Rueda: niets dan wijngaarden zover het oog reikt (met af en toe een zonne-energiecentrale). De route tussen Rueda en Serrada vanaf Bing Maps
Niemand gaat naar Rueda.
Je internationaal bereisde vrienden zullen nooit meer terugkomen met verhalen over Rueda. Het is een plek waar weinig buitenstaanders zich zullen wagen, ook al produceert de regio enkele van de meest verbazingwekkende wijnen, samen met een overvloed aan exotische landbouwproducten (kijk op Echte tandwielen –Spaanse pijnboompitten en rauwe schapenkaas, Zamorano-kaas De regio is een lappendeken van wijngaarden op de vlakke hoogvlakten ten zuiden van Valladolid, waar de zeldzame inheemse witte druif Verdejo ('vurr-day-ho') groeit.
Je eerste uitstapje naar Verdejo kost misschien maar een bescheiden $ 10, maar laat je niet misleiden door de prijs door te denken dat deze wijnen niet speciaal zijn! Verdejo is een zeer oude druif die vermoedelijk meer dan 1000 jaar geleden naar de regio werd gebracht vóór de Moorse overheersing van Iberia. De druif verloor de gunst tijdens het begin van de 20e eeuw toen oxidatieve sherryachtige witte wijnen werden in de mode Gelukkig werd Verdejo in de jaren 70 gered, mede geholpen door de wonderbaarlijke Rioja-producent Marques de Riscal, die Verdejo zag als de Spaanse keuze voor een groeiende vraag naar verfrissende witte wijnen zoals Chardonnay en Sauvignon Blanc.
Wine Learning Essentials
Verkrijg alle essentiële sommeliertools voor uw wijnopleiding.
Winkel nu 
Veel van de wijnstokken van Rueda worden gekweekt als struikwijnstokken. Let op de pijnboompitten op de achtergrond. Wijngaarden bij Tijdelijke afbeelding voor Garciarevalo in Matapozuelos
Verdejo is in de loop van honderden jaren gemuteerd om te gedijen in het grimmige klimaat van Rueda - het is droog en óf heet als ijskoud! Er zijn hier veel zandwijngaarden die phylloxera hebben weerstaan en met meer dan 100 jaar oude Verdejo-wijnstokken. Als je een wijnfanaat bent, is dit spannend nieuws! Het betekent dat Verdejo-wijnen een diepe rijkdom kunnen tonen wanneer ze deze oudere wijngaarden betrekken.
TIP: Verdejo is erg moeilijk te vinden buiten Rueda - we hebben gehoord van slechts een paar producenten in Californië en Virginia 
Regionaal productiewiel
De meest aangeplante variëteit in Rueda is Verdejo. Wijnen met het label Rueda Verdejo moeten ten minste 85% Verdejo bevatten, en vele zijn 100% Verdejo (en worden meestal als zodanig vermeld op het etiket aan de achterkant). Wijnen met het label Rueda kunnen tot 50% Sauvignon Blanc en andere witte druiven bevatten - een stijl die aan populariteit wint vanwege de bekendheid van deze druif. Er is ook een zeer kleine hoeveelheid rode druiven geplant in Rueda, gelabeld met een vergelijkbare classificatiemethode als Rioja (bijv.Crianza, Reserva, Gran Reserva). Deze wijnen hebben het potentieel om dezelfde intensiteit van Toro te bereiken (net stroomafwaarts), maar dit is niet de specialiteit van Rueda!
Rueda-wijnen verouderen
Goed gemaakte Rueda-wijnen zullen naarmate ze ouder worden meer geroosterde amandel- en sinaasappelschiltonen ontwikkelen. Hoewel de meesten van ons Rueda-wijnen niet langer dan een dag laten rijpen, kunt u proberen een paar flessen voor 5–8 jaar neer te zetten om te zien hoe de wijn evolueert. Denk eraan om Verdejo-wijnen te selecteren met een hoge zuurgraad en zonder al te veel oxidatie voor verouderingsexperimenten!
hoe lang moet je wijn decanteren
Vuil wiel
Rueda maakt deel uit van het stroomgebied van de Duero, dat is ontstaan tijdens het Cenozoïcum (van 1 tot 65 miljoen jaar geleden). De bodems zijn hier erg diep en goed gedraineerd, voornamelijk van zand-klei of een kleimengsel. Omdat het hier zo droog is, graven boeren elk voorjaar putten rond de druiven om regenwater op te vangen. Tegenwoordig heeft druppelirrigatie de behoefte aan handarbeid echter verminderd.
Je zult zien dat de wijngaarden met meer op klei gebaseerde bodems (die vaak bedekt zijn met een laag stenen) rijkere stijlen van Verdejo produceren met meer textuur, terwijl de diepe zandgronden (die phylloxera-resistent zijn) de neiging hebben om Verdejo-wijnen te produceren met meer lenige en mineralige smaken en met een hogere aromatische intensiteit. De bodemsoorten van Rueda zijn niet duidelijk afgebakend, dus zorg ervoor dat je informatie over de wijngaard opzoekt als je iets vindt dat je leuk vindt!