Van de Maccioni Restaurant Group of Restaurant Award-winnaars Het circus en Osteria Del Circo in New York, Le Cirque Las Vegas en Het kenmerkende circus in Mumbai komt in februari 2017 een nieuwe Circo naar Dallas, Texas. Het restaurant in resortstijl zal in de eerste twee verdiepingen van het One Uptown Building aan 2619 McKinney Ave. Toscaanse gerechten serveren in een omgeving met een nachtclubruimte en een lounge met een zwembad met glazen bodem, intrekbaar glazen dak, omhullend terras, spabehandelingen en kleedkamers. De Maccioni-groep belooft een uitgebreid wijnprogramma, vergelijkbaar met dat van Circo in New York, met wereldwijde selecties - plus een privébarman in de damestoilet om gasten te begroeten met een glas champagne voordat ze een duik in het zwembad nemen. Als de andere bekroonde lijsten van de groep een indicatie zijn van wat komen gaat, zal de nieuwe Circo-lijst sterke punten hebben in Italië en Californië.
helpt wijn bij de spijsvertering
NU GESLOTEN: PIGALLE IN NEW YORK
Pigalle in Midtown Manhattan, winnaar van een Award of Excellence sinds 2003, is nu gesloten. Met een Frans bistro-achtig menu van chef-kok Geoffrey Bruijneel en een wijnkaart van Aviram Turgeman , was het restaurant meer dan een decennium een hoofdbestanddeel van het theaterdistrict. Eigenaar Simon Oren heeft nog steeds 10 Restaurant Award-winnaars over het hele eiland, waaronder de Grand Award-winnaar goede morgen
hoe je gemakkelijk een wijnfles opent
CUT BEVERLY HILLS HUURT NIEUWE WIJN DIRECTEUR AAN
Zoals CUT door Wolfgang Puck in het Beverly Wilshire Four Seasons Hotel viert zijn 10-jarig jubileum, neemt Terence Leavey de functie van de drankendirecteur van het steakhouse over, de functie die voorheen werd bekleed door Jaimee Anderson, die naar Parijs verhuisde om hoofdsommelier te worden bij Epicurus , dat dit jaar zijn eerste Grand Award verdiende. Voorheen sommelier bij Puck's Grand Award-winnaar, Spago Beverly Hills , Houdt Leavey nu toezicht op Cut's Best of Award of Excellence-winnende 575-selectielijst, met sterke punten in Californië, Bordeaux en Bourgondië.
Met dank aan Wolfgang Puck In het Beverly Wilshire Four Seasons Hotel heeft de wijnkaart van CUT by Wolfgang Puck sinds 2010 elk jaar een Best of Award of Excellence gewonnen.BOERDERIJ BIJ DE CARNEROS INN BRENGT NIEUWE WIJN DIRECTEUR
In Napa Valley, winnaar van de Best of Award of Excellence Boerderij bij de Carneros Inn heeft een nieuwe wijndirecteur. Zion Curiel neemt het over van Brian Penly en beheert nu de 490-selectielijst gericht op Californische flessen. Met recente ervaringen als algemeen directeur bij Kijk maar in San Francisco en kapitein en wijnsteward bij de Restaurant bij Meadowood , Curiel is geen onbekende op de lijst met bekroonde restaurants.
hoeveel ounces in 750 ml
NU GESLOTEN: ALABAMA'S MAESTRO 2300
Eind juni sloot Maestro 2300 in Auburn, Ala., Zijn deuren. Met een eigentijds Amerikaans menu van chef-kok Scotty Turner en een wijnprogramma onder leiding van Clayton Cawthorne, had het restaurant sinds 2011 elk jaar een Award of Excellence verdiend voor zijn redelijk geprijsde lijst van 295 selecties.