Als je je eigen wijnmelange zou maken, wat zou je dan maken?
Bekijk de klassieke witte en rode wijnmelanges van over de hele wereld.
Het maken van de blend is misschien wel het meest creatieve onderdeel van een wijnmaker zijn. Dit is het moment waarop u de kans krijgt om uw vaardigheden op het gebied van smaakbalans te oefenen.
Beroemde melanges van witte en rode wijn
In feite gaat het blendingproces verder dan alleen het samenvoegen van druivenrassen. Veel wijnmakers doorlopen een rigoureus vat selectieproces om de best smakende wijnen te identificeren. De bovenste vaten gaan naar de reservebottels van een wijnmakerij, ofwel gereserveerd als een enkele variëteit of samengevoegd tot een cuvée (Frans voor ‘vat’).
wat betekent reserveren in wijn
Verkrijgbaar als poster
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
Winkel nuWijnmengsels
Bordeaux
Een medium tot volle wijn met tonen van grafiet, rook, pruimen, zwarte bes en tabak.
heeft wijn meer alcohol dan bier
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Kleine Verdot
- Malbec
Witte Bordeaux
Een pittige en licht gekleurde witte wijn met aroma's van kruisbes en meloen. Een paar voorbeelden zijn eiken verouderd en hebben een licht romige textuur.
- Sémillon
- Sauvignon Blanc
- Muscadelle
Leer meer over de Bordeaux-regio, de oorsprong van Cabernet Sauvignon en Merlot. Bordeaux-wijnstreek
Champagne
Een mousserende wijn met een hoge zuurgraad met tonen van citroen, amandel, honingraat en appel.
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Noir
Leer meer over champagne Champagne-wijnstreek
Chateauneuf paus
Een medium-body rode wijn met tonen van marasquinkers, framboos, leer en vervaagde roos.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Bourboulenc
- Cinsault
- Clairette Blanche
- Counoise
- Grenache Blanc
- Muscardin
- Picardan
- Piquepoul White
- Roussanne
- Black schrikt
- Vaccarèse
Chianti
Een medium-bodied wijn met tonen van zwarte kersen, leer, tomaat en vanille.
- Sangiovese 70-100%
- Niet meer dan 15% Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
- Tot 30% van anderen
Super Toscaans
Een volle rode wijn met aroma's van bosbessen, kruidnagel en leer.
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Sangiovese
- Syrah
- Cabernet Franc
Lees meer over de wijnregio's van Italië. Italiaanse wijnregio kaart
Amarone
Een medium tot volle rode wijn met gedurfde tannines en tonen van vijg, gedroogde cranberry, kruidnagel, zoete tabak en leer.
- Croaker
- Molinara
- Rondinella
- Andere inheemse rassen
Soave
Een witte wijn met een medium body met tonen van citroen, amandel en af en toe romigheid van eikenhoutrijping.
- Garganega - tot 70%
- Trebbiano, Chardonnay en Pinot Blanc
Graven
Een klassiek vormgegeven mousserende wijn met tonen van witte perzik, graniet en citroen.
beste Italiaanse zoete rode wijn
- Makkabeeën
- Parellada
- Xarello
- Chardonnay
Lees meer over Cava, een heerlijk alternatief voor Champagne Alles over Cava.
Rioja
Een medium tot volle rode wijn met gedurfde tannines en aroma's van zwarte kersen, zwarte pruimen, vijgen en leer.
- Tempranillo - tot 100%
- Mazuelo
- Gratian
- Maturana-inkt
Ken het verschil tussen Crianza en Reserva Rioja: Hoe Rioja te kopen
Priorij
Een medium tot volle rode wijn met tonen van framboos, bosbessenbramen, peper, violet en nat graniet.
- Grenache
- Syrah
- Carignan
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Haven
Een volle versterkte wijn met tonen van bramen, zwarte bes, grafiet, vijgen en rozijnen.
- Touriga Franca
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz
- Barokke inkt
- rode hond
- Anderen
De ondergewaardeerde regio van Portugal De Douro-vallei
Meritage
Een volle rode wijn met tonen van bosbessen, pruimen, viooltjes, peper en vanille.
Italiaanse wijnen vergelijkbaar met pinot noir
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Kleine Verdot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Carménère
GSM ‘Rhône’-mengsel
Een medium tot volle rode wijn met tonen van framboos, braam, vanille, spekvet en piment.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Anderen
Witte Rhône-blend
Een volle witte wijn met tonen van room, appel, lemon curd en parmezaanse kaas.
- Marsanne
- Roussanne
- Clairette
- Grenache Blanc
- Bourboulenc
- Viognier
Provençaalse Rosé
Een droge rosé met genuanceerde aroma's van aardbei, meloen, lavendel en sinaasappel.
- Cinsault
- Grenache
- Syrah
- Vermentino (ook bekend als Rolle)
Rode Bourgogne
Een lichte rode wijn met tonen van kersen, frambozen, pioenroos en kruidnagel.
- Pinot Noir - minimaal ~ 85%
- klein
- Pinot Gris
- Pinot Blanc
- Chardonnay
Wit Bourgondië
Een medium-bodied witte wijn met tonen van citroen, appel, krijt en room.
- Chardonnay
- Aligote
De geheimen van Bourgondië Eenvoudige gids voor Bourgondische wijn
19 feiten over wijnvoeding
Prosecco
Een subtiel bloemige mousserende wijn met tonen van lelies en perziken.
- Prosecco (ook bekend als ‘Glera’)
Barolo
Een medium-body wijn met gedurfde tannines en tonen van kersen, leer, kruidnagel en anijs.
- Nebbiolo
Barolo is een subregio in Noordwest-Italië Lees meer over Piemonte