouton-Rothschild
Begeerde Californische blend De vintage 1997 van Justin's vlaggenschipwijn, Gelijkbenig , verdiende de nummer 6 plek in Wine Spectator ’S Top 100 wijnen van 2000.
keuken Het restaurant werkt samen met nabijgelegen boerderijen en een eigen landgoedtuin om het Californische menu van chef-kok Will Torres te leveren. De lunch is à la carte, maar voor het diner kost een vijfgangendiner $ 130 met wijnarrangementen voor nog eens $ 45. Een reserve wijnarrangement is ook beschikbaar voor $ 99.
Heeft u restaurantupdates of tips? Heeft u onlangs een van onze prijswinnaars bezocht? Laat ons weten met wat voor eten je tegenwoordig van plan bent. Tweet ons of tag ons op Instagram