Er zijn honderden wijndruivensoorten uit Italië en er zijn maar weinig van deze variëteiten bekend buiten Italië. Maak je dus geen zorgen, je bent niet de enige die Italiaanse wijnen een uitdaging vindt!
Langhe wordt gemaakt met Nebbiolo, een rode wijndruif van topkwaliteit uit Noord-Italië. foto door Brett Jones
Tips voor het genieten van Italiaanse rode wijnen
Hier zijn een paar tips om u een voorsprong te geven bij het genieten van Italiaanse rode wijnen:
beste sangria-recept voor rode wijn
- Probeer verschillende soorten: Italië heeft meer dan 500 unieke variëteiten. Zorg ervoor dat u er meerdere uitprobeert terwijl u de geweldige wijnen van Italië ontdekt.
- Fruitig versus aards: Italiaanse rode wijnen de neiging hebben fruitiger zijn in het zuiden en aards in het noorden.
- Zorg ervoor dat u het volgende decanteert: Het is een geweldig idee decanteren alle Italiaanse rode wijnen voor het drinken.
Stroomschema van de Italiaanse rode wijnen
Zie de witte achtergrondversie hier.
De 8 belangrijkste Italiaanse rode wijnen
Als je op zoek bent naar een geweldige plek om te beginnen, bekijk dan deze beroemde Italiaanse rode wijnen:
- Sangiovese
- Montepulciano (de druif)
- Barbera
- Nero d'Avola
- Primitief (ook bekend als Zinfandel)
- Valpolicella-mengsels
- Truc
- Nebbiolo
De beste wijntools
Van beginner tot professional, de juiste wijntools zorgen voor de beste drinkervaring.
Winkel nuSangiovese
Drinken door: Meestal het beste na 4-7 jaar, hoewel mooie voorbeelden langer meegaan.
173.000 hectare - heel Italië - Italië's kampioen rode variëteit, Sangiovese, kent vele namen. U heeft er waarschijnlijk wel eens van gehoord:
- Chianti
- Brunello di Montalcino
- Nobile wijn uit Montepulciano (niets te maken met Montepulciano, de druif)
- Montefalco Rosso
- Morellino di Scansano
Deze druif groeit in heel Italië en hierdoor zul je merken dat Sangiovese-wijnen sterk verschillen van regio tot regio. In Toscane vind je zeer aardse Sangiovese-wijnen met tonen van zwarte kersen en gedurfde tannines, en in Zuid-Italië, rond Campanië, kun je lichtere Sangiovese-wijnen vinden met een proeverij van aardbeien en rozen met medium tannines.
Montepulciano
Drinken door: Meestal het beste na 4-7 jaar vintage, hoewel mooie exemplaren langer meegaan.
75.000 hectare - Midden-Italië - Hoewel Montepulciano de op een na meest aangeplante druif van Italië is, hebben velen er nog nooit van gehoord. Montepulciano groeit in Midden-Italië en is ook te vinden onder een paar veel voorkomende namen:
- Montepulciano d'Abruzzo
- Conero rode wijn
- Piceno rood
Montepulciano is diep gekleurd, vergelijkbaar met Syrah, en met zeer gedurfde tannines, hoewel sommige producenten het zullen mengen met andere druiven om de smaak af te ronden. Er wordt verondersteld dat er buiten Italië minder dan 100 hectare van deze druif groeit.
Barbera
Drinken door: Meestal het beste binnen de eerste 3 jaar.
70.000 hectare - Piemonte - Barbera is de meest geproduceerde Italiaanse rode wijn van Piemonte. Meer dan 60% van 's werelds Barbera-wijngaarden bestaat in de regio. Barbera heeft bijna altijd een unieke zoethouttoets in de smaak, wat haar zo uniek maakt. Terwijl Amerikaanse Barbera behoorlijk fruitig kan zijn, is Italiaanse Barbera vaak kruidachtig met sappige zuren en scherpe zwarte kersenaroma's.
moet boxwijn gekoeld worden?
Nero d'Avola
Drinken door: Typisch in 5-7 jaar, hoewel mooie voorbeelden langer meegaan.
47.000 hectare - Sicilië - Een gedurfde maar fruitige variëteit die bijna uitsluitend uit Sicilië komt. Nero d'Avola kan soms verrassend vergelijkbaar zijn in stijl met Shiraz of Cabernet Sauvignon.
Primitivo en Negroamaro
Drinken door: Meestal het beste binnen de eerste 3 jaar.
60.000 Acres - Puglia - Primitivo is de Italiaanse naam voor Zinfandel (wat eigenlijk een Kroatische druif is genaamd Tribidrag!) En Negroamaro groeit ernaast in Zuid-Italië. Deze zoet smakende, fruitige en lichtere Italiaanse wijnen vertonen vaak aardbeien-, frambozen-, bramen- en leertonen. Primitivo zorgt voor de fruitige punch en Negroamaro heeft meer aroma's en structuur van donker fruit. Het is gebruikelijk om ze met elkaar vermengd te vinden.
Valpolicella-mengsel
Drinken door: Varieert per stijl van Valpolicella
22.000 hectare - Veneto - Varieert in stijl. Een blend van Corvina, Molinara en Rondinella. Deze kenmerkende mix van druiven maakt alles van Veneto's scherp en eenvoudig Valpolicella Classico naar de zeer gewaardeerde Amarone-wijnen -Een wijn gemaakt door Valpolicella-druiven gedeeltelijk te dehydrateren om de intensiteit van de resulterende wijn te verhogen.
Truc
Drinken door: Meestal binnen de eerste 3 jaar.
18.000 hectare - Piemonte - Een diepgekleurde rode wijn met hoge tannines maar een lagere zuurgraad. Dolcetto is een van de gemakkelijkste wijnen om direct te drinken in plaats van na een aantal jaren in de kelder te hebben gestaan. Deze wijn wordt voornamelijk in Piemonte gemaakt, maar groeit ook in Lombardije. Het kan gewoonlijk worden gevonden met deze namen:
- Dogliani
- Dolcetto d'Alba
- Dolcetto d'Ovada
- Dolcetto di Diano d'Alba
Nebbiolo
Drinken door: Meestal het beste na 7-10 jaar.
hoe groot is een champagnefluit
12.000 hectare - Piemonte Piemonte's meest gerespecteerde rode wijn is eigenlijk vrij klein in termen van hoeveel er in de wereld bestaat. Voor een relatieve vergelijking: er worden bijna 50 keer meer Cabernet Sauvignon-druiven in de wereld geplant dan Nebbiolo. Nebbiolo heeft veel regionale namen en stijlen:
- Barbaresco
- Barolo
- Valtellina
- Roero
- Ghemme
- Gattinara
- Gespannen (een zeldzame Nebbiolo gemaakt met de dezelfde methode als Amarone
Nebbiolo uit de warmere teeltgebieden kan erg vet, tannine en langlevend zijn, zoals het is het geval met Barolo In het noorden, net als bij Ghemme en Gattinara, kan Nebbiolo vrij delicaat en scherp van smaak zijn, ruikend naar rozen en kersen.