Dat Wine Spectator 's redacteuren schuilen op hun plaats, we hebben al die films en tv-shows die we gemist hebben in de gaten gehouden, of we hebben onze favoriete kijkplezier uit het verleden opnieuw bezocht. Natuurlijk spelen wijn en spijs een grote rol in onze keuzes. Als we geen wijnregio's kunnen bezoeken of dineren in onze favoriete restaurants, kunnen we tenminste leren, inspiratie opdoen voor thuis koken en dromen van betere dagen die komen gaan.
Sommige van ons team deelden hun keuzes van de week om u te helpen de tijd door te brengen met thuisblijven. Deze verzameling heeft het allemaal: komedie, romantiek, documentaire, familiedrama, een cartoonrat die kookt en meer. Mis niet nog meer opties in deel 2. ) Bij sommigen staan wijn of spijs centraal, bij anderen slechts een ondersteunende rol, maar bij al schittert de passie voor goed eten en drinken.
Films
Grote nacht
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu en YouTube)
Dit is een van die films die, ondanks enkele ongelukkige plotwendingen, hartstochtelijk is. Twee Italiaanse broers runnen in de jaren vijftig een falend restaurant genaamd Paradise aan de Jersey Shore. Primo, gespeeld door Tony Shalhoub, is de veeleisende chef, die niet bereid is zijn keuken naar de Amerikaanse smaak te veranderen. Secondo, gespeeld door Stanley Tucci, die co-regisseerde, is de manager. Hun belangrijkste concurrent is Pascal, gespeeld door Ian Holm (die ook een grote stemrol heeft in Ratatouille ), die succes heeft gevonden door in te spelen op lokale voorkeuren. Pascal heeft de broers banen aangeboden en ze hebben ook een aanbod in Italië, maar ze zijn nog niet klaar om de Amerikaanse droom en hun principes op te geven. Pascal biedt aan om zanger Louis Prima naar hun restaurant te halen. Bij het plannen van de grote avond van de titel gaan ze all-in en gebruiken ze alles tegen het bezoek van Prima. Wat volgt is een meeslepende maaltijd bezorgd door Primo, gevolgd door ... nou, dat kan ik je niet vertellen. Ik zal zeggen dat de slotscène, in stilte gespeeld à la het einde van De derde man , is fantastisch mooi en ontroerend. Twee bonussen: het bevat de op een na beste omeletkookscène op film (zie Tampopo hieronder) en de Latino-popzanger Marc Anthony, die toen aan de vooravond van zijn cross-over stond. —Owen Dugan, hoofdredacteur
Flesschok
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu en YouTube)
hoe lang blijft witte wijn in de koelkast
Elke serieuze wijnliefhebber zal de film ingaan die al het lot van Napa Valley's Chateau Montelena kent in de beroemde 'Judgement of Paris' wijnwedstrijd uit 1976. Maar dit hartverwarmende, gefictionaliseerde verhaal houdt je niettemin op het puntje van je stoel, wroetend voor het thuisteam, met wijnmakerij eigenaar Jim Barrett (Bill Pullman) die worstelt om zijn eigenzinnige zoon, Bo Barrett (Chris Pine), in het gareel te krijgen tijdens het maken van een succes van zijn weinig bekende wijnmakerij in een regio die nog geen bekendheid had verworven. Wijlen Alan Rickman brengt al zijn kenmerkende droge humor naar de rol van de beroemde Britse wijncriticus Steven Spurrier, de toenmalige eigenaar van een wijnwinkel, die de wedstrijd organiseerde. —Alison Napjus, hoofdredacteur
Chief
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu en YouTube)
Geregisseerd door en met in de hoofdrol Jon Favreau als chef-kok Carl Casper, volgt de film het leven van een high-end chef die zijn baan bij een prominent LA-restaurant opzegt, een foodtruck start en een reis maakt die zijn passie voor koken en zijn relatie met zijn zoon. De film bevat overheerlijke beelden van eten - van een sandwich met gegrilde kaas tot creatief opgemaakte gerechten die een restaurant met een Michelin-ster waardig zijn tot Casper's kenmerkende Cubaanse sandwich - en rockster-shots van de chef die pronkt met zijn mesvaardigheden. (Chef-kok en eigenaar van een foodtruck Roy Choi overlegde over het eten.) Gooi een met sterren bezaaide cast van ondersteunende acteurs erin, samen met een levendige jazz- en blues-soundtrack, en je hebt een film die een genot is om achterover te leunen en te ontspannen. . —Aleks Zecevic, associate proeverijcoördinator
Een goed jaar
(Amazon Prime, Google Play, Hulu, Vudu en YouTube)
Wat is er niet leuk aan? Scène na scène met adembenemende Provençaalse vergezichten en wijngaarden, de prachtige Marion Cotillard, de fantastische Albert Finney en een dichtgeknoopte Russell Crowe. In deze plezierige, door Ridley Scott geregisseerde romantische komedie, gebaseerd op de roman van Peter Mayle, vindt een Britse bankier zichzelf, liefde en een nieuwe kijk op het leven in de Provence, terwijl hij te maken heeft met de erfenis van een wijndomein van twijfelachtige kwaliteit. Het enige probleem is dat je, tegen de tijd dat je klaar bent met kijken, het coronavirus opnieuw zult vervloeken, aangezien je paspoort op zijn plaats naast je ligt. -EEN.
