Bijgewerkt: 24 oktober 2019
Met een van de sterkste eetgelegenheden van het land, zijn er culinaire opties in overvloed in San Francisco, van Californische gerechten tot Frans tot Italiaans en daarbuiten. En als het op wijn aankomt, is de nabijheid van wijnmakerijen van wereldklasse moeilijk te verslaan - om nog maar te zwijgen van de rijkdom aan aanbiedingen die beschikbaar zijn uit meer afgelegen regio's. We hebben 15 restaurants uit de hele baai geselecteerd waarvan de wijnkaart elk bezoek aan San Francisco en omgeving verrijkt. Zie voor meer wijn- en spijsbestemmingen Wine Spectator ’S bijna 3.800 bekroonde restaurantkeuzes , inclusief de 100 Grand Award-ontvangers wereldwijd die onze hoogste eer dragen.
suikergehalte in een glas wijn
Heeft u een favoriet die u graag op deze lijst zou willen zien? Stuur uw aanbevelingen naar restaurantawards@mshanken.com We willen van je horen!
Waterverf
1722 Sacramento St., San Francisco, Californië.
Telefoon (415) 567-5432
Open Diner, dinsdag t / m zaterdag
Grote onderscheiding
Maty Kelly Dompel jezelf onder in Italiaanse elegantie bij Acquerello.In de wijk Nob Hill in San Francisco, winnaar van de Grand Award Waterverf combineert de hedendaagse Italiaanse keuken met een wijnkaart van zwaargewichten uit Piemonte, Toscane, Californië en Champagne de 2350-selectielijst wordt aangevoerd door wijndirecteur Gianpaolo Paterlini Kies tussen de verschillende proeverijmenu's van chef-kok Suzette Gresham, die beginnen bij $ 105 voor drie gangen, en het seizoensgebonden degustatiemenu, dat $ 240 per persoon kost met wijnarrangementen voor nog eens $ 125. Nog steeds hongerig? De kaaskar van het restaurant biedt specialiteiten uit regio's in Italië.
Hout
Rosewood Sand Hill, 2825 Sand Hill Road, Menlo Park, Californië.
Telefoon (650) 561-1500
Website www.rosewoodhotels.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Grote onderscheiding
Alanna Hale Wine-regisseur Paul Mekis en chef-kok Reylon Agustin zijn het duo achter Grand Award-winnaar Madera.Gevestigd in een luxe resort in Silicon Valley, Hout is gespecialiseerd in gerechten uit de Bay Area en lokale wijnen. De uitzonderlijke Californische selecties op de lijst van wijnregisseur Paul Mekis worden aangevuld met extra sterke punten in Bourgondië, Bordeaux, de Rhône en Italië. De bijna 2.500 plectrums, ondersteund door een kelder met meer dan 17.000 flessen, bevatten benchmarknamen en cultfavorieten van over de hele wereld. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende formaten, van tientallen wijnen per glas en halve flessen tot drie pagina's met opties op groot formaat. Chef-kok Reylon Agustin werkt samen met de lokale boerengemeenschap om ingrediënten te vinden voor zijn seizoensgebonden menu, inclusief wekelijkse bezoeken aan de boerenmarkt.
Murray Circle Restaurant
Cavallo Point Lodge, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito, Californië.
Telefoon (415) 339-4750
Website www.cavallopoint.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Grote onderscheiding
Alanna Hale Murray Circle Restaurant is de meer luxe eetgelegenheid bij Cavallo Point Lodge.Het kenmerkende restaurant van de pittoreske Cavallo Point Lodge, Murray Circle is gevestigd in de voormalige officiersclub van het ontmantelde Fort Baker, aan de overkant van de Golden Gate Bridge vanuit San Francisco. Maar hoewel het adembenemende uitzicht vanuit de eetkamer zeker een publiekstrekker is, is het de 2.200 geselecteerde, Grand Award-winnende wijnkaart die echt indruk maakt. Beheerd door wijndirecteur Ken Barasch en sterk in Californië, Bourgondië, de Rhône, Bordeaux en Italië, biedt de lijst gemakkelijke overeenkomsten met het lokaal geproduceerde menu van chef-kok Michael Garcia. Het huidige aanbod omvat onder meer door esdoorn gestoofd buikspek, in thee gerookte eendenborst en een veganistische herfstrisotto met cranberry-gastrique.
