Een van de grootste verschuivingen in wijn in het afgelopen decennium is de toenemende diversiteit aan plaatsen om het te kopen. Wie heeft dat 10 jaar geleden voorspeld Starbucks zou Sauvignon Blanc verkopen Maar de meest ongebruikelijke nieuwe verkoopkans voor wijnmakerijen is misschien wel het groeiend aantal leuke evenementen waar consumenten wijnen kunnen proeven terwijl ze hun innerlijke Renoir (of Bob Ross) kanaliseren. Paint-n-sip-lessen genieten een golf van populariteit, en ze geven wijnmakerijen de kans om nieuwe consumenten te bereiken, met name jonge, goed opgeleide vrouwen.
hoe worden wijnglazen gemaakt
Een mengelmoes van verf-en-sloklessen begon ongeveer tien jaar geleden in het hele land te verschijnen onder verschillende franchises, en het concept is uitgebreid naar lessen die tekenen, keramiek en zelfs handwerk aanbieden. Deze lessen, die meestal op de markt worden gebracht als een leuk avondje uit, vinden plaats in ateliers, restaurants en winkellocaties (meestal kost ongeveer $ 35). Meestal zitten de aanwezigen in rijen een afbeelding te schilderen, onder de relaxte voogdij van een kunstinstructeur, terwijl ze genieten van een drankje.
“Je hoeft geen expert in wijn of kunst te zijn om er samen van te genieten. Je moet er gewoon van genieten ”, zegt Craig Ceccanti, CEO van een verfbedrijf genaamd Pinot's Palette. Ceccanti raakte elf jaar geleden voor het eerst bekend met het concept van schilderen en slokjes toen hij werd “meegesleurd” naar een BYOB-schilderles voor een gezinsuitje. Ceccanti en zijn broer brachten bier om het schilderproces 'een beetje gemakkelijker' te maken en genoten van de ervaring. Binnen een jaar na de lancering van Pinot's Palette ontdekten Ceccanti en medeoprichter Charles Willis dat de franchise zo succesvol was dat ze allebei hun baan opzegden.
Sommige paint-n-sip-locaties bieden BYOB-opties, andere verkopen wijn, bier en mixdrankjes aan klanten. Een constante: wijn is aanwezig, en het is verreweg de favoriete drank. 'Dit is een plek waar vrouwen contact maken', zegt Cathy Deano, oprichtster van Painting with a Twist, dat meer dan 250 locaties heeft. 'Het werd gewoon de normale gang van zaken om wijn te hebben.'
Eén bedrijf, Paint Nite, is een licentiebedrijf dat samenwerkt met restaurants om paint-n-sip-lessen aan te bieden met lokale kunstenaars. Oprichters Sean McGrail en Dan Hermann startten het bedrijf in 2012, en vandaag organiseert Paint Nite evenementen op meer dan 3.300 locaties over de hele wereld, waaronder Argentinië, Canada, Zuid-Afrika en het VK.Elke locatie heeft een drankvergunning en, volgens het bedrijf, 60 procent van alle gekochte alcohol is wijn.
Pinot's Palette richt zich specifiek op wijndrinkers en organiseert meer dan de helft van zijn evenementen in wijnbars en wijnspecifieke locaties. Van alle alcoholverkopen vorig jaar was 80 procent wijn, exclusief wijnmixdranken zoals sangria en mimosa's.
Eigenaren van Paint 'n' sip-bedrijven zijn van mening dat de groeiende populariteit een weerspiegeling is van het toenemende aantal jonge, vrouwelijke wijndrinkers. Ze zeggen dat tot 90 procent van de deelnemers aan paint-n-sip vrouwen zijn, en bij veel evenementen is ten minste de helft millennials van 21 tot 35 jaar oud. Uit meerdere marketingonderzoeksrapporten is gebleken dat deze demografie veel hoogfrequente wijndrinkers bevat, veel van hen stedelijke, goed opgeleide professionele vrouwen.
De 'iedereen-zijn-welkom'-houding van een avondje uit met verf en slokje biedt een uitlaatklep die een leuke, drukloze omgeving is. Dat is een kans voor wijnproducenten en -importeurs om hun wijnen aan nieuwe consumenten voor te stellen. Bij sommige evenementen gebruikt de wijndirecteur van het gastrestaurant of een vertegenwoordiger van een wijnmakerij de lessen om details over wijnen te delen, verschillende wijnhuizen te promoten en te peilen hoe het publiek van een nieuwe wijn op het menu houdt.
Grote hoeveelheden wijnen in het bereik van $ 10 tot $ 15, zoals Apothic Red of Cupcake Vineyards, domineren de verf-en-slokruimte. Vorig jaar werkte Pinot's Palette samen met Constellation Brands om wijnen van The Dreaming Tree op meer dan 100 deelnemende locaties te plaatsen. De nationale accountmanager van Constellation, Rachel Belavic, zegt dat het bedrijf een merkbare omzetstijging zag doordat consumenten van verf en slok de kans kregen om niet slechts één wijn van het label te proeven, maar de hele portefeuille.
Domaine Chandon, Korbel, Gallo en andere wijnmakerijen werken samen met Paint Nite, sponsoren gelijktijdige lessen in verschillende staten en creëren pop-upevenementen gericht op merkbelichting en wijneducatie. Pinot's Palette hoopt later dit jaar nog een partnerschap te versterken. 'We houden van [partnerschappen]', zei Ceccanti. 'De Amerikaanse markt snakt gewoon naar een verkooppunt als deze.' Voor wijnmakerijen zit er potentieel in verf.