V: Mag ik wijn drinken als ik jicht heb? - Greg, Sarasota, Fla.
NAAR: Jicht is een vorm van artritis die hevige pijn, roodheid en zwelling in de gewrichten veroorzaakt, vaak aan de basis van de grote teen. Volgens de National Institutes of Health hebben onderzoeken talloze genen geïdentificeerd die bijdragen aan het risico op jicht, maar de belangrijkste risicofactor is hyperurikemie of verhoogde urinezuurspiegels. Omdat er een genetische component is aan deze aandoening, moeten mensen met een familiegeschiedenis hun arts raadplegen om een dieet en levensstijl vast te stellen die andere bijdragende factoren verzachten, zoals het consumeren van voedingsmiddelen en dranken met een hoog purinegehalte, zoals orgaanvlees, zeevruchten, alcohol en suikerhoudende dranken (urinezuur is een bijproduct van de vertering van purine).
'Alcoholgebruik verhoogt het urinezuur', vertelde dr. Marie-Pierre St-Onge, hoogleraar voedingsgeneeskunde aan de Columbia University, aan Wine Spectator, 'en wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op jichtaanvallen.' Ze erkende echter dat niet alle soorten alcohol dezelfde impact lijken te hebben op het risico op jicht. A 2004 Studie aan de Harvard Medical School over de effecten van alcohol op jicht, concludeerden patiënten dat wijndrinkers geen grotere of kleinere kans op het ontwikkelen van jicht lieten zien in vergelijking met niet-drinkers. De kans op het ontwikkelen van jicht groeide met 15 procent voor elk shot sterke drank dat ze elke dag consumeerden, en de neiging van bierdrinkers groeide met 49 procent met elk dagelijks bier.
Volgens het door de Mayo Clinic voorgestelde 'jichtdieet' worden bier en likeuren in verband gebracht met een verhoogd risico op jicht en terugkerende aanvallen, maar matige wijnconsumptie lijkt geen risico te vormen. Of u nu wel of geen jichtaanvallen heeft, raadpleeg uw arts voordat u matige wijnconsumptie opneemt als onderdeel van een jichtvriendelijk dieet.