Petit Verdot is een rode druif die traditioneel gereserveerd werd als een minor blending druif in de wereldberoemde Bordeaux wijn blend. Nu de druif zich heeft verspreid naar warmere klimaten, hebben wijnmakers zich gerealiseerd dat Petit Verdot intens gewaagde, fruitige maar toch bloemige rode wijnen kan maken die gemakkelijk op zichzelf kunnen staan.
Petit Verdot is een laatrijpe druif, en dit is misschien wel de belangrijkste reden waarom hij tot voor kort nooit echt een heropleving kende. In Frankrijk, waar het vandaan komt, waren de seizoenen te kort om de tannines in de zaden en schillen volledig te laten rijpen. Dit zou leiden tot een wijn met bittere of “groene” smaken en daarom kozen de wijnmakers ervoor om het in zeer kleine hoeveelheden te gebruiken, alleen om de wijnen kleur te geven. De meeste rode mengsels uit Bordeaux gebruiken slechts 1 à 2% Petit Verdot, of helemaal niet. Omdat de populariteit van de Bordeaux-blend zich echter over de hele wereld verspreidde en naar plaatsen als Spanje, Californië en Australië, gedroeg de druif zich anders!
- In koelere klimaten Net als in Frankrijk biedt Petit Verdot meestal aroma's van gedroogde kruiden en zure bosbessen of onrijpe bramen.
- In warmere klimaten Net als in Spanje heeft Petit Verdot vaak aroma's van bosbessensaus, jam en gekonfijte viooltjes.
hoeveel suiker in een fles wijn
Probeer een Petit Verdot met één variëteit
Door een enkele variëteit van Petit Verdot te proberen, kun je waardering krijgen voor wat het toevoegt aan een rode blend. Er zijn een paar regio's om naar te kijken die Petit Verdot aanbieden als een enkele wijn:
Spanje
De regio's Mentrida, Jumilla, Almansa en de omringende regio Castilla-La Mancha vormen een zeer boeiende Petit Verdot.
Zie een lijst met Spaanse Petit Verdot-producenten op wijnzoeker
Koop de eerste wijnleer- en serveeruitrusting.
Alles wat je nodig hebt om de wijnen van de wereld te leren en te proeven.
heeft het drinken van alcohol invloed op diverticulitisWinkel nu
Australië
Er zijn een groot aantal enkelvoudige Petit Verdot-wijnen afkomstig uit Zuid-Australië en geweldige voorbeelden zijn te vinden in en rond Barossa Valley en McLaren Vale.
Zie een lijst met Australische Petit Verdot-producenten op wijnzoeker
6 oz rode wijn calorieën
Californië
Californië bevat tegenwoordig de overgrote meerderheid van Petit Verdot, hoewel het hoge woestijnklimaat van de staat Washington ook een uitstekende plek is gebleken voor deze wijn.
Zie een lijst met Amerikaanse Petit Verdot-producenten op wijnzoeker
Chili
In een land dat toegewijd is aan Bordeaux-melanges, lijkt het logisch dat er ook enkele uitstekende Petit Verdot-wijnen te vinden zijn in Chili. De Maipo, Aconcagua en Colchagua Valleien zijn allemaal geweldige plekken om te kijken.
Zie een lijst met Chili Petit Verdot-producenten op wijnzoeker
Creëer uw eigen vergelijkende wijnproeverij
We hebben een set proefmatten gemaakt waarmee u wijn kunt beoordelen en uw eigen wijnproeverijen kunt maken. De set bevat matten voor maximaal 80 wijnen, instructies voor het maken van een proeverij en een wijnaromawiel.
Matten proeven
wijn en andere oude dingen