Als je aan rosé denkt, denk je dan aan een lichtroze wijn Provence waar je van nipt tijdens een picknick?
beste wijngaarden om te bezoeken in Napa Valley
Nou, je zou het niet mis hebben, maar het zal je misschien verbazen te weten dat het een ongelooflijk veelzijdige categorie is met regio's over de hele wereld die voorbeelden van hoge kwaliteit bieden.
De waarde en veelzijdigheid van Rosé ligt in het brede scala van variëteiten en stijlen: van licht en citrusachtig tot voller. Je wist het niet, maar deze roséwijnen zijn misschien wel precies wat je zoekt dit seizoen.
De volgende 6 roséwijnen zijn precies wat je nodig hebt om te zien hoe kwaliteit eruitziet buiten de Provence.
Sancerre: er is meer dan alleen goud in die heuvels. Door Richard.
Sancerre
Rosé van een onverwachte bron
Koop de eerste wijnleer- en serveeruitrusting.
Alles wat je nodig hebt om de wijnen van de wereld te leren en te proeven.
Winkel nuOntplofte je geest? Ja, dat gebeurt vaak als mensen dat ontdekken Sancerre produceert niet alleen Sauvignon Blanc. Inderdaad, deze appellatie uit Centrale Loire in Frankrijk biedt elegante rosé exclusief gemaakt van Pinot Noir.
Waarom het geweldig is: Deze zalmroze rosé zorgt voor een complex boeket van kersen, perzik, roos en zelfs peper. Combineer dit met een hoge zuurgraad en Sancerre is een verfrissende keuze met of zonder eten. Een fantastisch alternatief voor de Provence!
Waar het geweldig mee is: Dankzij de hoge zuurgraad en de complexiteit van zijn aroma's, past Sancerre rosé goed bij een overvloed aan gerechten. Het kan zowel groentegerechten met artisjokken aanvullen als citroenkip, zalmburgers of geitenkaas (natuurlijk!).
Dankzij zijn frisheid en gebrek aan tannines, het versterkt smaken zonder ze te overweldigen.
Verwacht te betalen: Tussen $ 20 en $ 30.
Navarra in Noord-Spanje. Door Paco.
Navarra
Een veelzijdige Rosado in kleur en stijl
Deze wijnstreek in de buurt Rioja in Noord-Spanje is de thuisbasis van rosé (of rosado) van een reeks kleuren vanwege de bloeden (bloeden) methode.
Hoewel de meerderheid van Navarra rosé 100% Garnacha is, is het niet ongebruikelijk om Tempranillo en internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Merlot hier te vinden.
Waarom het geweldig is: Je hebt 's avonds een barbecue en er staat een licht briesje en je zou dol zijn op een rosé met meer body. Het moet een beetje romig zijn en toch goed passen bij je gegrilde kip en groenten. Nou, Navarra is jouw meisje!
is wijn slecht voor je nieren
De alcohol van de Garnacha plus het contact met droesem resulteert in een romigheid in de mond en een medium tot volle body die je wat structuur geeft terwijl het verfrissend blijft met tonen van aardbei, braam en citrus.
Waar het geweldig mee is: Wat samen groeit, gaat samen. De populaire groenten van Navarra, zoals asperges, olijven en piquillo-paprika's, zijn een geweldige match.
Gegrild vlees zoals lamsvlees en konijn passen ook goed dankzij een vollere body en lichte tannines. Paella en vis zijn even interessante combinaties.
Verwacht te betalen: Tussen $ 10 en $ 20.
Long Island is meer dan alleen de Hamptons, weet je. Door NY State IPM-programma.
Long Island
Een rosé voor elke smaak
Long Island is een schoolvoorbeeld van de diversiteit aan roséwijnen uit één regio.
Met minder wijnbereidingsvoorschriften in vergelijking met oude wereldregio's, produceert Long Island rosé van een aantal druiven, zoals Cabernet Franc, Merlot en Cabernet Sauvignon. Ze maken ook rosé door variëteiten met elkaar te mengen, zoals riesling en Sauvignon Blanc.
Waarom het geweldig is: Met een vergelijkbaar klimaat als Bordeaux, het terroir leent zich voor Bordeaux-druiven zoals Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, die tonen van rode bes, granaatappel, kruidachtigheid en specerijen vertonen.
Blends met Riesling en Gewurztraminer bieden aromatische tonen van lychee, roos, citrus en perzik.