Ons bloed is wijn
(Amazon Prime, Google Play, Vudu en YouTube)
In deze documentaire die kijkers terugbrengt naar de bakermat van de wijn, verkennen de Republiek Georgië, regisseur Emily Railsback en sommelier Jeremy Quinn de voormalige Sovjetrepubliek en ontmoeten ze voornamelijk ambachtelijke familiewijnboeren die de 8.000 jaar oude traditie van het maken van wijn in leven houden qvevri , grote aarden vaten begraven in de grond. Railsback en Quinn worden persoonlijk met de cultuur die met wijn verweven is en geven kijkers het gevoel dat ze voor het eerst verliefd worden op wijn. —A.Z.
Ratatouille
(Amazon Prime, Disney +, Google Play, iTunes, Vudu en YouTube)
Laat Pixar over om een film te maken over een rat die werd geboren als chef-kok in een gastronomisch restaurant. Remy is de hoofdpersoon en wordt ingesproken door Patton Oswalt, die de perfecte mix van verwondering, gejuich en verontwaardiging bij een rat brengt. Remy heeft zo'n buitengewoon reukvermogen dat hij verantwoordelijk is voor het scheiden van het gevaarlijke voedsel tussen het afval dat zijn cohort eet. Hij heeft zijn zinnen echter hoger gelegd: zijn held is Auguste Gusteau, een onlangs overleden Paul Bocuse-achtige chef-kok. Remy wordt gescheiden van zijn familie, inclusief zijn minder veeleisende broer (Remy's vermaning aan hem - 'doe het niet zomaar naar beneden' - is een favoriet in mijn familie), en belandt in het restaurant van Gusteau, dat nu lusteloos wordt gerund door Skinner, ingesproken door Ian Holm (zie Grote nacht Remy wordt een soort poppenspeler voor een ongelukkige afwasmachine genaamd Linguini (vraag je je ooit af wat er onder die koksmutsen zit?), En met het gevorderde gehemelte en de kennis van de rat beginnen ze eersteklas eten te maken. Dit leidt tot een bezoek van de machtigste restaurantrecensent van het land (weer een grote feestavond), een reünie en natuurlijk een happy end. Mijn favoriete onderdelen? De visuele en auditieve weergave van hoe smaken samenkomen voor Remy, het tunnelvisiemoment op de climax en het stilstaand beeld wanneer Remy berustend zegt 'dit ... ben ik'. Ik zou kunnen doorgaan. Oh, ik vergat bijna twee cruciale bijrollen: Château Cheval-Blanc 1947 en Château Latour 1961, die zichzelf speelden. -O.D.
wat is een goede zoete wijn
Tampopo
(Google Play, iTunes, Vudu en YouTube)
Deze arthouse-hit uit de jaren 80 kwam uit het niets toen Japans eten nog steeds nieuw was buiten de grote steden. Het hoofdverhaal gaat over een weduwe die een ramenwinkel runt. Twee vrachtwagenchauffeurs komen langs, vinden het voedsel dat ze willen en besluiten haar te begeleiden. Het is een film-geek bonanza, met verwijzingen naar spaghettiwesterns (noedels, snap je?), Sensei-thema's en meer. Het bevat ook niet-verwante vignetten, waaronder een gangster en zijn metgezel die de sensuele kant van eten verkennen, een jonge man die zijn superieuren opvrolijkt tijdens een zakenlunch door zijn kennis van Frans eten en de beste omeletkookscène op film. Bovendien is het erg grappig: het is als een oude komedie, maar dan over eten, en speelt zich af in Japan. -O.D.
vervanger voor sherry in de Chinese keuken
Je zult mijn zoon zijn
(Amazon Prime en Vudu)
Wijnfilms zijn een beperkt genre, met wisselend succes, maar Je zult mijn zoon zijn mijn favoriet van het stel, is een must-see. Het speelt zich af in Bordeaux en toont een tirannieke vader die te maken heeft met de problemen van het doorgeven van zijn kasteel aan zijn schijnbaar ongelukkige zoon. Ondanks een ietwat warrige plotwending aan het einde, is de dramatisering van een strenge Gallische patriarch zo scherp als de bovenkant van een net gesabelde champagnefles. —James Molesworth, hoofdredacteur
Tv shows
Een ontdekking van heksen
(Seizoen 1 op AMC Premiere en Sundance Now)
Ooit afgevraagd wat een vampier graag drinkt (afgezien van het voor de hand liggende)? Blijkt dat het het legendarische Château d'Yquem uit 1811 is, de 'komeetwijnoogst', naast andere indrukwekkende bottelingen die worden geserveerd tijdens een intiem diner in aflevering 3 van de tv-versie van het gelijknamige boek van Deborah Harkness. Als je kijkplezier zowel goede wijn als vampiers en heksen moet omvatten, is dit binge-waardige eerste seizoen van acht afleveringen slechts het ticket. -EEN.
