Deze week nemen we de Amerikaanse Pinot Noir Rosé onder de loep. Wat je misschien niet weet, is dat Pinot Noir een van de weinige rode wijnsoorten is die geweldige rode, rosé en zelfs wit wijn.
Is roséwijn, zo vaak gedegradeerd tot de status van 'wijn voor voetbalmoeders', net zo goed in staat tot de complexiteit en de 'je ne sais quoi' -factor waarvoor andere wijnen worden geprezen? Zelfs rosé gemaakt met Pinot Noir? We gaan het uitzoeken.
Wat is de proefuitdaging? De uitdaging is een manier om elke week je wijnsmaak te verbeteren met 34 wijnen uit 12 landen - De Wine Tasting Challenge.
Rosé de hele dag? Of gewoon zo nu en dan?
Hoewel Pinot Noir een populaire druif is voor rosé, is het verre van de maar een gebruikt om deze mooie roze plengoffer te maken. In feite alles van Grenache naar Zinfandel is overal ter wereld in variaties van rosé te vinden.
Pinot Noir rosé staat hoog aangeschreven vanwege zijn fruitige eigenschappen, evenals een heldere zuurgraad - precies het soort dingen dat prachtig past bij zomerse excursies en lange dagen op het strand. En misschien is het kouder weer, maar dat soort dingen spreekt ons nu erg aan.
We gingen met een Pinot Noir rosé uit Californië. Meer specifiek kwam het uit Californië Anderson Valley regio, die bekend staat om zijn koele klimaat: ideaal voor lichtere, scherpere druiven zoals Riesling, Gewürztraminer en natuurlijk Pinot Noir.
Wine Learning Essentials
Verkrijg alle essentiële sommeliertools voor uw wijnopleiding.
Winkel nuPlus: deze bijzondere wijn is 'Hele cluster', wat een heel ander niveau van complexiteit en zelfs verouderingspotentieel zou moeten toevoegen.
2019 County Line Vineyards Rosé
Kijken: Bleek koper.
Geuren: Aardbei, perzik, vers gemaaid gras, framboos, meloen en magnolia.
In de mond: Direct geraakt door een vleugje aardbeienlimonade: zowel fruitig als scherp in de mond. Dat veranderde toen in iets van een groene steelmy-heid op de finish.
Voedselparen: Aardbei-rabarbertaart, wat Goudse kaas, kiptaco's of een lekker dik plakje ham.
Wat we hebben geleerd over American Pinot Noir Rosé
Terwijl vroege Italianen de Anderson-vallei misschien kenden als een ideale plek voor hun Zinfandel-druiven, is de ruige kustlijn van Mendocino County is uitgegroeid tot een reputatie voor sterretjes met een hogere zuurgraad, Chardonnay en Pinot Noir.
En mocht een rode wijn door slecht weer niet mogelijk zijn, dan zijn deze Pinots gemakkelijk (en wonderbaarlijk) tot rosé te verwerken: een echte win-win.
Net als bij ons Crémant-uitdaging, leren over Amerikaanse rosé, zelfs als je het beperkt tot pinot noir, is een enorme taak.
Maar er zijn een paar factoren die de Amerikaanse Pinot Noir rosé zeker onderscheiden van het schijnbaar eindeloze aantal Franse neven.
Deze wijnen worden gedreven door fruit en hebben een duidelijker gevoel voor body, in tegenstelling tot de lichtere, meer minerale kwaliteit van een Provençaalse rosé.
En met de gebruik van 'hele cluster' bij deze wijnen (een tactiek die aan populariteit wint) kun je zelfs een evolutie van aroma en smaak verwachten naarmate de wijn ouder wordt.
Laatste indrukken
Hoewel we niet per se voorstander zijn van het drinken van alleen bepaalde wijnen tijdens bepaalde seizoenen, is dit het soort fles dat je eraan herinnert waarom rosé zo populair is in de lente en zomer. Het is helder, veerkrachtig en geurig als een bloementuin.
Rosé zoals deze is een goed voorbeeld van hoe iets dat ogenschijnlijk eenvoudig is, nogal wat complexiteit kan hebben.
Het is iets waar doorgewinterde experts en dorstige mensen op de veranda allemaal van kunnen genieten.