Waar het geweldig mee is: Alles is mogelijk. Met zo'n reeks rosé is het het beste om er een te kiezen op basis van zijn body en zuurgraad. Lichtere rosé met meer zuurgraad past goed bij lichte salades, rijstgerechten en zeevruchten, terwijl rosé met een medium body goed past bij kip en gezouten vlees.
Rosé gemengd met Gewürztraminer of Riesling vormen een mooie aanvulling op Aziatische gerechten.
koolhydraten in sauvignon blanc wijn
Verwacht te betalen: Tussen $ 15 en $ 25.
Elzas: waar Frankrijk Duitsland ontmoet (letterlijk en figuurlijk). Door Charlotte Dupont.
Crémant d'Alsace
Sprankelende rosé die de bank niet zal breken
Je zou het kunnen weten Elzas vanwege zijn Riesling, maar je weet misschien niet dat hij ook hoge kwaliteit biedt Cremant (mousserende wijn gemaakt volgens dezelfde methode als champagne) tegen veel lagere prijzen dan champagne.
Waarom het geweldig is: Exclusief gemaakt van Pinot Noir, zorgt de tijd op de droesem voor complexe aroma's zoals boterachtige brioche en marsepein naast aardbei en appel. Met een hoge zuurgraad en verfrissende bubbels is rosé Crémant niet alleen feestelijk, maar past het ook goed bij een verscheidenheid aan gerechten.
sonoma vs napa wijnreizen
Waar het geweldig mee is: Een hoge zuurgraad en geen tannines betekent dat Crémant d'Alsace rosé goed past bij groenten, gerookte zalm, zoutrijk voedsel zoals gebakken vis, en zelfs roodfruitendesserts zoals bessentaart.
Verwacht te betalen: Tussen $ 15 en $ 20.
Een wijngaard in de buurt van Canosa di Puglia. Door Eduard Marmet.
Apulië
Van aperitivo tot pizza
Apulië, of de hak van de Italiaanse laars, maakt meestal mooie diepgekleurde, koperachtige rosé (of rosato) Primitief en Negroamaro, maar kan ook andere soorten bevatten, zoals Malvasia Nera.
Waarom het geweldig is: De fruitige, gemakkelijk drinkbare eigenschappen gecombineerd met de rondheid in de mond betekenen dat het geweldig is voor elke gelegenheid, van een aperitivo tot een diner met vrienden.
Waar het geweldig mee is: Pasta, vleeswaren zoals Mortadella, kip en natuurlijk pizza. Rosato van Negroamaro past ook goed bij zeevruchten.
Verwacht te betalen: Tussen $ 15 en $ 20.
De wijngaarden van de regio Yakima in Washington. Door Eric M.
Washington
Up and Coming Rosé
In het verleden, Washington heeft aan kwaliteit geleden als het om rosé gaat. Maar veel producenten en productiemethoden beginnen te schitteren en de kwaliteit neemt toe. Je kunt prachtige uitingen van rosé vinden in Columbia Valley, Yakima Valley, Columbia Gorge, Walla Walla en vele anderen.
wat betekent extra droge champagne
Waarom het geweldig is: Met veel variëteiten en melanges, nemen de stijlen je mee door een rondreis door Frankrijk, te beginnen met een frissere Loire-stijl gemaakt van Cabernet Franc.
Van daaruit ga je naar het zuidoosten voor een melange in Rhône-stijl Cinsault en Grenache met tonen van tropisch fruit. Je eindigt in de Provence met een pittige Bandol-stijl gemaakt van Mourvèdre, Grenache en Cinsault.
Waar het geweldig mee is: Een Loire-stijl gemaakt van bijvoorbeeld Cabernet Franc heeft een mooie aardsheid die goed past bij gegrilde groenten. Terwijl een vollere Bandol-stijl vlees verbetert, zoals geroosterde kip, varkensvlees of zelfs lam.
De ronding van de Rhône-stijl vormt een mooie aanvulling op zalm.
Verwacht te betalen: Tussen $ 15 en $ 25.
Een rosé met een andere naam?
Rosé is net zo gevarieerd als elke andere wijnstijl, en deze 6 wijnen zullen een geweldige kans zijn voor elke wijnliefhebber om hun horizon te verbreden.
Wilt u enkele van deze edelstenen proeven? Het slechte nieuws is dat u deze niet in de supermarkt zult vinden. Neem contact op met uw lokale wijnwinkels of profiteer van online marktplaatsen zoals Wine.com, Astor Wijnen, en K & L-wijnen.
Ga nu naar buiten en maak wat roze spul open.