'Wat weet jij van wijn?' Serge Hochar , de legendarische decaan van Libanese wijn bij Chateau Musar, vroeg de filmmaker Mark Johnston in 2013. 'Niets,' bekende Johnston.
Johnston wist trouwens ook niet veel over Libanon toen hij dat jaar in het door oorlog verscheurde land aankwam om een documentaire te maken met een collega-filmmaker. Mark Ryan Maar op die dag in het Musar-kantoor vroeg Hochar, die in 2014 stierf, zijn wijnmaker om een halve fles Musar 2003 en twee glazen. Johnston vertelde ons dat zijn passie voor wijn op dat moment was geboren.
'Hij nam me diep in de aarde, de zee, de bergen, de lucht en veranderde me in mijn omgeving, en toen ik uit dit alles kwam ontdekte ik de kracht van wijn en de geest,' herinnerde Johnston zich. De film zou een achtjarige onderneming worden.
De nieuwe documentaire van Johnston en Ryan, Wijn en oorlog , werd geïnspireerd door de auteur Michael Karam 's boek uit 2005 Wijnen van Libanon , en duikt in een van 's werelds oudste en gevaarlijkste wijngebieden In de loop van acht jaargangen interviewden Johnston en Ryan wijnmakers zoals die van Chateau Kefraya Yves Morard , Hochar en zelfs wijnboeren om meer te weten te komen over de realiteit van het maken van wijn tijdens de burgeroorlog van de jaren 70 en 80 en decennia van daaropvolgende conflicten.
Er waren reële risico's aan het maken van zo'n film, vooral tijdens het langste traject van de filmmakers in 2017. Nabijgelegen beschietingen in Damascus en ISIS-veldslagen op slechts kilometers afstand hielden hen, en de hele Libanese crew, scherp. Er waren taalbarrières, autopech, kilometers bureaucratie: om met een drone te filmen in de stad Baalbek was toestemming nodig van het ministerie van Oudheid, de lokale politie, de militaire politie en Hezbollah, zei Johnston.
'Het team moest door een doolhof van overheidsbureaucratie navigeren dat ongeëvenaard is in de wereld, doorspekt met corruptie, inefficiëntie en verouderd beleid,' Philippe Massoud , vertelde de uitvoerend producent van de film en eigenaar van het ilili-restaurant in New York via e-mail aan Unfiltered. 'Eerlijk gezegd weet ik zeker dat het hele team wat witte haren heeft laten groeien door dat gewoon te doen.'
'Wijnstokken maken deel uit van een jaarlijkse cyclus, en wanneer druiven moeten worden geplukt, wachten ze op niemand, zelfs niet op bommen of kogels', zei de auteur, Karam, via e-mail tegen Unfiltered. 'Dat is wat wijn zo boeiend maakt en de wijnmakers moderne oorlogshelden.'
De film wordt op 9 oktober uitgebracht via de Coppola het nieuwe distributieplatform van de familie, Altavod , evenals op Het nieuwe virtuele platform van Laemmle Theaters Voor elk verkocht 'ticket' van $ 12 de website van de film , 100 procent van de opbrengst gaat naar Cap-Ho , een liefdadigheidsinstelling die medische zorg verleent aan kinderen zonder verzekering in het St. George Hospital in Beiroet, dat verwoest werd door de explosies van de stad in augustus.
Teler Champagne Maverick Anselme Selosse gaat de confrontatie aan met moeder natuur in 'Wine Crush (Vas-y Coup!)'
Vigneron van de tweede generatie Anselme Selosse en zijn team van bierdrinkers en hell-raisers maken enkele van 's werelds meest begeerde telerschampagnes in het huis van Jacques Selosse, en filmmaker uit Brooklyn Laura Naylor wilde weten hoe. Haar resulterende documentaire, Wine Crush (Vas-y Coup!) , is ook uit voor virtuele weergave deze week.
Naylor dronk wijn in een bar in Parijs in 2015 toen het filmidee bij haar opkwam. De sommelier vertelde haar over een bepaalde champagneproducent en zijn specifieke manier om druiven te oogsten: Selosse oogst het liefst aan het einde van de toegestane periode van de Champagne-appellatie. Naylor besloot het zelf te zien en werd ingehuurd door de familie Selosse om druiven te plukken tijdens de oogst van 2016. Ze werkte 10 uur per dag en kon tijdens de lunch genieten van de champagne van het huis met andere arbeiders.
'Elk van mijn documentairefilms gaat heel erg over mensen en deze kleine microverhalen, en dit past daar in,' zei Naylor. 'Ik had de visie die ik voor deze film had niet kunnen hebben als ik die ervaring zelf niet had gehad en die relaties had opgebouwd.'
Naylor keerde het jaar daarop terug met een Franse filmploeg om de oogst te filmen. In plaats van de deelnemers te poseren voor sit-down interviews, koos Naylor voor een 'hands-off'-benadering om het verhaal te laten ontvouwen door middel van gesprekken met arbeiders in de wijngaarden en door Selosse te volgen tijdens wat hij' de slechtste oogst van mijn carrière 'noemt.
'Ik denk dat de film interessanter is om te zien dat een beroemde wijnmaker de slechtste oogst uit zijn carrière heeft', zei Naylor. 'Er was spanning, er was stress, en dat is filmisch gezien gunstig.'
Naylor koos er ook voor om zich te concentreren op de arbeiders, die meestal uit een economisch achtergestelde regio van Frankrijk komen. Ze legt hun gezinsleven, ruige gewoonten vast (ja, ze mogen een beperkt aantal bieren tijdens het plukken) en slopende arbeidsethos in een worstelende maar loyale gemeenschap.
De film is vanaf vandaag, 8 oktober, beschikbaar Apple TV en Amazon Prime Video
Geniet van ongefilterd? De beste drankjes van Unfiltered in de popcultuur kunnen nu om de week rechtstreeks in je inbox worden bezorgd! Aanmelden nu om de ongefilterde e-mailnieuwsbrief te ontvangen, met de laatste primeur over hoe wijn samengaat met film, tv, muziek, sport, politiek en meer.