Bijgewerkt: 27 februari 2020
De City of Angels en de omgeving zijn een culinair mekka geworden. Met de combinatie van eersteklas lokale wijnen, een ontspannen Californische houding en een reputatie voor het nachtleven, is het geen wonder dat de eetcultuur in Greater L.A. moeilijk te verslaan is. We hebben er 16 geselecteerd Wine Spectator Winnaars van de restaurantprijzen uit de buurt van Los Angeles, wier wijnkaart elke enofiel zal verblinden.
Zie voor meer wijn- en spijsbestemmingen over de hele wereld Wine Spectator ’S bijna 3800 bekroonde restaurantkeuzes , inclusief de 100 Grand Award-ontvangers wereldwijd die onze hoogste eer dragen.
Heeft u een favoriet die u graag op deze lijst zou willen zien? Stuur uw aanbevelingen naar restaurantawards@mshanken.com We willen van je horen!
Baas
1810 Ocean Ave., Santa Monica, Californië.
Telefoon (310) 394-5550
Website www.caporestaurant.com
Open Diner, dinsdag tot zaterdag
Grote onderscheiding
Vanessa Stump Capo serveert een Italiaans menu met gerechten zoals biefstuk met groentegratin en asperges met aardappel, peterselie en knoflook.Nabij het strand in een historische bungalow in Santa Monica, Baas zou kunnen hebben verdiende zijn eerste Grand Award in 2015 , maar de lijst met 2500 selecties is al meer dan twintig jaar een liefdeswerk. De lijst van wijnregisseur Kalani Lau, met name sterk in Californië, Bourgondië, Bordeaux en Italië, wemelt van de rijpe jaargangen, en de Italiaanse pagina's bevatten prijzen zoals talrijke Gaja single- rauw bottelingen. Indrukwekkend is ook de selectie van halve flesjes en grote formaten van over de hele wereld, die samen 10 pagina's vullen. Het menu van chef-kok en eigenaar Bruce Marder combineert de Italiaanse keuken met Californische gevoeligheden en omvat zelfgemaakte pasta's, verse zeevruchten en gegrild vlees.
Spago Beverly Hills
176 N. Canyon Drive, Beverly Hills, Californië.
Telefoon (310) 385-0880
Website www.wolfgangpuck.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Grote onderscheiding
Roger Davies Trakteer uw ogen op de kelder van 15.200 flessen terwijl u zich tegoed doet aan de regionale Amerikaanse keuken in Spago Beverly Hills.Het vlaggenschiprestaurant van Wolfgang Puck en Barbara Lazaroff, Spago Beverly Hills heeft sinds 2010 een Grand Award gewonnen. Wijnregisseur Phillip Dunn is de leider van de 2.800-selectielijst, met wijnen uit Californië, Frankrijk, Italië en Duitsland om te combineren met de regionale Amerikaanse keuken van chef-kok Ari Rosenson. Een bijzonder hoogtepunt van de wijnkaart is het enorme aanbod aan Rieslings, dat meer dan 400 producten uit drie continenten bevat. Als u op zoek bent naar een privédiner, dan is de reputatie van Spago ongeëvenaard: het restaurant organiseert feesten van 12 tot 2500 personen, variërend van Emmy-festiviteiten tot intieme presidentiële diners.
Studio
Montage Laguna Beach, 30801 S. Coast Highway, Laguna Beach, Californië.
Telefoon (949) 715-6030
Website www.montagehotels.com/lagunabeach/dining/studio
Open Diner, dinsdag tot en met zondag
Grote onderscheiding
hoe je wijn proeft als een professional
Barbara Kraft Ontdek wijnsterren uit Bourgondië, Californië, de Rhône en meer op Studio's Grand Award-winnende lijst.Op zoek naar dineren aan het water in Laguna Beach? Studio bij Montage Laguna Beach combineert een panoramisch uitzicht op de Stille Oceaan met een Grand Award-winnend wijnprogramma. De 2.000 geselecteerde wijnkaart, samengesteld door assistent-directeur van eten en drinken Chris Zimmerly, blinkt uit in Bourgondië, Californië, de Rhône, Bordeaux, Italië en Spanje. De robuuste selecties voor halve flessen omvatten Château Lafite Rothschild Pauillac 1959 voor kleinere bemonsteringen worden bijna 30 schenkingen per glas aangeboden. Chef-kok Ben Martinek laat de internationale keuken doordringen met Californische invloeden, wat resulteert in gerechten als gestoofde mediterrane carpaccio van octopus, langzaam geroosterd buikspek met polenta en met venkel bestrooide zalm met lokale citrus.
