We gaan naar de kruidenierswinkel. We kopen wijn. En dan vragen we ons af waarom we het niet leuk vinden. Ik zeg het niet graag, maar de wijnhandel is opgetuigd.
De detailhandel in grote dozen is een lastige zaak. Het is gebaseerd op een verbodsbeleid dat uiteindelijk de wijnconsument uithaalt, onafhankelijke wijnhuizen schaadt en zelfs kleine detailhandelaren schaadt.
Het heet de Drielaags systeem en het is klote.
Het slechte nieuws is dat het onwaarschijnlijk is dat dit binnenkort zal veranderen. Het goede nieuws is dat het internet (en slimme retailers) een klein gaatje in dit systeem hebben gecreëerd dat hoop biedt!
is mijn wijn nog goed
Dit is hoe het werkt:
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
Winkel nu- Rij een: Dit zijn de producenten en de importeurs. Deze jongens betalen de eerste set belastingen aan Uncle Sam op basis van de hoeveelheid alcohol die ze produceren. Trouwens, je hebt aanzienlijk hogere tarieven als u mousserende wijnen maakt of wijnen met een alcoholpercentage van meer dan 16%.
- Niveau twee: Dit zijn de distributeurs en groothandels. Deze jongens bezighouden, bewaren en verplaatsen wijn door de Verenigde Staten. Elke staat heeft verschillende accijnzen voor wijn en verschillende rapportageregels. (P.S. Begrijp me niet eens op controlestaten zoals Pennsylvania of Utah.)
- Niveau drie: Dit zijn de retailers en restaurants die wijn rechtstreeks aan jou en mij verkopen. Ze laden verschillende niveaus van wijn verkoopbelastingen.
Dus eigenlijk heeft elke transactie langs de drie niveaus een belasting en een opslag. Het eindresultaat is dat consumenten $ 22 betalen voor een wijn die de wijnmakerij voor $ 7 heeft verkocht.
menu's voor het combineren van eten en wijn
Stel je die wijn uit de supermarkt voor $ 11,99 voor? Het was waarschijnlijk echt waardeloos.
Dit is waar het internet (en slimme retailers) om de hoek komt kijken.
Het internet creëerde ongekende verbindingen tussen consumenten en marktplaatsen. Plots konden wijnbedrijven die geen band hadden met wijnkopers, rechtstreeks contact met hen opnemen.
Hier zijn een paar voorbeelden:
oude wereld en nieuwe wereldkaart
-
Wijnmarktplaatsen
(Leuk vinden Vivino en Wijnzoeker ) Vivino's potentieel om een enorme markt van wijndrinkers rechtstreeks te verbinden met retailers, importeurs, wijnmakerijen of distributeurs is ongekend. In theorie zou een connectortool zoals Vivino of Wine-Searcher kopers rechtstreeks met producenten kunnen verbinden, zolang er belasting wordt betaald.
Een groot probleem met dit model is het extreem hoge risico (en de kosten) van verzending. Toch heeft het model een enorm potentieel (wat waarschijnlijk de reden is waarom Vivino erin is geslaagd om miljoenen aan risicokapitaal op te halen).
-
Grote internetwinkels
Wine.com Totalwine.com , en KLwines.com zijn enkele van de grootste online retailers van het land. Met een grotere marktpenetratie buiten hun lokale markten, zijn ze in staat om een veel grotere wijnselectie aan te bieden.
In veel gevallen gaan deze wijnhandelaren rechtstreeks naar producenten om wijnen te importeren. Velen bieden ook het merk van een retailer aan 'wit label' wijnen. (Het merk 'Kalinda' van K&L Wines en het merk 'Kirkland' van Costco zijn voorbeelden van behoorlijk fatsoenlijke 'white label' -wijnen).
-
Sandboxen voor consumenten
(Wijnclubs en onderhandelaars) Merken zoals nakedwines.com of wijnclubs zoals Winc Wines een ingebouwde doelgroep hebben waaraan ze rechtstreeks kunnen verkopen.
Sandbox-retailers zijn erg modern onderhandelaar die ofwel groothandelswijn koopt of wijn maakt voor hun klanten. Helaas kampt dit model met schaalproblemen, omdat er niet in grote hoeveelheden goede wijn gemaakt kan worden.
-
Winery Direct
Tegenwoordig kunnen veel Amerikaanse wijnmakerijen rechtstreeks aan klanten verkopen (en verzenden). Het zou voor een wijnmakerij mogelijk zijn om opmerkelijke besparingen te bieden als klanten rechtstreeks winkelen.
Helaas zijn er nog twee problemen die moeten worden opgelost. De kosten (en het risico) van verzending zijn vrij hoog. Bovendien, als een wijnmakerij hun wijnen markeert, verminderen ze hun kwaliteitsperceptie (geloof het of niet, we denken dat wijn beter smaakt als we er meer voor betalen - zie studie
Een recent bezoek aan een Rite Aid in Seattle toont groots multi-label merken (bulkwijnen) in oranje.
Het is van belang waar u wijn koopt
Als je de kwaliteit van de wijn die je drinkt wilt verbeteren, stop dan met het kopen van wijn bij * de meeste * supermarkten.
Begin met het kopen van wijn bij online en offline wijnwinkels. U elimineert automatisch veel van de grote, in bulk gedistribueerde wijnen die niets meer zijn dan zoete bessenwijn sap.
Wat zijn uw grootste ergernissen bij het kopen van wijn? Laat hieronder een reactie achter!
beste goedkope witte wijn om te koken