Downton Abbey
(6 seizoenen op Amazon Prime)
Wijn speelt een altijd aanwezige ondersteunende rol in dit hit periodedrama (ook een film uit 2019 ook een regel van merkwijnen ) die oorspronkelijk in de VS werd uitgezonden op PBS. In seizoen 1 bevindt onderbutler Thomas Barrow (Robert James-Collier) zichzelf in heet water nadat hij een fles bordeauxrood uit de kelder van het landgoed heeft gehaald. In de finale van seizoen 2, terwijl de Spaanse griep Europa teistert in 1919, wordt bediende Joseph Molesley (Kevin Doyle) gedwongen tot butlertaken omdat ander personeel ziek wordt en onbedoeld overziet in zijn pogingen om te bepalen welke wijnen bij elk diner geserveerd moeten worden. , wat een vleugje lichtzinnigheid toevoegt aan een anders zware aflevering. —Robert Taylor, assistent-hoofdredacteur
Frasier
(11 seizoenen op Hulu)
hoeveel procent alcohol is wijn
De huidige toestand van de wereld doet me verlangen naar de 'goede oude tijd' toen ik een kind was. Dus hebben mijn man en ik een aantal tv-komedies uit de jaren '90 gestreamd. Als wijnliefhebber is een show die ik graag opnieuw heb bezocht Frasier De hoofdpersoon, psychotherapeut en presentator van de radioshow Frasier Crane, en zijn psychiaterbroer, Niles, zijn complete wijnsnobs. Ze genieten in bijna elke aflevering van een glas sherry en verschillende afleveringen zijn gewijd aan evenementen met de wijnclub waartoe ze behoren. Ik krijg een kick van hoe schrijvers van comedyshows naar wijn kijken en erover schrijven (niet altijd nauwkeurig). Het is geen show voor wijneducatie, maar in moeilijke tijden kan het ons wijnliefhebbers een goede, broodnodige lach bezorgen. —Gillian Sciaretta, hoofdredacteur
Master of None
(Een origineel van Netflix)
Comedian Aziz Ansari geeft een kijkje in het leven van een millennial in deze zeer op New York City gerichte show, die verschillende culturen, tradities, dating en het moderne leven verkent, samen met zijn nieuwsgierigheid naar eten, via zijn personage, acteur Dev Shah. Ansari krijgt gezelschap van komiek-wijnboer Eric Wareheim , die Dev's vriend Arnold speelt, en de twee zenden hun liefde voor (natuurlijke) wijn en eten in de show. Dev en Arnold verkennen de eetcultuur in NYC, van taco-stands tot hippe restaurants en bars tot de restaurants die instellingen zijn geworden. Het tweede seizoen gaat nog dieper en begint met Dev die leert hoe hij pasta moet maken in Modena, Italië, en hem leidt naar de wereld van tv-voedselwedstrijden en beroemde chef-koks. —A.Z.
Madeliefjes duwen
(Seizoenen 1 en 2 op Amazon Prime-afleveringen zijn ook te koop op Google Play, iTunes, Vudu en YouTube)
De ideale afleiding, deze kortstondige tv-show is spectaculair origineel: moordmysterie in gelijke delen en grillige romantische komedie, met een vleugje mystiek. Oh, en er is heel veel taart en, passend bij deze tijd, een personage over sociale afstandelijkheid. Madeliefjes duwen is het verhaal van een taartenmaker die met één aanraking dode dingen weer tot leven kan wekken, maar ze nooit meer kan aanraken, anders zijn ze voorgoed weg. Wanneer hij zijn levenslange verliefdheid nieuw leven inblaast, kunnen ze nooit meer fysiek contact hebben. Regisseur Barry Sonnenfeld ( Mannen in zwart ) was uitvoerend producent, en de show heeft zijn visueel eigenzinnige stijl. De geweldige cast bestaat uit Kristin Chenoweth, Swoosie Kurtz en Chi McBride. —Tim Fish, hoofdredacteur
Schandaal
(7 seizoenen op Amazon Prime en Netflix-afleveringen ook te koop op Google Play, iTunes, Vudu en YouTube)
Er zijn genoeg personages op tv met wie ik graag een glas wijn zou willen delen, te beginnen met Tami Taylor van Vrijdag nacht lichten en Alicia Florrick van De goede vrouw Het zou zelfs leuk zijn om een fles terug te slaan met de Lannisters erop Game of Thrones Maar in mijn huidige humeurigheid, kan ik de volledige Olivia Pope, de crisismanagementconsulent van Schandaal : grote knusse truien, enorm glas rode wijn en een kom popcorn. (En als je net zoveel van haar glaswerk houdt als van de show, wat leidde tot een nationale koopwoede voor wijnglas , is het weer verkrijgbaar bij Crate & Barrel.) —MaryAnn Worobiec, hoofdredacteur