Het woord 'Reserveren' kan heel veel of heel veel niets betekenen. Hier zijn wat de woorden 'Reserveren' 'Reserveren' of 'Reservering' aangeven op een wijnetiket. Sommige landen hebben strikte regels, maar in de VS geldt het woord 'Reserveren' betekent technisch niets. Ontdek de ware definitie van een reservewijn.
In de VS betekent ‘Reserveren’ technisch niets.
Wat is een reservewijn?
Labeltruc gaat verder dan alleen het woord ‘Reserveren’. Woorden als ‘oude wijnstok’, ‘prima’ en ‘speciaal’ betekenen niet altijd wat u zich zou kunnen voorstellen. 'Fijn' is bijvoorbeeld eigenlijk de term die wordt gebruikt op de laagste kwaliteitsniveau van Marsala
Waar het concept van een reservewijn vandaan kwam
Het idee achter reservewijnen begon hoogstwaarschijnlijk in de kelder toen wijnmakers een deel van hun wijn van een bijzonder productieve en goed smakende vintage zouden inhouden of ‘reserveren’. Tegenwoordig is de implicatie van een reservewijn dat het een wijn van hogere kwaliteit is die langer heeft gerijpt. In feite zul je zien dat de meeste wijnhuizen die de term gebruiken, echt hun beste product in hun reservewijnen stoppen. Helaas zijn er een paar producenten die van dit concept profiteren als een geweldige manier om hun wijn op de markt te brengen.
Tegenwoordig is de implicatie van een reservewijn dat het een wijn van hogere kwaliteit is die langer heeft gerijpt.
De beste wijntools
Van beginner tot professional, de juiste wijntools zorgen voor de beste drinkervaring.
Winkel nuLanden waar reservewijnen regels hebben
De twee belangrijkste landen waar ‘Reserve’ specifieke vereisten heeft, zijn Spanje en Italië.
Spanje: Reservering Wijn
In Spanje moeten wijnen met het label ‘Reserva’ 3 jaar rijpen met een minimum van 6 maanden van die tijd in eikenhouten vaten. Je zult zien dat dit meestal wordt gebruikt voor Tempranillo-wijn van Rioja, Toro, Ribera del Deuro en Valdepeñas In feite heeft Spanje een zeer complex rijpingssysteem en Reserva is niet eens de meest gerijpte wijn die ze maken! U kunt meer te weten komen over de Rioja classificatiesysteem om betere Rioja-wijnen te zoeken.
Italië: Reserveren Wijn
In Italië elk Italiaanse wijnstreek heeft een andere definitie van een Reserveren wijn. De meeste wijnen worden minimaal 2 jaar gerijpt om op deze manier te worden geëtiketteerd. Aan de bovenkant van het spectrum wordt Amarone 4 jaar gerijpt en Barolo moet ouder zijn dan 5 jaar voordat u de kelder verlaat. Meer informatie over de Italiaanse kwaliteitsniveaus vindt u in De Valpolicella-wijnpiramide: van Classico tot Amarone
Oostenrijk heeft ook een ‘reserve’ eis, dat is een minimum alcoholgehalte van 13% ABV.
Landen waar reservewijnen geen regels hebben
Nuttige informatie over wijnrijping wordt soms op het achteretiket afgedrukt. Ashan Chardonnay
De kans is groot dat als het land hierboven niet wordt vermeld, het geen regels heeft voor een reservewijn. Op de TTB-website van de Verenigde Staten , worden woorden als ‘Reserveren’ geclassificeerd als een merknaam, wat betekent dat Reserveren gewoon een titel is. Gelukkig respecteren de meeste wijnmakers de impliciete betekenis van het woord en gebruiken ze het doorgaans voor hun topwijnen.- TOEPASSINGEN
- Australië
- Nieuw-Zeeland
- Chili
- Anderen
Moeten we regels hebben?
Kan zijn. Dit is waarom:
De informatie waarover het woord Reserve ons vertelt, is de veroudering van de wijn. Zoals u wellicht al weet, heeft veroudering echt invloed op de smaak van wijn, vooral als een wijn op eikenhout is gerijpt Dus misschien hebben we meer informatie nodig over veroudering op de fles in plaats van een vooraf gedefinieerd woord. Bijvoorbeeld,
'20 maanden gerijpt op medium toast Franse eik'
vertelt ons dat de wijn waarschijnlijk vanille- en bakkruidenaroma's heeft, evenals gematigde eikenhouten tannines. Dit zou echt nuttige informatie over een wijnetiket zijn. Leer meer over op eikenhout rijzende wijn
Leer wijnetiketten decoderen
Meer informatie over wat er op een wijnetiket staat →