Beste Dr.Vinny,
Wat is het verschil tussen een Merlot en een Chianti?
wat is de zoetste champagne
—Rob, Lawrenceville, Georgia.
Beste Rob,
Laten we beginnen met wat Merlot en Chianti gemeen hebben: ze zijn allebei rode wijn.
hoeveel gram wijn in een fles
Daarna lopen de details uiteen. Chianti is een district in de Italiaanse regio Toscane , en de wijnen van Chianti worden voornamelijk gemaakt van de Sangiovese druif Merlot daarentegen is een druif, geen streek. Merlot is ook een mengcomponent van veel belangrijke en smakelijke rode wijnen, aangezien het een van de belangrijkste druiven is uit de Franse Bordeaux-regio (en wijnen geïnspireerd door Bordeaux).
Nu denken sommige van mijn Italiaanse wijnliefhebbende lezers misschien: 'Maar wacht, er kan wat Merlot in een Chianti zijn!' En dat is waar. Chianti moet voor minstens 75 procent uit Sangiovese bestaan, en de rest kunnen goedgekeurde druiven zijn zoals Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon of Merlot. Aan de andere kant, een fles Merlot uit de meeste delen van de wereld hoeft doorgaans maar 75 procent te hebben Merlot, en de rest kan andere druiven bevatten, waaronder Sangiovese. Het wordt verwarrend, maar het geeft wijnmakers wat flexibiliteit in de vrije jaren en maakt het gemakkelijker om een huisstijl van vintage naar vintage te behouden.
Chianti's en Merlots kunnen in verschillende stijlen worden gemaakt, maar over het algemeen zou ik zeggen dat Chianti's zich onderscheiden door hun heldere, sappige smaken van rood fruit, terwijl Merlots bekend staan als zacht en soepel.
—Dr. Vinny