Beste Dr.Vinny,
Wanneer Cognac wordt geproduceerd, wordt het dan gemaakt in de Champagnestreek of wordt het gemaakt van de Champagne-druiven?
—Jerry M., Leawood, Kan.
Beste Jerry,
Eigenlijk ook niet. Cognac is een brandewijn die voornamelijk wordt gemaakt van Ugni Blanc-druiven. Champagne wordt gemaakt van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier-druiven. Cognac wordt gemaakt in een regio genaamd Cognac, en Champagne wordt gemaakt in een regio genaamd Champagne.
Maar dan wordt het een beetje verwarrend, want er is zoiets als 'fijne Champagne Cognac'. Binnen Cognac zijn zes teeltgebieden, waaronder twee met de naam Grande Champagne en Petite Champagne. Blijkt dat 'Champagne' een manier is om naar 'kalkrijke bodems' in Frankrijk te verwijzen, dus zijn er verschillende gebieden in Frankrijk die 'Champagne' in hun naam hebben. Dus als een Cognac afkomstig is van Grande Champagne en Petite Champagne, kan deze 'fijne Champagne Cognac' worden genoemd.
—Dr. Vinny