Fat Cork & Grower Champagne
Ik vind het gebrek aan informatie over de teler Champagne ontmoedigend omdat de regio ongeveer 100 miljoen flessen meer per jaar produceert dan Bourgogne. Er zijn boekenladingen en wiki's en blogs en restaurants en carrières gebaseerd op Bourgondië. Waar is de liefde voor bubbels?
Hoe vind je Grower Champagne in de Verenigde Staten? Veel wijnstewards in winkels hebben gewoon niet de expertise als het gaat om champagne van kleine producenten en wijzen kopers uiteindelijk op het weinige dat ze weten, of het nu gaat om andere mousserende wijnen of meer gewone Grand Marques (ook bekend als grote champagnehuizen). Er zijn meer dan 6000 champagneproducenten in de Champagne, je zou denken dat er een hoop informatie over het onderwerp zou zijn EN een gelijkwaardige hoeveelheid wijn om uit te kiezen. Nee. Fout. Het is begrijpelijk als je niet zomaar 5 telerschampagnes kunt noemen, want er is gewoon niet genoeg algemene informatie over het onderwerp.
Gelukkig voor jou en mij (en andere champagneliefhebbers), begon Bryan Maletis een bedrijf met als enige doel het kopen, importeren, verkopen en distribueren van champagne van kwekers naar een dorstige Amerikaanse markt.
Wat is het voordeel van Grower Champagne?
Wat betekent Cuvée Head?
De term 'tête de cuvée' verwijst naar de topwijn van een Champagnehuis die ze produceren. Een tête de cuvée kan variëren van ongeveer $ 80 tot $ 800 (in het geval van Clos de Mesnil, door Krug)
Grower Champagne biedt een breed scala aan stijlen en laat zien hoe veelzijdig champagne kan zijn wanneer deze in verschillende regio's wordt gekweekt. Zo produceert The Cote de Blancs champagnes met een zeer minerale en zuurgraad, voornamelijk gemaakt van chardonnay. Terwijl de Valle de Marne bekend staat om het gebruik van Pinot Meunier als een dominante variëteit, waardoor de wijn smeuïg en vol van smaak is met een unieke aromafunk. In de Montagne de Reims richten ze zich op rijkere champagnes door veroudering op eikenhout, wat enkele van de meest romige mousserende wijnen op de markt oplevert. Een voor de hand liggende reden om op zoek te gaan naar een kwekerij Champagne is vanwege de grote waarde in vergelijking met Grand Marques, zelfs bij het kopen van een tête de cuvée (zie hiernaast).[superquote] 'Open een fles mousserende om een speciale gelegenheid te maken in plaats van te wachten op een speciale gelegenheid!' [/ superquote]
De beste wijntools
Van beginner tot professional, de juiste wijntools zorgen voor de beste drinkervaring.
Winkel nuAanbeveling voor een kweker voor een nieuwkomer
Toen we Bryan Maletis vroegen welke champagnes hij moest proberen voor iemand die nog nooit een champagnekweker heeft gehad, beval hij snel iets van de Montagne de Reims aan. De stijl van de Montagne de Reims is benaderbaar en toch gedurfd en rijk. Deze wijnen zijn over het algemeen iets aantrekkelijker voor iemand die net in de Champagne stapt en eerlijk gezegd smaken ze fantastisch. Ga je gang, trakteer jezelf op een Grower Champagne!
Pascal Redon Cuvée Brut Tradition
De neus is meer dan vier jaar gerijpt en zit boordevol mooie chardonnay en een expressief fruitkarakter. Het heeft nog steeds een mooi zuur en een lange afdronk, maar deze cuvée is voor liefhebbers van puur fruit. Wat het mist aan krijttonen, maakt het goed met zijn aangename, plezierige karakter.
Beschikbaar op Fat Cork
Met zorg verpakt
Fat Cork maakt gebruik van gepatenteerde recyclebare inzetstukken die wijn isoleren en beschermen bij verzending in barre weersomstandigheden. Inserts die gratis aan klanten worden verstrekt.
Bezoek de Dikke kurk-website om hun volledige selectie van Grower Champagnes te zien.