Ongeacht of u nieuw bent met wijn of deze al jaren drinkt, u kunt tegenwoordig veel over wijn leren door naar de geschiedenis te kijken. De volgende wijnen hebben fascinerende verhalen die elk een ander type rode wijn vertegenwoordigen waar we vandaag van houden.
Deze wijnen leidden tot duizend copycats, die de wijnwereld creëerden die we vandaag de dag drinken.
'Goede artiesten kopiëren, geweldige artiesten stelen.' -Pablo Picasso
Chateau Lafite
De geboorte van Cabernet-Merlot
Bijna iedereen die het een en ander over Bordeaux weet, heeft gehoord van Lafite ('la-feet'). In de vroege jaren 1700 maakte markies Nicolas Alexandre de Ségur het tot zijn missie om het landgoed en de wijnen van het kasteel van Lafite te verbeteren. Dit goede werk leidde ertoe dat de wijnen favoriet waren in Versailles en bij koning Lodewijk XV. Rond deze tijd waren de wijnen ook gewild bij de jonge Thomas Jefferson, die een fortuin besteedde aan het importeren ervan naar zijn landgoed Monticello nadat hij ze in Versailles had geprobeerd. Toen, in 1855, was Lafite de eerste van 4 landgoederen die werden geselecteerd voor het prestigieuze Premier Cru Classificatie Tegenwoordig vertegenwoordigen de wijnen het ultieme Bordeaux blend
pinot noir of merlot zoeter
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
Winkel nuDe OG Bordeaux: Claret
De geboorte van Rosé
('Clair-ette') De originele stijl van rode Bordeaux was een zeer licht gekleurde rode wijn. Het eerste productierecord dateert uit de jaren 1300. Het woord 'Claret' betekende 'duidelijk', wat aangeeft dat de wijn erdoorheen kon worden gezien. Hoewel de rode wijnen van Bordeaux met de tijd dieper en donkerder werden, bleef de naam hangen. Nu kun je in Bordeaux wat roséwijn vinden met het label Clairet. Er zijn ook een paar klassieke Amerikaanse producenten die de naam 'claret' gebruiken op cabernet-merlot-melanges.
Domaine de la Romanée-Conti
De geboorte van Pinot Noir
Amerika is al heel lang geobsedeerd door Pinot Noir en de wijnen van Domaine de la Romanée-Conti. In 1934, een jaar nadat het verbod was afgelopen, Fortune Magazine noemde het spul als een verheven doel voor Amerikaanse wijnmakers. Wat verrassend is, is dat de bekendheid van Romanée-Conti verder teruggaat dan dat. In de jaren 1750 kostten de wijnen vermoedelijk meer dan 6 keer de prijs van de naburige Clos de Vougeot Tegenwoordig is Domaine de la Romanée-Conti biologisch geteeld en een huidige vintage zal de prijs van een kleine auto opbrengen. We zouden vandaag geen geweldige Pinot Noir-wijnen kennen zonder een beetje DRC.
Beaulieu Vineyards 'Private Reserve'
De geboorte van California Cabernet
Beaulieu Vineyards was een van de beste pionierende wijnmakerijen van Californië die erin slaagden blijf open tijdens verbod In 1938 gebeurde er iets heel bijzonders. De eigenaar, Georges de Latour, ging naar Frankrijk in de hoop een betere wijnmaker te vinden. Uiteindelijk vroeg hij de kleine 4'11 ”André Tchelistcheff (“ Tell-a-tchef ”) om zich bij hem te voegen in Napa Valley. Kort daarna verwierf de wijnmakerij 89 hectare van de beroemde wijngaard To Kalon in Oakville. André maakte de eerste B.V. 'Private Reserve' met deze druiven en het maakte van Beaulieu Vineyards een topwijn uit Californië uit de jaren 1940-1970. Na het verlaten van BV in 1973 hielp André Tchelistcheff Robert Mondavi, Mike Grgich (van Chateau Montelena) en Joe Heitz hun roem te bereiken. Tegenwoordig produceert B.V. geen wijn meer van het landgoed To Kalon, maar zijn plaats in de geschiedenis is veilig.
Secco-Bertani
De geboorte van Amarone
wat is de naam van de Griekse god van de wijn
Toen de gebroeders Bertani in 1857 hun wijnmakerij begonnen, was Italië nog maar net een natie aan het worden. Op het moment, de wijnen van Valpolicella waren beroemd om zoete rode wijnen waarvan de beste stijl Recioto heette. De beslissing om een ‘Secco’ of ‘droge’ wijn te maken, was erg nieuw in Italië en is mogelijk geïnspireerd op de tijd dat een van de gebroeders Bertani in Frankrijk studeerde bij Jules Guyot. Tegenwoordig gebruikt Secco Bertani hetzelfde labelontwerp als in 1930 en is te vinden voor minder dan $ 20!
R. López de Heredia 'Viña Tondonia'
De geboorte van Rioja en Tempranillo
Het is grappig om te denken dat het creëren van geweldige Tempranillo-wijnen echt is begonnen vanwege de phylloxera-epidemie In Frankrijk. Aan het einde van de 19e eeuw kwamen Franse wijnmakers naar Noord-Spanje om kwaliteitswijnen te maken om aan de toenemende vraag te voldoen. R. López de Heredia werkte samen met een onderhandelaar en begon het potentieel van Rioja Alta te realiseren. De naam Viña Tondonia is de naam van het grootste landgoed van de wijnmakerij aan de rivier de Ebro. De druiven van deze wijngaarden gaan op speciale jaargangen in de Viña Tondonia-wijn. R. López de Heredia blijft hun wijnen obsessief verouderen 'totdat ze klaar zijn' en de Gran Reserva-niveau van Viña Tondonia wordt alleen uitgebracht op uitzonderlijke jaren - de huidige vintage is 1994. Er zijn slechts 22 jaargangen van Gran Reserva in de afgelopen 130 jaar.
gaat wijn slecht na opening
Fortia-kasteel
De geboorte van 'wijnen met gevoel voor plaats'
Châteauneuf-du-Pape is waar het idee van 'wijnen met een gevoel van plaats' een dogma werd voor goede wijn. Het was in Avignon dat de modern Frans wijnclassificatiesysteem is uitgevonden.
Baron Pierre Le Roy was zowel advocaat als piloot uit de Eerste Wereldoorlog. Toen hij terugkeerde uit de oorlog, trouwde hij met de familie Chateau Fortia, maar in een tijd dat de wijnen uit de Rhônevallei op een dieptepunt stonden sinds de oorlog. Toch zag Le Roy een kans om de Rhône-wijnen te verbeteren, maar ook de reputatie van Frankrijk als geheel. Hij moet een grote denker zijn geweest.
Hij en zijn collega's ontwikkelden voorstellen voor de regulering van Franse wijn die officiële regio's, druivensoorten en minimale kwaliteitsnormen voor wijnproductie omvatte. In 1935 was Baron Pierre Le Roy medeoprichter van het Institut National des Appellations d'Origine (INAO) en in 1936 leidde hij het Appellation d’origine contrôlée (AOC) -systeem. Beide instituten worden nog steeds gebruikt. De systemen die hij creëerde, werden benchmarks die andere landen gebruikten om hun eigen kwaliteitsnormen te ontwikkelen. In zekere zin heeft Le Roy ons allemaal kwaliteit gebracht.
Kent u een historische rode wijn die het spel verandert? Voeg het hieronder toe!