Beste Dr.Vinny,
Hoe weet ik of ik een kurkentrekker moet gebruiken in plaats van een gewone kurkentrekker?
—Becky, Milford, Mich.
Beste Becky,
Voor degenen die niet bekend zijn met waar je het over hebt, wordt die tweetandige wijnopener die is ontworpen om kruimelige, breekbare kurken uit oude wijnflessen te halen, een ' AH zo De ah-so biedt een zachtere manier om de kurk te verwijderen door hem van buitenaf vast te pakken in plaats van een spiraal (bekend als de 'worm') door het midden van de kurk te dwingen (dit laatste proces kan delicate, oude of uitgedroogde kurken om te barsten of af te brokkelen).
Er is geen tijdschema voor wanneer een kurk te oud en kwetsbaar kan worden voor een traditionele kurkentrekker (en zelfs als je de kurk breekt of verkruimelt, zal de wijn geen kwaad). De toestand van een kurk van 10, 20 of 50 jaar oud kan sterk variëren, afhankelijk van de kwaliteit van de kurk en de bewaarcondities van de fles gedurende die tijd.
—Dr. Vinny