Taart en wijn.
Zou het de snelste manier kunnen zijn om een kater te krijgen? Mogelijk. Toch ben je maar een mens. Het is je dwalende menselijke aard die af en toe tot een onverzadigbaar verlangen leidt. Of het nu taart en wijn is of erger: dat roze trui met cheetah-print je hebt in je kast.
Dus als je de diepte ingaat, kun je het net zo goed goed doen.
Daarom is hier een onverstandige, maar heerlijke reis om de best mogelijke taart- en wijncombinaties te vinden. Bereid je voor om vijanden te maken met je tandarts.
Taart- en wijncombinaties goed gedaan
wat is brut champagne bedoel je
Appeltaart en droge Marsala
Veel gebruikt bij het koken en bij het maken van rijke, gekarameliseerde sauzen, droge Marsala vormt een uitstekende combinatie met appeltaart en brengt smaken van gefoerageerde noten, vanille en citroenschil naar Amerika's favoriete taart. Als je een wijnnerd bent, weet je natuurlijk dat Marsala niet de enige dessertwijn uit Sicilië is! Het high-brow-alternatief zou zoiets zijn als Marco de Bartoli's 'Vecchio Samperi', wat deze gekke, gek-heerlijke, niet-versterkte niet-Marsala is die 100% Grillo is. Mic laten vallen.
De beste wijntools
Van beginner tot professional, de juiste wijntools zorgen voor de beste drinkervaring.
Winkel nu
Pompoentaart en 20-jarige Tawny Port
Als het gaat om pompoentaart-combinaties, is koffie na het eten geen partij voor een kwaliteitsport. Deze taart smeekt om meer zoetheid. Enter Tawny Port. Ouder en oxidatief dan zijn robijnrode neven, is de gedroogde sinaasappel, vijg, toffee en specerijen in 20-jaar Tawny iets dat de experimentele veganistische pompoentaart van je vriend smakelijk zal maken. (Het sleutelwoord hier is 'smakelijk'.)
Pecantaart en Gamay
Pecantaart combineren met wijn kan letterlijk bitterzoet zijn. Hoge tannines in de noten gecombineerd met suikerachtige, gekarameliseerde korst: het is een echte uitdaging. Als je wijn moet hebben, het fruitige, sappige, pittige klein of regionaal Beaujolais Cru (ook gemaakt met Gamay) is de typische herfstcombinatie… op papier. Dat gezegd hebbende, zou koffie of bourbon de smaak kunnen winnen. Wacht, hebben ze al 'smaak-offs'? Hey Food Network, ik heb een pitch!
is witte zinfandel een witte wijn
Peer-veenbessentaart en Moscato d'Asti
Waarom is peer-cranberry-taart niet populairder tijdens de vakantie? Met wie moeten we praten om er iets van te maken? Hoe dan ook, voor deze geweldige, onder geliefde herfsttaart, pak een glas Moscato d'Asti. Dit is niet zomaar een oude Moscato, het is de originele Gangsta Moscato helemaal naar binnen Piemonte, Italië. De wijn barst van de aroma's van steenfruit en Aziatische peren en is schokkend alcoholarm (slechts 5,5% ABV!). Laten we er iets van maken, zullen we?
Zoete aardappeltaart en Pinot Gris in Elzasser stijl
Meer gestructureerd en luchtiger dan het alomtegenwoordige pompoentaart-equivalent, vereist dit zuidelijke vakantiestapel iets anders. Pinot Gris in Elzasser stijl is rijker en zoeter dan de andere twee stijlen van Pinot Gris / Grigio en het geeft deze plantaardige taart de juiste klodder honingraat, zoetheid, perzik en amandel om het goed weg te spoelen.
calorieën in een fles rode wijn
Klassieke cheesecake en Riesling-ijswijn
Ah, ijswijn. Een van de de zoetste fouten van de natuur. Precies iets voor ieders favoriete vla: de klassieke cheesecake. Natuurlijk kun je je cheesecake van de kaart afmaken met vers fruit. Maar waarom zou je dat doen als je je fruit in een glas zou kunnen drinken?
Chocolade cheesecake en Recioto della Valpolicella
Recioto ('reh-chee-oh-toe') bevat dezelfde druiven als Amarone en gebruikt hetzelfde proces. De fermentatie wordt stopgezet voordat de voltooiing is voltooid om te vertrekken restsuiker in de wijn. Het resultaat? Een verrassend tannine zoete rode wijn dat drinkt als kersen van vloeibare chocolade. Eerlijk gezegd heb je misschien niet eens zo'n goed dessert met wijn nodig ...
Laatste woord
Succes met die kater. En als je een dessert en wijnarrangement hebt geproefd dat is om voor te sterven, zijn we klaar om deze sterfelijke spiraal te verlaten. Vertel het ons in de reacties hieronder!
hoe lang na een hersenschudding mag u alcohol drinken