Als je van de structuur van Cabernet Sauvignon maar de fruitigheid van Grenache dan zul je Tempranillo geweldig vinden.
Tempranillo is een grote wijn bij hoge tannine dat past bij elk stuk rijk vlees. Deze druif is enorm populair over de hele wereld, maar zijn echte thuisland ligt op het Iberisch schiereiland.
In Spanje is Rioja de regio die bekend staat om Tempranillo. In tegenstelling tot Amerikaanse wijn, gebruikt Rioja een systeem om hun wijnen te kwalificeren, waardoor het vrij gemakkelijk is om te vinden wat je lekker vindt.
UPDATE 2018: Bekijk het nieuwe Rioja Rules hier.
Rioja-wijnstijlen
Rioja heeft een wijncontrolebord, genaamd de Regulatory Council DOCa Rioja, die de kwaliteit van producenten inspecteert om consistentie te garanderen. Dit is een voordeel omdat wijnen uit Rioja met het label ‘Crianza’ een vergelijkbaar smaakprofiel zullen hebben. Er zijn 4 verschillende hoofdstijlen van Rioja-wijn. De beste manier om het assortiment te proeven, is door ze alle 4 naast elkaar te proeven - misschien een perfect excuus om te hosten een wijnproeverij
Wine Learning Essentials
Verkrijg alle essentiële sommeliertools voor uw wijnopleiding.
Winkel nu 
4 stijlen van Rioja-wijn
Riojavoorheen 'Young Vin'
Wijnen in hun eerste of tweede jaar, die hun primaire versheid en fruitigheid behouden. riojawine.com
Rioja heette vroeger 'vin joven', wat letterlijk 'jonge wijn' betekent. Nu wanneer een wijn wordt geëtiketteerd Rioja je kunt aannemen dat het een is basismodel Tempranillo. Deze wijnen hebben niet de tanninestructuur of eikenaroma's die gebruikelijk zijn in de duurdere wijnen.
Wat ze niet hebben in structuur, maken ze goed met pittig fruit. Probeer dit niveau van Rioja als een geweldig voorbeeld van de echte rassenkenmerken van Tempranillo-wijn.
Fokken
Minimaal een jaar op vat en een paar maanden op fles. Voor witte wijnen is de minimale rijpingstijd op het vat 6 maanden. riojawine.com
Crianza is misschien wel het meest toegankelijke niveau van Rioja-wijnen, vooral omdat de meeste te vinden zijn voor minder dan $ 15. Op het niveau van Crianza worden de wijnen meestal gerijpt op gebruikt eikenhout, dus de eikenaroma's zijn niet zo sterk. Het doel van Crianza is een dagelijkse drinkwijn van hoge kwaliteit. Het is niet te rijk, maar met Tempranillo's natuurlijke hoge tannine heeft het behoorlijk wat meer body dan Merlot Het is als een zeer gewaardeerde Cabernet Sauvignon.
Reservering
Geselecteerde wijnen van de beste jaargangen met een uitstekend potentieel die minimaal 3 jaar hebben gerijpt, met minimaal een jaar in vaten. Voor witte wijnen is de minimale rijpingsperiode 2 jaar, met minimaal 6 maanden in vaten. riojawine.com
Dit is waar Rioja serieus smaakt. Op het Reserva-niveau rijpen wijnmakers hun wijnen vaak langer dan het minimum en selecteren ze betere druiven. Veel Rioja-wijnliefhebbers zweren bij het Reserva-niveau omdat ze een medium zijn tussen superfruitige Crianza en op fles gerijpte Gran Reserva.
