Beaujolais Nouveau
Sommigen zeggen dat het goddelijk is en anderen denken dat Beaujolais Nouveau oplichterij is.
Ongeacht wat mensen zeggen, we krabben gewoon verbaasd op ons hoofd. Hoe produceren en verzenden ze 30 miljoen flessen wijn over de hele wereld binnen ~ 60 dagen nadat ze druiven zijn in een wijngaard?
Dus, wat is al het gedoe over Beaujolais Nouveau?
koel je pinot noir
Beaujolais Nouveau begon als een vroege wijn, gedronken door wijngaardwerkers, om het einde van de oogst te vieren. De officiële datum is de derde donderdag van november.
Geleidelijk aan begon de wijn met vroege vrijlating te verschijnen in lokale cafés en bistro's in Lyon, Frankrijk en andere steden in de regio Beaujolais. Toen ontdekten de Parijzenaars Beaujolais Nouveau en de race was begonnen. Wie zou als eerste de nieuwe vintage oogst naar Parijs kunnen brengen?
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
port maken van rode wijnWinkel nu
In het begin van de jaren zestig zagen enkele lokale wijnboeren, zoals Georges Duboeuf, potentieel in de gemakkelijke drank en besloten om de wijn te promoten met een wedstrijd om te zien wie de eerste fles naar Parijs kon krijgen.
Definitie van wijnmaker: Iemand die druiven kweekt om wijn te maken.Van daaruit verspreidde het zich over heel Europa, en tegen de jaren tachtig hadden Noord-Amerikanen zich bij de partij gevoegd, gevolgd door Azië in de jaren negentig. Het is zo populair dat een derde van de productie van Beaujolais gewijd is aan de nouveaustijl. Er zijn meer dan 35 miljoen flessen geproduceerd en gedistribueerd naar 110 landen.
licht en fruitig en slechts 2 maanden in de modder. credit
Beaujolais Nouveau is gewoon slimme marketing?
Nu zullen velen de wijn afdoen als een marketingcampagne, maar vertel dat maar aan de meer dan 120 dorpen in Beaujolais die de wijn vieren. De stad Beaujeu, waarnaar Beaujolais is vernoemd, heeft een vijfdaags festival genaamd Les Sarmentelles dat draait om de drank. In Lyon verlicht vuurwerk de nachtelijke hemel.
porties in fles wijn
De wijn zelf is leuk en eenvoudig - een fruitige rode wijn gemaakt van met de hand geplukte Gamay-druiven uit de regio's Beaujolais en Beaujolais Village. Het is gemaakt met behulp van het proces van ‘Koolzuur maceratie’ en slechts 6 - 8 weken na de oogst gebotteld. Deze methode levert een wijn op met een zeer laag tanninegehalte met een hoge zuurgraad Zoek naar weelderige, sappige aroma's van druiven, lichte frambozen, cranberry's, gekonfijt fruit (bonbon), vijgen, banaan en zelfs kauwgom.
Drinken of vasthouden? Drink je wijn terwijl hij jong is. Dit is geen wijn om in de kelder te bewaren, maar om gekoeld van te genieten!Het gerucht gaat dat het volgende grote ding een Beaujolais nouveau Rosé zal zijn, dus voeg dat toe aan je ‘te drinken’ lijst!
Wanneer je naar je favoriete wijnwinkel gaat om wat flessen Beaujolais nouveau op te halen, is de kans groot dat je de naam 'Georges Duboeuf' op het etiket zult vinden.
Duboeuf, een van de grootste producenten van Beaujolais, is de belangrijkste producent geworden van deze leuke en gemakkelijke wijnstijl en wordt over de hele wereld gedistribueerd.
Wine Folly had het geluk om rechtstreeks naar de bron, Franck Dubeouf, te gaan om de primeur te krijgen over de vintage van dit jaar:
Hey Franck Duboeuf!
Wat vind je van de Beaujolais 2013?
Franck Duboeuf in vol ornaat begon het feest gisteravond ...
We hadden het geluk om te genieten van prachtig weer in de laatste dagen van september. Zonneschijn en warme temperaturen zorgden voor een aangename 'Indian summer' die de vintage van 2013 tot een uitstekend niveau van rijpheid bracht. De vintage uit 2013 moet qua kwaliteit hoog in het vaandel staan.
Welke jaargangen van Beaujolais vallen jou naast 2013 op?
2011 was een bijzonder spectaculair jaargang. Deze vintage bewijst die geweldige Beaujolais kan prachtig verouderen.
Waar anders kan iemand geweldige Gamay vinden?
Als een kanttekening: we konden het niet nalaten Franck te vragen of hij zich zou voorstellen om ergens anders ter wereld wijn te maken. Dit is wat hij te zeggen had:
vacuümafdichting wijnfles stop
Ik kan moeilijk afdwalen van mijn ware liefde, Beaujolais. Dit is waar mijn wortels, hart en passie altijd zullen leven. Als ik echter moet kiezen, is Oregon een fascinerende regio in hun experimenten met Gamay.
Whoa. Ga naar Oregon!
Het is jong, het is leuk en het is fruitig - het is Beaujolais Nouveau!