Het gepluimde paard
14555 Big Basin Way, Saratoga, Californië.
Telefoon (408) 867-4711
Website www.plumedhorse.com
Open Diner, maandag t / m zaterdag
Grote onderscheiding
Alanna Hale Een grote trekpleister bij het Plumed Horse is de champagnekar, waar een half dozijn champagnes in ijs nestelen, klaar om per glas te worden ingeschonken.Het gepluimde paard vestigde zich als wijnbestemming toen het zijn eerste Grand Award in 1987 verdiende. Maar het verliep niet allemaal soepel: het wijnprogramma verloor de focus en zakte naar een Best of Award of Excellence-niveau totdat techondernemer Aki Fujimura het restaurant kocht en maakte belangrijke veranderingen het keerde terug naar de Grand Award-status in 2015 Tegenwoordig kookt chef-kok Peter Armellino hoogwaardige Californische gerechten, met à-la-cartegerechten en speciale degustatiemenu's met premium wijnarrangementen beschikbaar. De wijnkaart van wijnregisseur Jeffrey Perisho met een selectie van 3630 wijnen wordt gepresenteerd op een iPad, een knipoog naar de technische achtergrond van Fujimura die het mogelijk maakt om gemakkelijk te zoeken naar specifieke regio's, soorten, stijlen of prijzen.
Restaurant Gary Danko
800 N. Point St., San Francisco, Californië.
Telefoon (415) 749-2060
Website www.garydanko.com
Open Diner, dagelijks
Grote onderscheiding
Restaurant Gary Danko De kelder van Restaurant Gary Danko, een Grand Award-winnaar sinds 2001, bevat 15.000 flessen.Door Franse en Californische invloeden te combineren in zowel de wijnkaart als de keuken, Restaurant Gary Danko heeft sinds 2001 een Grand Award gewonnen. Op de 2.800-selectielijst van wijnregisseur Jeremiah Morehouse staan bijzondere sterke punten in Bourgondië, Bordeaux, de Rhône, Italië, Champagne, Duitsland en Oostenrijk, naast het lokale Californische aanbod. Er is een uitgebreide collectie halve flessen beschikbaar, maar ook per glas. Als je op zoek bent naar diepte, beslaan de jaargangen van de lijst meer dan een eeuw.
hoe lang duurt het voordat de wijn gist
Seizoen
178 Townsend St., San Francisco, Californië.
Telefoon (415) 828-7990
Website www.saisonsf.com
Open Diner, dinsdag t / m zaterdag
Grote onderscheiding
Bonjwing Lee Saison zorgt voor een degustatiemenu-ervaring in een intieme omgeving.Winnaar van de Grand Award Seizoen serveert slechts 18 gasten tegelijk in de ruime eetruimte met open keuken. De volledige culinaire ervaring, beginnend bij $ 298 per persoon, omvat uitgebreide cursussen met op Californië geïnspireerde hapjes, samengesteld door de veelgeprezen chef-kok Laurent Gras, plus optionele combinaties geselecteerd door wijndirecteur Mark Bright. Dankzij de kelder van het restaurant met meer dan 11.500 flessen en 1.800 selecties, vinden wijnliefhebbers genoeg om uit te kiezen op de manier van Bourgondië Grands Crus , edelstenen uit Bordeaux en de Rhône, en verzamelobjecten uit Californië in volwassen, klassieke jaargangen.
Vuren
3640 Sacramento St., San Francisco, Californië.
Telefoon (415) 931-5100
Website www.sprucesf.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Grote onderscheiding
Alanna Hale Hoewel er bij Spruce trofeeflessen in overvloed zijn, zijn er ook solide opties voor wijndrinkers met een beperkt budget.In Presidio Heights in San Francisco, Bacchus Management Group Vuren combineert lokale gerechten met wereldwijde wijnen. Een groot deel van de producten van het restaurant is afkomstig van een nabijgelegen boerderij en wordt gebruikt in de Amerikaanse keuken van chef-kok Mark Sullivan. De wijnkaart van Spruce telt nu 2500 selecties, met hoogtepunten in Bourgondië, old-school Napa Cabernet en Italiaanse rode wijnen, plus extra sterke punten in Duitsland en Oostenrijk. Bacchus Management Group partner en wijndirecteur Andrew Green zorgt ervoor dat de lijst een gezond aantal labels bevat onder de $ 100.