Wally's
447 Canon Drive, Beverly Hills, Californië.
Telefoon (310) 475-3540
Website www.wallywine.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Grote onderscheiding
Andrea D'Agosta Wally's in Beverly Hills is deels detailhandel, deels restaurant.Verbonden met krachtpatser Wally's Wine & Spirits, winnaar van de Grand Award Wally's Beverly Hills beschikt over een 3.500-selectielijst en op de Provence geïnspireerde gerechten in een eetruimte met muren vol met flessen. Wijn directeur Matthew Turner leidt het wijnprogramma en de inventaris van 45.000 flessen , dat vooral sterk is in keuzes uit Californië, Bordeaux, Bourgondië, de Rhône, Italië en Champagne. Wat de prijs betreft, let waardezoekers op: alle wijnen van de winkel zijn beschikbaar om te dineren en geprijsd in de detailhandel met een toeslag van $ 40 in plaats van een standaardmarkering. Meer dan 180 wijnen worden per glas aangeboden, ideaal om te combineren met het menu van chef-kok Ryan Kluver met deelbare hapjes, pizza's en voorgerechten met vlees en zeevruchten, hoewel gasten ook worden aangemoedigd om boodschappen te doen met een glas in de hand. EEN zusterlocatie van Wally's , welke geopend in Santa Monica in het najaar van 2018, heeft een Best of Award of Excellence.
AnQi door House of An
3333 Bristol St., Costa Mesa, Californië.
Telefoon (714) 557-5679
Website www.anqibistro.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Nadat je het luxe winkelcentrum van Costa Mesa, South Coast Plaza, hebt bezocht, kun je even uitblazen bij het bekroonde Best of Award of Excellence AnQi Daar concentreert de filosofie van chef-kok Helene An van 'yin en yang' koken zich op lichte, verse, seizoensgebonden ingrediënten voor een draai aan de Vietnamese Vietnamese keuken, uitgevoerd door chef-kok Ron Lee. Wijndirecteur Peter Meemalayath leidt de 485-selectie wijnkaart, met sterke punten in Californië, Frankrijk en Italië. An zit ook achter twee Restaurant Award-winnende locaties van Schaaldier inclusief een in Beverly Hills , waar zij debuteerde een proefmenu-concept genaamd Dà Lat Rose in november 2019.
De bazaar door José Andrés
SLS Hotel Beverly Hills, 465 S. La Cienega Blvd., Los Angeles, Californië.
Telefoon (310) 246-5555
Website www.thebazaar.com
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
De Bazaar van José Andrés De aparte keuken van chef-kok José Andrés schittert in de Bazaar.Winnaar van de Best of Award of Excellence de Bazaar door José Andrés , gelegen op een overdekt plein in het SLS Hotel in Beverly Hills, geeft chef-kok José Andrés een speelse draai aan de verfijnde Spaanse keuken. Om te beginnen wordt 'niet uw alledaagse caprese' geleverd met 'vloeibare mozzarella', en een deel van de 'hoorntjes' bevat kaviaar en bagel-en-lox-versies. Wijnregisseur Andy Myers De 345-selectielijst biedt een meer traditionele tegenhanger van het outré-menu, met edelstenen uit Spanje en Frankrijk, evenals verschillende Sherry-keuzes per glas en per fles.
Butler
1725 Naud St., Los Angeles, Californië.
Telefoon (323) 545-4880
Website www.majordomo.la
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Majordōmo Het menu van Majordōmo varieert van kleine hapjes tot grotere gerechten die bedoeld zijn om te delen.Funky smaken ontmoeten topwijnen op de vele locaties van David Chang in de Verenigde Staten, Canada en Australië, waaronder zeven Restaurant Award-winnaars. Bij Butler , verwacht speelse borden met Aziatische ingrediënten, zoals eiersalade met zalmeitjes, gebakken bloemkool met vissaus-vinaigrette en broodjes kip op King's Hawaiiaanse broodjes. Chef-kok Jude Parra-Sickels leidt de keuken, terwijl wijndirecteur Ken Howell het Best of Award of Excellence-winnende wijnprogramma beheert. De 435-selectielijst blinkt uit in Frankrijk, Italië en Californië. Momofuku onthulde een andere buitenpost van het concept, Majordōmo Meat & Fish, in het Palazzo van Las Vegas in het Venetian Resort in december 2019.
