Til wijncocktails naar een nieuw niveau met 3 geteste en geliefde kruidenwijncocktails. Er zijn ook tips om uw eigen cocktails te ontwikkelen.
soorten witte wijndruiven
Oh mijn! Strawberry Basil Moscato Limonade (zie recept hieronder)
We hebben allemaal wel eens om een mojito gevraagd. Het is het moment waarop je iets verfrissends en nats nodig hebt. Een mojito zegt: 'Het is tijd om wat losser te worden'. Wijn zegt 'Ik ben een snob' maar het hoeft niet. Een geweldige manier om wat wijn te drinken, is door je eigen wijncocktails te maken. Wijncocktails zijn inherent meer ontspannen omdat je ze uit een rietje kunt drinken. Zelfs een buigzaam rietje.
Kruidenwijncocktails
- Gewürztraminer Agave Ginger Ale
- Komkommer Mint Fume Blanc Fizz
- Aardbei Basilicum Moscato Limonade
- Hoe u uw eigen wijncocktails kunt ontwikkelen
Een mojito zegt: 'Het is tijd om wat losser te worden'.
Wine zegt: 'Ik ben een snob', maar dat hoeft niet.
Kent u de verschillende soorten wijn?
Gebruik deze tabel om meer dan 200 soorten wijn per stijl te verkennen. Vind nieuwe favorieten op smaakprofiel en stijl.
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
Winkel nu- Rode wijn ( donkerrood
- Witte wijn ( gouden
- Rose ( felroze
- Mousserende wijn ( titanium
- Versterkte wijn ( Purper
Zie grafiek
Gewürztraminer Agave Ginger Ale
Je mond zal exploderen van smaak als je verse gember gebruikt. Perfecte wijncocktails combineren zoet, kruidig, zuur en hartig. Gember is specerij, dus we balanceren gember met zoet (agave) en zuur (wijn). Cava voegt spritz toe zonder het alcoholgehalte te verminderen. We voegden tabasco (hartig) toe en dachten dat we ons drankje misschien hadden verpest, maar het was beter. Deze drank kreeg 3 van de 3 (dwz drie mensen dronken het en vonden het geweldig)
Recept
- 3 oz Gewürztraminer (we hebben $ 7 uitgegeven aan Chateau St.Michelle)
- 3 oz Cava (we hebben $ 7 uitgegeven aan Cristalino Brut)
- theelepel van verwarde gember
- 3/4 oz agavesiroop
- Optioneel: 1-2 streepjes tabasco
Wijncocktails: hoe
Doe gesneden gember en agave in een cocktailglas en meng met een houten lepel tot stukjes gember geurig zijn. Voeg Gewürztraminer toe. Roeren. Zeef in een met suiker omrand cocktailglas met ijs. Top met mousserende wijn.
snijd ongeveer zoveel gember per drankje
3/4 ounce blauwe agavesiroop
hoe smaakt shiraz
meng gember en agavesiroop in een glazen cocktailshaker
voeg 3 oz gewurztraminer toe aan cocktailglas
zeef het gemberwijncocktailmengsel in een glas
top gemberwijncocktail met mousserende wijn
Optioneel: voeg 1-2 streepjes tabasco toe
gaat open wijn slecht
Komkommer Mint Fume Blanc Fizz
Houd je niet van superzoet? Wij ook niet. Cocktails met komkommerwijn zijn verfrissend en hartig. Munt en limoen voegen zuur toe om de drank in evenwicht te brengen. Deze drank is niet voor iedereen, want hij is niet zoet. Als je dit echter leest en je mond loopt al watertanden omdat je de overdreven zoete zomerdrankjes beu bent, lees dan verder!
Deze drank kreeg 2 van de 3 (dwz drie mensen dronken het, twee vonden het geweldig.)