The Village Pub
2967 Woodside Rd., Woodside, Californië.
Telefoon (650) 851-9888
Website www.thevillagepub.net
Open Lunch en diner, dagelijks
Grote onderscheiding
Angelo DeCenzo De moderne Amerikaanse keuken van chef-kok Mark Sullivan in de Village Pub bestaat uit biologische producten van een nabijgelegen boerderij van 17 hectare.Laat je niet misleiden door de naam: het is wijn, geen bier, dat maakt de Village Pub 's spel zo sterk. Weggestopt in een historisch gebied van Woodside aan de rand van Silicon Valley, is de kelder van deze Grand Award-winnende bestemming gegroeid van een bescheiden 250 selecties bij de aanvang tot een aanbod van 2500 vandaag. Leuk vinden Vuren maakt het restaurant deel uit van de Bacchus Management Group, dus directeur wijn en gedistilleerde dranken Andrew Green leidt hier ook het programma. De lijst biedt sterke punten in Bourgondië, de Rhône, Bordeaux, Italië, Duitsland en Oostenrijk, met een selectie van moeilijk te vinden wijnen uit Californië en andere regio's van de Nieuwe Wereld. En hoewel de kelder gevuld is met edelstenen voor grote spenders, zullen prijszoekers talloze flessen vinden die onder de $ 80 geprijsd zijn.
hoe lang gaat geopende wijn mee
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, Californië.
Telefoon (415) 771-2216
Website www.a16sf.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Kelly Puleio Wine-directeur Shelley Lindgren belicht inheemse Italiaanse druiven op de wijnkaart van A16.Zijn naam ontleend aan een weg in een wijnland, A16 De gelijknamige snelweg loopt van het Italiaanse Napels naar Canosa, Puglia. Zoals je zou verwachten, haalt het rustieke Italiaanse menu inspiratie uit het zuiden van het land, met Napolitaanse pizza's, huisgeslacht en gerookt vlees en verse pasta van chef-kok Nicolette Manescalchi. Wijnregisseur en eigenaar Shelley Lindgren houdt toezicht op de wijnkaart, die een Best of Award of Excellence heeft gekregen vanwege de redelijk geprijsde 535 selecties, die bijna allemaal Italiaans zijn. De tweede locatie van A16 in Oakland, Californië, heeft een Award of Excellence voor zijn meer verkorte lijst.
Absinthe Brasserie & Bar
398 Hayes St., San Francisco, Californië.
Telefoon (415) 551-1590
Website www.absinthe.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Absinthe Brasserie & Bar Absinthe serveert een met een restaurant bekroonde wijnkaart en, zoals de naam al doet vermoeden, een scala aan klassieke en creatieve cocktails.In de trendy wijk Hayes Valley in San Francisco, Absinthe Brasserie & Bar serveert Frans geïnspireerde gerechten met Californische flair. Op het menu staan gerechten als steak tartaar met groene appel, eendenworst met gekonfijte eend en zalm met aardappelkorst. Wijndirecteur Phillip Acquafresca heeft 2.300 selecties op de lijst staan, die uitblinkt in Frankrijk (vooral Bourgondië en de Rhône), Californië en Italië. Wie speciale gelegenheden viert, let op: Absinthe biedt een uitgebreide keuze aan flessen van groot formaat.
Atelier Crenn
3127 Fillmore St., San Francisco, Californië.
Telefoon (415) 440-0460
Website www.ateliercrenn.com
Open Diner, dinsdag t / m zaterdag
Best of Award of Excellence
Atelier Crenn Prachtig gepresenteerde borden zijn een kenmerk van het degustatiemenu bij Atelier Crenn.In de buurt Cow Hollow in San Francisco, Atelier Crenn voert kunstig modern Frans gastronomisch eten uit met lokaal geproduceerde ingrediënten uit de overvloed van Californië. Het menu van chef-eigenaar Dominique Crenn wordt gepresenteerd als een proeverij met meerdere gangen met creatief geplateerd seizoensaanbod, geprijsd op $ 335 met wijnarrangementen vanaf $ 220 extra. De wijnkaart met 740 labels van wijnregisseur Jordan Abraham schittert in Frankrijk, met name in Bourgondië en Californië. Een ander hoogtepunt van het programma is de selectie van wijnen per glas, waaronder begeerde producenten zoals Cirkel Kistler en Chateau d'Yquem