Grote reserve
Geselecteerde wijnen uit uitzonderlijke jaargangen die minstens 2 jaar op eikenhouten vaten en 3 jaar op fles hebben gestaan. Voor witte wijnen is de minimale rijpingsperiode 4 jaar, met minimaal een jaar in vaten. riojawine.com
Het Gran Reserva-niveau van Rioja ervaart de meeste eikenhouten veroudering. Hierdoor krijgt Rioja-wijn de meeste tanninestructuur en leeftijdwaardig potentieel Wat interessant is aan Gran Reserva, is dat de meeste wijnmakers de beste druiven voor dit niveau selecteren en deze zo lang laten rijpen als de wijn nodig heeft. Dit betekent dat de meeste van de nieuwe release Gran Reservas ongeveer 10 jaar of ouder zijn wanneer je ze voor het eerst beschikbaar ziet. Gran Reserva Rioja zijn ideale wijnen om tot 30 jaar in de kelder te bewaren.
Verschillende stijlen rode, rosé en rode Rioja-wijnen. Genomen bij Don Jacobo
Een stap naar het moderne Rioja
Er is een nieuwe stijl van wijnmaken gaande in Rioja. Moderne Rioja-wijnen gebruiken meer Frans of Hongaars eiken (in plaats van Amerikaans eiken) om een zachtere en rondere wijn te maken - meestal met minder zuurgraad Hoewel deze wijnen vaak worden aangeprezen omdat ze de traditionele aardsheid van Rioja missen, zijn ze een groeiende categorie vanwege hoge beoordelingen
Heb je een paar aanbevelingen nodig voor Rioja-producenten in moderne stijl?
We hebben genoten van Vivanco , in Rioja Alta Baron de Ley , in Rioja Oriental en Izadi , in Rioja Alavesa.
Rioja Wine: In Depth
Een kasteel op een heuvel tegenover het Cantabria-gebergte in Rioja Alta.
Rioja ligt in Noord-Centraal Spanje. Het is ongeveer 2 uur rijden van Bilbao in een vallei langs de rivier de Ebro. De hele vallei wordt gemodereerd door de Sierra Cantabrië , een kleine maar grillige bergketen die voorkomt dat wolken de Rioja-vallei binnenkomen. Naast wijn staat het gebied bekend om zijn heerlijke kleine artisjokken, witte asperges en piquillo pepers.
Voor wijn is het gebied opgesplitst in 3 secties: er is Rioja Baja, Rioja Alta en Rioja Alavesa (naast Alava). De meeste mensen zullen je vertellen dat Rioja Alta en Rioja Alavesa beter zijn dan Rioja Baja, maar dat is niet altijd het geval. Je kunt overal geweldige Rioja-wijnen vinden, let alleen op producent en vintage.
Het oostelijke deel van Rioja wordt nu 'Rioja Oriental' genoemd.
beste wijn met bbq-ribben
In Rioja Alta de temperaturen zijn koeler en de hoogte is ongeveer 300 meter hoger dan Rioja Baja. Vanwege de hoge en koele temperaturen hebben wijnen uit Rioja Alta een hogere tannine en zuurgraad dan Rioja Baja - ze hebben ook de neiging om eleganter De bodems in delen van Rioja Alta bevatten veel ijzeroxide waardoor ze een rode tint krijgen met een hoog gehalte aan klei.
Rioja Alavesa ligt naast de naburige regio Alava en ook naast Rioja Alta. De wijnen in Alavesa lijken meer op Rioja Alta. Er zijn meer glooiende heuvels in deze twee regio's en de beste wijngaarden liggen op hellingen op het zuiden. Rond Rioja Alta en Alavesa vind je veel oude versterkte kastelen en kloosters op heuveltoppen.
In Rioja Baja de wijngaarden liggen op het vlakke land dat richting de rivier de Ebro gaat. De bodem is meer consistent met de veelal kalkrijke bodems genoemd Grind met stenen van oude overstromingen. De wijnen uit deze regio zijn vruchtbaarder en de nieuwe wijnmakerijen in de regio richten zich op een rijkere stijlwijn die ronder en weelderiger is. De karakteristieke vijgenaroma's vind je nog terug in oudere wijnen uit deze regio, maar over het algemeen zijn de wijnen uit Rioja Baja ontworpen om meteen op te drinken.
Rioja bezoeken?
Maak contact met ons op facebook om meer foto's van de regio te zien en waar te gaan!