Maude
212 S. Beverly Drive, Beverly Hills, Californië.
Telefoon (310) 859-3418
Website www.mauderestaurant.com
Open Diner, dinsdag tot zaterdag
Best of Award of Excellence
Ray Kachatorian Bij Maude beheert wijnregisseur Andrey Tolmachyov een lijst van 705 selecties.Wijn is de drijvende kracht achter het vlaggenschiprestaurant van de beroemde chef-kok Curtis Stone, Maude De wisselende seizoensmenu's van chef-kok Chris Flint zijn elk geïnspireerd op een wijngebied. Het team trakteert gasten op een diepe duik in de uitgelichte regio via een degustatiemenu dat begint bij $ 125 en wijnarrangementen uit de betreffende regio. Een bredere selectie is beschikbaar op de 700-wijnkaart onder toezicht van wijndirecteur Andrey Tolmachyov, die uitblinkt in Frankrijk, Italië, Californië en Spanje. Maude is een van Stone's twee Best of Award of Excellence-winnaars in Los Angeles waarvan hij ook eigenaar is Gwen Butcher Shop & Restaurant , een seizoensgebonden steakhouse op ongeveer 30 minuten rijden.
Michael zit in Napels
5620 E. Second Ave., Long Beach, Californië.
Telefoon (562) 439-7080
Website www.michaelsonnaples.com
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Michael's on Naples Er is genoeg ruimte om buiten te eten in de Californische zon bij Michael's in Napels.Op zoek naar geweldige Italiaanse in Long Beach? Ga naar de winnaar van de Best of Award of Excellence Michael zit in Napels De pasta's, worst en mozzarella en gelato op het menu van chef-kok Eric Samaniego worden allemaal in eigen huis gemaakt en het restaurant verbouwt zijn eigen kruiden en verschillende seizoensgroenten op de daktuin. Op het gebied van dranken is wijndirecteur Massimo Aronne voorstander van edelstenen uit Toscane, Piemonte en Californië om aan elk budget te voldoen, van een verscheidenheid aan waardebewuste keuzes onder de $ 50 tot gerijpte flessen van Giacomo Borgogno en Figli Barolo Riserva en verticals van Landgoed San Guido
Napa Rose
Disney's Grand Californian Hotel, 1600 S. Disneyland Drive, Anaheim, Californië.
Telefoon (714) 300-7170
Website www.disneyland.disney.go.com/dining/grand-californian-hotel/napa-rose
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
verschil tussen wijn en bier
In Disneyland komen dromen uit, inclusief gedenkwaardige maaltijden met heerlijke wijnen. Disney's uitgestrekte Grand California Hotel biedt luxe Californische gerechten en een uitgebreide wijnkaart bij het elegante Napa Rose Het restaurant werd in 2017 gepromoveerd tot Best of Award of Excellence en beschikt over een 1100-selectielijst van sommelier Eric Quezada, met de nadruk op Californië en Frankrijk, met name Bordeaux en Bourgondië. Er is ook een gezellige lounge waar u kunt genieten van de lijst naast de regionale Amerikaanse gerechten van chef-kok Andrew Sutton.
NoMad Los Angeles
649 S. Olive St., Los Angeles, Californië.
Telefoon (213) 358-0000
Website www.thenomadhotel.com/los-angeles
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
NoMad Los Angeles NoMad Los Angeles is een stijlvolle bestemming met creatieve gerechten en een machtige wijnkaart.De NoMad hotels in New York Las Vegas en De engelen allemaal huisvesten met Best of Award of Excellence-winnende restaurants, maar NoMad Los Angeles is buitengewoon. Het wijnprogramma omvat bijna 3.800 selecties en is daarmee de grootste lijst met bekroonde restaurants van de stad. En volgens wijndirecteur Ryan Bailey biedt het restaurant de grootste champagneselectie van elke wijnkaart ter wereld, die 30 pagina's beslaat en een breed spectrum aan stijlen en producenten beslaat. Die kracht wordt geëvenaard door opvallers in Bourgondië, Californië en Duitsland, wat zorgt voor een overvloed aan voedselvriendelijke bottelingen die passen bij de keuken van chef-kok Rudy Lopez. Het menu zit boordevol luxe, van zwarte truffels geserveerd met risotto of tagliatelle tot uni-service. Geopend door de Make It Nice-groep van chef-kok Daniel Humm (waaronder de winnaar van de Grand Award Elf Madison Park ), waren de restaurants overgenomen door de eigenaar van NoMad hotels , Sydell Group, eind januari 2019.