Boulevard
1 Mission St., San Francisco, Californië.
Telefoon (415) 543-6084
Website www.boulevardrestaurant.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Boulevard Wine-directeur John Lancaster en chef-kok en mede-eigenaar Nancy Oakes werken al meer dan twee decennia samen bij Boulevard.Genesteld in het historische Art Nouveau Audiffred-gebouw, met uitzicht op de San Francisco-Oakland Bay Bridge en aan de overkant van de gerestaureerde toren van het Ferry Building, Boulevard is omgeven door schoonheid. Binnen creëert chef-kok en mede-eigenaar Nancy Oakes haar eigen meesterwerken. De haute Amerikaanse keuken van Oakes - een seizoensgebonden menu met specialiteiten van land en zee - wordt gecombineerd met de 825-selectielijst van wijnregisseur John Lancaster, met een robuust programma per glas en sterke punten in Californië, Frankrijk (vooral Bourgondië, de Rhône en Bordeaux), Italië en Duitsland. Lancaster en Oakes hebben een bijzondere synergie , dankzij meer dan twee decennia naast elkaar werken.
Kijk maar
373 Broadway, San Francisco, Californië.
Telefoon (415) 393-9000
Website www.coirestaurant.com
Open Diner, dinsdag t / m zaterdag
Best of Award of Excellence
Gabriela Hasbun Coi's chef-eigenaar Daniel Patterson staat in de Bay Area bekend om zijn onconventionele stijl en culinaire visie.Kijk maar , een archaïsch Frans woord voor 'rustig', doet zijn naam eer aan met zijn gezellige maar moderne eetkamer. Chef-eigenaar Daniel Patterson maakt het nachtelijk veranderende degustatiemenu, dat begint bij $ 250 en de nadruk legt op zeevruchten terwijl hij internationale inspiratie opdoet. Een recent voorbeeldmenu bevat gerechten zoals botten genezen in kombu (een soort kelp) en gerookte zwarte kabeljauw in sint-jakobsschelpmousse. Wijndirecteur Eric Fox beheert de lijst van 700 bottelingen met het beste van Californië en Frankrijk, met bijzondere hoogtepunten in Bourgondië.
hoe ruikt cassis
Buitenlandse cinema
2534 Mission St., San Francisco, Californië.
Telefoon (415) 648-7600
Website www.foreigncinema.com
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Foreign Cinema Foreign Cinema is een funky wijnbestemming in Californië.Bij Buitenlandse cinema willen chef-eigenaarsduo Gayle Pirie en John Clark elke avond van de week een unieke eetervaring creëren. Een dagelijks wisselend Californisch en mediterraan geïnspireerd menu met seizoensgebonden ingrediënten. Het regelmatig bijgewerkte decor geeft de ruimte bij elk bezoek een nieuw gevoel, maar er is altijd een volle oesterbar en een filmprojector in het zitgedeelte buiten. De 1350-selectielijst, onder toezicht van wijndirecteur Shannon Tucker, is sterk in Frankrijk (met name Bourgondië, de Rhône, Champagne en de Loire), evenals in Californië. Er is elke avond een ander uitgelicht wijnarrangement, meestal verkrijgbaar in meerdere formaten.
Vooruitzicht
300 Spear St., San Francisco, Californië.
Telefoon (415) 247-7770
Website www.prospectsf.com
Open Lunch en diner, maandag t / m zaterdag
Best of Award of Excellence
Nader Khouri Photography Seizoensgebondenheid en lokaal aanbod bepalen het menu bij Prospect.Net buiten de Bay Bridge in de wijk SoMa, Vooruitzicht biedt seizoensgebonden en lokaal geproduceerde moderne Amerikaanse gerechten van chef-kok John Cahill. De wijnkaart met 800 wijnen van wijnregisseur Jonathan Shulkin is vooral sterk in Frankrijk (vooral Bourgondië), Californië en Italië. Kunt u er niet één kiezen? Bijna 30 wijnen worden per glas aangeboden, waaronder een seizoensgebonden sommelierselectie en verschillende schenkingen Coravin Nancy Oakes, mede-eigenaar en chef-kok van een andere Restaurant Award-winnaar in deze gids, Boulevard , is ook mede-eigenaar van Prospect.
Blijf op de hoogte van het laatste restaurantnieuws van onze prijswinnaars: Abonneer u op onze gratis Privégids voor dineren nieuwsbrief, en volg ons op Twitter op @WSRestoAwards en Instagram op @RTLnieuws