Recept
- 3 oz Fume Blanc / Sauvignon Blanc (we hebben gemerkt dat ‘fume’ blanc veel goedkoper is dan sauvignon blanc. lol. $ 6 op Barnard Griffin Fume Blanc)
- 3 oz Cava (we hebben $ 7 uitgegeven aan Cristalino Brut)
- 1 ons komkommer water
- 1/2 oz limoensap
- 2 theelepels suiker
- snuifje grof gehakte munt
Wijncocktails: hoe
Maak komkommerwater door een komkommer te raspen, te mengen en te persen. Voeg komkommerwater, fume blanc, limoensap, suiker en munt toe aan een cocktailshaker. Schud met ijs. Zeef in een serveerschaal en bedek met 3 ons mousserende wijn.
hoe komkommerwater te maken: rasp komkommer
hoe komkommerwater te maken: mengen
hoe komkommerwater te maken: persen
buigzaam stro verschijnt
hoeveel kost madeira-wijn
Aardbei Basilicum Moscato Limonade
Liefhebber van aardbeienlimonade? We hebben de beste wijncocktail voor het laatst bewaard. Basil voegt meer toe hartig
Deze drank kreeg 3 van de 3 (dwz drie mensen dronken het en vonden het geweldig.)
Recept
- 6 oz Muscat (we gebruikten Wine Cube moscato van Target. Lach niet, het werkte helemaal.)
- 4 Aardbeien
- 1 theelepel suiker
- 1 takje basilicum
- 1 ons citroensap
Wijncocktails: hoe
Meng alle ingrediënten, behalve wijn, samen. Zeef in een hoog glas met ijs. Giet over moscato. Voeg buig rietje toe.
blend ingrediënten. stam. voeg dan wijn toe.
herinner je je deze terrastafel nog?
Hoe u uw eigen wijncocktails kunt ontwikkelen
Om de beste wijncocktails te ontwikkelen, moet u nadenken fundamentele smaakprofielen Voor wijncocktails zijn de basissmaakprofielen categorieën. Laat me de 4 S-woorden introduceren:
- Zoet
- Zuur
- Kruid
- Hartig
Zoet is simpel. Het is wat de drank zoeter maakt, zoals suiker, agave, ahornsiroop, melasse, honing of sap. U kunt uw eigen eenvoudige siroop met wijn ontwikkelen door een deel wijn met een deel suiker te nemen, er een kruid in te verpulveren met een blender en het dan te zeven.
Zuur is wat zuurheid toevoegt aan een drankje. Citroen, limoen en citrus zijn het meest voor de hand liggend, maar wijn en azijn voegen ook zuur toe (azijn staat in de cocktailwereld bekend als struik). Besteed speciale aandacht aan zoet en zuur. Een onevenwichtige drank zal te scherp of te zoet zijn. Je kunt een te zoete drank maken door meer zuur toe te voegen.
Kruid is misleidend omdat het zowel een letterlijke specerij is, zoals cayennepeper, als een bruisend gevoel pittig Tabasco heeft beide toegevoegd kruid en hartig naar de Gewürztraminer Agave Ginger Ale hierboven. Wijncocktails hebben extra pit nodig omdat ze niet zoveel alcohol bevatten als cocktails op basis van gewone likeur. Omdat onze tongen niet hoog ontwikkeld zijn, hoger alcoholgehalte voelt zoals kruiden.
Hartig maakt wijncocktails interessant. Hartig kan ook helpen bij het maskeren van bittere en zure smaken die verband houden met gefermenteerde dranken zoals bier of wijn. Hartig komt voor in kruiden, specerijen en groenten. Houd de 4 S-woorden bij de hand wanneer u uw eigen wijncocktails maakt.
Door uw ingrediënten in categorieën in te delen, is het gemakkelijker om erachter te komen wat er in uw wijncocktail ontbreekt.
beste napa-wijnmakerijen zonder afspraak
Bronnen van inspiratie
Basil Lime Fizz van Jerry Traunfeld op Poppy Restaurant
Jamie Boudreau's ‘Raising The Bar’ is begonnen Small Screen Network