Osteria Mozza
6602 Melrose Ave., Los Angeles, Californië.
Telefoon (323) 297-0100
Website www.mozzarestaurantgroup.com
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Osteria Mozza Osteria Mozza is een geliefd hoofdbestanddeel in de restaurantscene van L.A.The Best of Award of Excellence-winnende geesteskind van Nancy Silverton, Osteria Mozza is een plek voor wijnliefhebbers om te zien en gezien te worden. De 1450-selectielijst van wijnregisseur Sarah Clarke is een eerbetoon aan met name Piemonte en Toscane, inclusief uitstekende Paard en Giuseppe Rinaldi Een culinair hoogtepunt is de mozzarellabar van het restaurant, waar Silverton een lange lijst van kleine gerechten heeft samengesteld met verse geïmporteerde mozzarella, evenals met ricotta en room gevulde burrata.
Voorzienigheid
5955 Melrose Ave., Los Angeles, Californië.
Telefoon (323) 460-4170
Website www.providencela.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Winnaar van de Best of Award of Excellence Voorzienigheid , de locatie is wit tafelkleed en de focus ligt op menu's voor het proeven van zeevruchten, die beginnen bij $ 135 per persoon. Chef-kok Michael Cimarusti maakt er een punt van om in het wild gevangen vis en andere duurzame ingrediënten te kopen voor zijn op zeevruchten gerichte gerechten. Wijndirecteur David Osenbach houdt toezicht op de 730-selectie wijnkaart, die sterke punten heeft in Bourgondië, Californië en Frankrijk, plus Duitsland en Oostenrijk.
Rode vogel
114 E. Second St., Los Angeles, Californië.
Telefoon (213) 788-1191
Website www.redbird.la
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Redbird Redbird is een levendige plek die zich richt op regionale ingrediënten.Gelegen tussen Chinatown in Los Angeles en de wijken in het centrum, Rode vogel is gehuisvest in een voormalige kathedraal die is omgebouwd tot evenementenruimte. Chef-kok Neal Fraser beheert een menu dat varieert van kleine snacks tot voorgerechten in familiestijl. De bekroonde wijnkaart met de Best of Award of Excellence bevat een uitgebreid programma per glas met een voorproefje van alles, inclusief versterkte wijnen, sinaasappelwijnen en Coravin Wijndirecteur Ben Teig houdt toezicht op de eclectische kelder van 2.800 flessen met een focus op Frankrijk, Californië en Italië, en een toewijding aan oude en betaalbare opties.
Republiek
624 S. La Brea Ave., Los Angeles, Californië.
Telefoon (310) 362-6115
Website www.republiquela.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Ryan Tanaka De sfeer is kil, maar de wijnen zijn serieus bij République.Republiek is een nevenschikking op verschillende niveaus: het gebouw dateert uit de jaren 1920, maar de Franse keuken die binnen wordt geserveerd is modern en fris en verandert voortdurend met de seizoenen. De sfeer is ontspannen, maar het is het decor voor een wijnprogramma van wereldklasse vol met eersteklas bottelingen. De 2.200 selecties leggen voornamelijk de nadruk op Frankrijk, met bijzonder uitstekende collecties Bourgondië, Bordeaux en Champagne, plus een extra sterkte in Californië. Wijnregisseur Sam Rethmeier bouwt charmante details in de lijst, zoals een pagina met etiketten gemaakt door vrienden van het restaurant (zoals de lijst speels opmerkt, een 'schaamteloze promotie van mensen die we kennen die fantastische wijn maken') en een andere met de titel 'Dinsdagavond , ”Bestaande uit ongeveer 70 eenvoudige picks, allemaal onder de $ 100.
rode witte en rose wijn
Chinees op Main
2709 Main St., Santa Monica, Californië.
Telefoon (310) 392-9025
Website www.wolfgangpuck.com/dining/chinois-santa-monica
Open Lunch en diner, dagelijks
Award of Excellence
Aziatische smaken van Oscar Zagal staan op het menu bij Wolfgang Puck's Chinois on Main.Ga naar het westen vanuit L.A. en net voordat je het strand raakt, zul je het vinden Chinees op Main , het gewaagde Aziatisch-Franse fusionrestaurant van Wolfgang Puck. Gasten kunnen genieten van wijnen uit de 350 selectie kelder en kijken hoe maaltijden zoals warme curry-oesters en gegrild Szechuan-rundvlees met een pittige saus van sjalot en koriander worden bereid in de open keuken. Californië en Frankrijk staan centraal op deze Award of Excellence-winnende wijnkaart, onder toezicht van wijndirecteur Jason Wagenseller.
Blijf op de hoogte van het laatste restaurantnieuws van onze prijswinnaars: Abonneer u op onze gratis Privégids voor dineren nieuwsbrief, en volg ons op Twitter op @WSRestoAwards en Instagram op @WSRestaurantAwards